{"product_id":"champagne-bio-brut-nature-chloe-vincent-couche","title":"CHAMPAGNE BIO BRUT NATURE \"CHLOÉ\" - VINCENT COUCHE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"480\"\u003eLo Champagne Brut Nature “Chloé” di Vincent Couche si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati, attraversato da un perlage fine ed elegante. Al naso è profondo, complesso e affascinante, con sensazioni iodate e minerali che si intrecciano a note di frutta rossa, agrumi maturi e delicate sfumature erbacee e balsamiche. Con l’evoluzione emergono leggere nuance ossidative, richiami di pane tostato e una raffinata impronta gessosa. Al palato è ampio, teso e vibrante, con una struttura importante sostenuta da una freschezza incisiva e da una marcata sapidità. L’assenza totale di dosaggio esalta precisione, purezza e identità territoriale, regalando un finale lungo, salino e di straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1209\"\u003eLo Champagne “Chloé” nasce dalla filosofia radicale e artigianale di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVincent Couche\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, produttore biodinamico che lavora con un approccio minimo interventista sia in vigna che in cantina. Le uve provengono da parcelle coltivate tra Buxeuil e Montgueux, territori molto diversi tra loro: il Pinot Noir cresce su suoli argilloso-calcarei, mentre lo Chardonnay affonda le radici in terreni fortemente gessosi. La fermentazione spontanea avviene esclusivamente con lieviti indigeni, parte in legno e parte in acciaio, senza aggiunta di solforosa. L’assemblaggio comprende anche vini di riserva di diverse annate e il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a sviluppare profondità e complessità. Il risultato è uno Champagne di forte identità, capace di trasmettere emozione, energia e autenticità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"VINCENT COUCHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332731216216,"sku":"31216216","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_8_e7cb459f-edf7-454f-a57c-e13957f7b619.png?v=1779284259","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/champagne-bio-brut-nature-chloe-vincent-couche","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}