{"product_id":"bourgogne-aligote-2023-pierre-morey","title":"BOURGOGNE ALIGOTÉ BIO 2023 - PIERRE MOREY","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1453\"\u003eNel bicchiere si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è elegante e nitido, caratterizzato da note di limone, cedro, mela verde e pera croccante, accompagnate da sfumature di fiori bianchi, erbe aromatiche e una raffinata traccia minerale che richiama il gesso e la pietra focaia. Con l'ossigenazione emergono leggere sensazioni di mandorla fresca e delicate note saline. Al palato è teso, energico e incredibilmente dinamico. L'acidità vibrante sostiene una materia precisa e scorrevole, regalando una sensazione di grande freschezza senza rinunciare alla profondità. La componente minerale accompagna il sorso fino a un finale lungo, sapido e agrumato, che invita immediatamente al nuovo assaggio. È un vino che dimostra come l'Aligoté possa raggiungere livelli qualitativi elevatissimi quando viene coltivato e vinificato con rigore e sensibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"612\"\u003eIl Bourgogne Aligoté Bio 2023 di Pierre Morey rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e raffinate di questo storico vitigno borgognone. Prodotto da uno dei nomi più rispettati della Côte de Beaune, pioniere della viticoltura biologica e biodinamica in Borgogna, nasce da vigneti coltivati nel massimo rispetto dell'ambiente e dell'equilibrio naturale della pianta. L'Aligoté, varietà tradizionale spesso rimasta all'ombra dello Chardonnay, trova qui una straordinaria valorizzazione, dando vita a un vino di grande precisione, freschezza e personalità. L'annata 2023 ha permesso di ottenere uve sane e perfettamente mature, capaci di coniugare la tipica vivacità varietale con una maggiore ricchezza aromatica. La vinificazione è condotta con approccio poco interventista, preservando l'integrità del frutto e l'espressione più pura del terroir. Il risultato è un bianco che sorprende per equilibrio, profondità e capacità di trasmettere il carattere dei suoli borgognoni.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE MOREY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40400915857497,"sku":"15857497","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_11_bad06cf4-1481-4abf-8384-eff013ac6524.png?v=1780130096","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/bourgogne-aligote-2023-pierre-morey","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}