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abbinamenti Carne alla Brace, salumi e formaggi stagionati.
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alcol 14,5%
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annata 2021
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denominazione Bolgheri DOP
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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premi Perfetto da bere con carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata, carni bianche in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
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regione Toscana (Italia)
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temperatura di servizio 16-18°
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vitigni Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25% e Cabernet Franc 25%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con una veste color rubino intenso. Il bouquet ricorda aromi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, prugna matura, sfumature di erbe selvatiche della macchia mediterranea e cenni di grafite. Al palato ha una bona struttura, con una tessitura tannica evoluta e setosa. Il centro bocca è elegante e persistente, con una buona complessità aromatica. Il finale è armonioso, equilibrato e molto persistente.
CURIOSITÁ:
Il “Magari” Bolgheri Rosso di Ca’ Marcanda è un’interpretazione che valorizza soprattutto l’armonia, l’equilibrio e la morbidezza matura del frutto. È un vino che s’inserisce a pieno titolo nella visione di Angelo Gaja, improntata alla ricerca dell’eccellenza senza compromessi. Le fermentazioni si svolgono separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione delle uve. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese.
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