{"product_id":"bianco-non-filtrato-vin-dei-vecci-2024-azienda-agricola-possa","title":"BIANCO NON FILTRATO \"VIN DEI VECCI\" 2024 - AZIENDA AGRICOLA POSSA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bianco non filtrato “Vin dei Vecci” 2024 di Possa si presenta con un giallo dorato intenso, leggermente velato e percorso da sfumature ambrate. Il naso è profondo e mediterraneo, con scorza d’arancia, albicocca, pesca matura e mela che si intrecciano a ginestra, erbe aromatiche e macchia mediterranea. Con l’ossigenazione emergono sfumature più complesse di frutta secca, spezie, miele e una decisa sensazione salmastra, quasi iodica. Al palato è ricco e materico, con una lieve presa tannica che ne sottolinea il carattere macerato e una morbidezza importante immediatamente attraversata da freschezza e soprattutto da una sapidità molto marcata. Il sorso è caldo ma dinamico, profondo e balsamico, con una persistenza notevole. Il finale è asciutto, lungo e salino, con ritorni di agrumi maturi, erbe e mandorla. Un bianco decisamente fuori dagli schemi, potente ma profondamente legato al mare e alla roccia delle Cinque Terre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVin dei Vecci è una delle cuvée più singolari di Heydi Samuele Bonanini e nasce recuperando un’antica pratica contadina delle Cinque Terre: dare una seconda vita a un vino bianco facendolo ripassare sulle bucce utilizzate per produrre lo Sciacchetrà. La base è ottenuta da Bosco, Vermentino e Albarola coltivati sui ripidissimi terrazzamenti di Riomaggiore, su suoli poveri dominati da pietrisco di arenaria. Le vigne raggiungono mediamente circa 45 anni e vengono lavorate esclusivamente a mano, tra pergole basse e filari affacciati sul mare. La fermentazione parte spontaneamente in anfore di terracotta; verso la fine di dicembre il vino viene messo a contatto per circa tre mesi con le bucce dello Sciacchetrà, acquisendo struttura, profondità e una delicata trama tannica. Dopo la svinatura continua l’affinamento negli stessi contenitori, senza filtrazione. Possa nasce nel 2004 e rappresenta oggi una delle realtà simbolo della viticoltura eroica delle Cinque Terre, impegnata anche nel recupero di vecchi vitigni e terrazzamenti abbandonati.\u003c\/p\u003e","brand":"POSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54538691379544,"sku":"91379544","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_76.png?v=1773754418","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/bianco-non-filtrato-vin-dei-vecci-2024-azienda-agricola-possa","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}