{"product_id":"canavese-doc-barbera-parbleu-2023-terre-del-creario","title":"CANAVESE DOC BARBERA \"PARBLEU!\" 2023 - TERRE DEL CREARIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-a80498b elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"\u003eIl Canavese DOC Barbera “Parbleu!” 2023 di Terre del Creario si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, animato da sfumature carminio. Il naso è generoso e immediato, con ciliegia matura, fragola, mora e prugna che si intrecciano a piccoli frutti di bosco ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono liquirizia, spezie dolci e leggere sensazioni balsamiche, che aggiungono profondità senza coprire la naturale esuberanza del frutto. Al palato è pieno e succoso, sostenuto dalla caratteristica acidità della Barbera, capace di mantenere il sorso dinamico nonostante la buona struttura. Il tannino è morbido e ben integrato, mentre l’affinamento in legno dona rotondità e complessità senza trasformare il vino in un’espressione eccessivamente boisé. La chiusura è persistente, fresca e leggermente speziata, con ritorni di frutta rossa e una piacevole vena balsamica. Una Barbera canavesana intensa ma equilibrata, capace di unire generosità e grande bevibilità.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-12df9e0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-dee713a elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"\u003eParbleu! nasce a Valperga, nell’Alto Canavese occidentale, ai piedi della Riserva Naturale Speciale del Sacro Monte di Belmonte. I vigneti si trovano nella storica Regione Creario, denominazione attestata fin dal 1752 e legata alla forte presenza di argilla nei terreni; le viti sono allevate a controspalliera con potatura a Guyot ramificato. Dopo pigiatura e diraspatura, la Barbera fermenta a temperatura controllata con una macerazione di circa sette giorni sulle bucce. La fermentazione malolattica avviene in acciaio, mentre l’affinamento prosegue per otto mesi dividendosi tra barrique esauste e tonneaux, seguito da ulteriori 6-8 mesi di riposo in bottiglia. Terre del Creario è rinata nel 2000 grazie a un gruppo di amici deciso a recuperare l’attività vitivinicola iniziata dalle generazioni precedenti negli anni Venti e progressivamente abbandonata negli anni Settanta. Parbleu! rappresenta quindi una lettura moderna della Barbera in un territorio piemontese molto meno conosciuto rispetto a Langhe e Monferrato, ma storicamente profondamente legato a questo vitigno.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TERRE DEL CREARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58553302483288,"sku":"8055305400132","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-24T120720.187_e3696382-91a2-461c-87e7-f3ea7bfc9bfe.png?v=1790244635","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/canavese-doc-barbera-parbleu-2023-terre-del-creario","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}