{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-a-celles-sur-ource-extra-brut-grains-de-celles-vendages-2022-pierre-gerbais","title":"CHAMPAGNE ROSÉ DE SAIGNÉE A CELLES-SUR-OURCE EXTRA BRUT \"GRAINS DE CELLES\" VENDAGES 2022 - PIERRE GERBAIS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1840\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore rosa cerasuolo dai riflessi ramati e un perlage finissimo, continuo e vivace. Il bouquet è ampio e coinvolgente, con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, ai quali si affiancano eleganti note di scorza di agrumi, petali di rosa, spezie delicate e una marcata componente minerale che richiama la pietra bagnata. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eIl sorso è pieno, succoso e perfettamente equilibrato. La generosa espressione del frutto è sostenuta da una vibrante freschezza e da una raffinata sapidità che donano slancio e precisione. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, mentre il finale si distingue per la sua lunga persistenza, lasciando emergere eleganti richiami ai piccoli frutti rossi, agli agrumi e alle note gessose tipiche della Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"888\"\u003eIl Champagne Rosé de Saignée \"Grains de Celles\" Vendanges 2022 è una delle cuvée più identitarie della Maison Pierre Gerbais, realtà di riferimento della Côte des Bar che, da generazioni, valorizza il terroir di Celles-sur-Ource attraverso una viticoltura sostenibile e una produzione fortemente legata al territorio. Guidata oggi da Aurélien Gerbais, la maison interpreta la Champagne con uno stile autentico e contemporaneo, privilegiando basse rese, fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina. Questa cuvée nasce con l'intento di esprimere il lato più intenso e gastronomico del Pinot Noir, sfruttando la tradizionale tecnica della saignée, che permette di ottenere un rosé di grande carattere senza ricorrere all'assemblaggio con vino rosso. Il vino è ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc, provenienti da vigneti situati esclusivamente nel comune di Celles-sur-Ource, dove i terreni di origine kimmeridgiana, ricchi di marne calcaree e fossili marini, conferiscono ai vini una spiccata impronta minerale. La breve macerazione del Pinot Noir dona un colore naturale e una straordinaria ricchezza aromatica, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a sviluppare eleganza, profondità e una tessitura cremosa, mantenendo intatta la freschezza tipica della maison.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE GERBAIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56023682613592,"sku":"82613592","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0080_clipped_rev_1_1.png?v=1784975665","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/champagne-rose-de-saignee-a-celles-sur-ource-extra-brut-grains-de-celles-vendages-2022-pierre-gerbais","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}