{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-laherte-freres","title":"CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT NATURE - LAHERTE FRÈRES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Brut Nature di Laherte Frères si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi dorati e da un perlage finissimo e continuo. Il naso è preciso e profondo, con limone, cedro e mela gialla che si intrecciano a pesca bianca e leggere sfumature tropicali. Con l’ossigenazione emergono fiori bianchi, mandorla, zenzero, crosta di pane e sottili sensazioni burrose, accompagnate da una componente minerale molto netta che richiama il gesso e la pietra. Al palato è teso, verticale e al tempo stesso cremoso, con una bollicina perfettamente integrata e un’acidità incisiva ma armoniosa. L’assenza di dosaggio lascia completamente scoperta la materia dello Chardonnay, mentre la componente salina cresce progressivamente e allunga il sorso. Il finale è lungo, agrumato e profondamente minerale, con ritorni di mela, mandorla e gesso. Uno Champagne purissimo, energico e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Brut Nature è una delle cuvée emblematiche di Laherte Frères e nasce da Chardonnay in purezza coltivato a Chavot e Épernay, sui Coteaux Sud d’Épernay, dove argille fini e craie tendre contribuiscono a unire maturità del frutto e forte tensione minerale. Le vigne hanno mediamente circa 35 anni e l’assemblaggio comprende ben il 50% di vini di riserva delle vendemmie precedenti, conservati in legno sulle fecce. La raccolta è manuale a piena maturità e la fermentazione avviene spontaneamente; sulla bottiglia con dégorgement 02\/2026 che hai fotografato sono indicati affinamento sulle fecce fini tra fûts de chêne, foudres e vasche di cemento, nessuna filtrazione e nessun dosaggio. La malolattica viene svolta soltanto parzialmente, scelta che permette di conservare energia e freschezza. Laherte Frères nasce nel 1889 a Chavot e oggi Aurélien Laherte, settima generazione, porta avanti poco più di 11 ettari suddivisi in ben 75 parcelle\u003c\/p\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50137926336856,"sku":"26336856","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-15T165159.657.png?v=1789483939","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-laherte-freres","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}