{"product_id":"champagne-biologico-brut-nature-argile-100-meunier-marie-copinet","title":"CHAMPAGNE BIOLOGICO BRUT NATURE \"ARGILE\" 100% MEUNIER - MARIE COPINET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Biologico Brut Nature “Argile” di Marie Copinet si presenta con un giallo dorato luminoso, impreziosito da delicati riflessi ramati e da un perlage fine e continuo. Il naso esprime immediatamente la generosità del Meunier, con pesca di vigna, mela matura e piccoli frutti rossi accompagnati da note di miele, zenzero e spezie. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di nocciola, pane tostato e terra umida, insieme a un sottile registro fumé. Al palato è ampio, carnoso e sorprendentemente cremoso, con una bollicina perfettamente integrata nella materia. La naturale rotondità del Meunier viene equilibrata da una freschezza precisa e da una mineralità sapida che dona tensione e continuità. L’assenza totale di dosaggio lascia il finale asciutto e nitido, senza però renderlo austero. La chiusura è lunga, speziata e leggermente fumé, con ritorni di frutta matura e nocciola. Un Meunier di grande personalità, ricco ma mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArgile, il cui nome completo è “Nos Pas Dans… L’Argile”, nasce da Meunier in purezza nel lieu-dit Les Ragotteries, a Cuchery, sulla riva destra della Vallée de la Marne. Qui la particolarità è una vena di argilla verde, terreno capace di trattenere acqua e di conferire al Meunier quella sensazione di volume, polpa e morbidezza tattile che caratterizza profondamente la cuvée. La linea “Nos Pas Dans…” è stata concepita da Marie-Laure Copinet e Alexandre Kowal come uno studio dei differenti suoli aziendali, mettendo ogni volta in relazione un vitigno con uno specifico terroir. La versione oggi documentata nasce dalla vendemmia 2021, fermenta spontaneamente in un particolare uovo di acciaio, svolge completamente la malolattica e prosegue poi l’affinamento in bottiglia sui lieviti. Alla sboccatura non viene aggiunto alcuno zucchero: il dosaggio è 0 g\/l, autentico Brut Nature. Marie Copinet coltiva complessivamente circa nove ettari distribuiti tra Côte de Sézanne, Côte des Bar e Vallée de la Marne, con vigneti oggi condotti in agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e","brand":"MARIE COPINET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40285366485081,"sku":"66485081","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_81.png?v=1773830043","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/champagne-biologico-brut-nature-argile-100-meunier-marie-copinet","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}