{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-2024-magnum-domaine-maldant-pauvelot","title":"BOURGOGNE PINOT NOIR 2024 MAGNUM - DOMAINE MALDANT PAUVELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Pinot Noir 2024 di Domaine Maldant-Pauvelot è un rosso che racconta l'eleganza e la delicatezza della Borgogna attraverso un'espressione fresca, fragrante e profondamente legata al carattere del Pinot Noir. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, impreziosito da delicati riflessi violacei. Il bouquet è fine e invitante, con profumi di ciliegia croccante, lampone, ribes rosso e fragolina di bosco, accompagnati da eleganti richiami di violetta e leggere sfumature di pepe bianco. Con l'ossigenazione emergono delicate sensazioni di sottobosco, erbe aromatiche e spezie, che arricchiscono il profilo olfattivo senza compromettere la nitidezza del frutto. In bocca è agile, armonioso e piacevolmente succoso, con una trama tannica sottile e vellutata che accompagna una progressione gustativa particolarmente scorrevole. La freschezza dell'annata 2024 sostiene il sorso, valorizzando la componente fruttata e mantenendo il vino equilibrato e dinamico. Il finale è elegante e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi, delicate note speziate e una piacevole sensazione minerale. Nel formato Magnum da 1,5 litri, particolarmente apprezzato per favorire un'evoluzione più graduale del vino, questa cuvée esprime al meglio la propria combinazione di freschezza, finezza e piacevolezza, offrendo un Pinot Noir autentico e raffinato, capace di raccontare la Borgogna con immediatezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Maldant-Pauvelot è una storica proprietà familiare fondata nel 1893 da Jean Pauvelot a Chorey-lès-Beaune, nel cuore della Côte de Beaune. Oggi Jean-Luc Maldant porta avanti una tradizione che attraversa cinque generazioni, valorizzando vigneti distribuiti tra alcune delle denominazioni più rappresentative della Borgogna. Il Bourgogne Pinot Noir 2024 nasce da 100% Pinot Noir, coltivato su terreni argilloso-calcarei caratterizzati da una granulometria fine, capaci di favorire un'espressione delicata e fragrante del vitigno. La particolarità della vinificazione risiede soprattutto nell'affinamento, effettuato in botti di rovere precedentemente utilizzate per i Grand Cru della proprietà. Questa scelta permette al vino di acquisire maggiore armonia e profondità senza essere dominato dalle note del legno nuovo, preservando la freschezza del frutto. Il formato Magnum da 1,5 litri offre inoltre condizioni favorevoli a un'evoluzione più graduale in bottiglia. Un Bourgogne regionale che racchiude la filosofia della famiglia Maldant: rendere riconoscibile l'identità del territorio attraverso vini eleganti, autentici e fedeli alla natura del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MALDANT PAUVELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055050457432,"sku":"3760243980756","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1-2026-11-06T120023.512.png?v=1793962834","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/bourgogne-pinot-noir-2024-magnum-domaine-maldant-pauvelot","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}