{"product_id":"barolo-docg-cerviano-merli-2022-cogli-lattimo","title":"BAROLO DOCG CERVIANO-MERLI 2022 - COGLI L'ATTIMO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso granato dai riflessi rubino. Il bouquet è elegante e complesso, con profumi di ciliegia matura, lampone, rosa appassita e viola, arricchiti da raffinate note di liquirizia, tabacco, pepe nero, sottobosco, goudron e leggere sfumature balsamiche, tipiche dei grandi Barolo. Al palato è ampio, profondo e perfettamente equilibrato. I tannini sono fitti ma setosi, sostenuti da una vibrante acidità che dona slancio e precisione al sorso. Il finale è lungo, sapido e persistente, con eleganti richiami ai piccoli frutti rossi, alle spezie e alla mineralità del cru, lasciando intuire un eccellente potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Barolo Cerviano-Merli 2022 di Cogli l'Attimo nasce da uno dei cru storici del comune di Novello, nella parte occidentale della denominazione Barolo. Il vigneto Cerviano-Merli è conosciuto per la capacità di regalare Nebbiolo di straordinaria eleganza, caratterizzati da una trama tannica fine, una spiccata freschezza e un'importante vocazione all'invecchiamento. Attraverso una viticoltura attenta e una vinificazione rispettosa della materia prima, questa etichetta interpreta il territorio con uno stile classico, raffinato e autentico. Le uve provengono esclusivamente da Nebbiolo coltivato su terreni marnoso-calcarei, ricchi di argille e fossili marini, capaci di conferire al vino profondità, complessità aromatica e una marcata impronta minerale. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene con una lunga macerazione sulle bucce per favorire un'estrazione delicata di aromi e tannini. L'affinamento prosegue per diversi mesi in grandi botti di rovere, seguito da un periodo di riposo in bottiglia che completa l'evoluzione e armonizza tutte le componenti del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"COGLI L'ATTIMO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56839100793176,"sku":"00793176","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_18_e6011832-899c-4de6-b30f-5417d3adf7bf.png?v=1784034846","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/barolo-docg-cerviano-merli-2022-cogli-lattimo","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}