{"product_id":"chianti-classico-docg-riserva-2023-castellare-di-castellina","title":"CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2023 - CASTELLARE DI CASTELLINA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino brillante. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di amarena, ciliegia matura, ribes rosso e prugna, accompagnati da eleganti note di viola mammola, tabacco dolce, erbe aromatiche mediterranee, liquirizia e spezie fini. Con l'ossigenazione emergono sfumature balsamiche e leggere note minerali che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico. Al palato è profondo, armonioso e perfettamente bilanciato. La freschezza tipica del Sangiovese sostiene una struttura importante ma slanciata, mentre i tannini sono maturi, raffinati e perfettamente integrati. Il finale è lungo, sapido e persistente, con continui richiami di frutta rossa, spezie e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina rappresenta una delle espressioni più autentiche e riconoscibili del Chianti Classico. Nato nel cuore delle colline di Castellina in Chianti, una delle zone storicamente più vocate della denominazione, questo vino incarna perfettamente la filosofia della cantina: valorizzare i vitigni autoctoni toscani attraverso una viticoltura rispettosa del territorio e una vinificazione capace di esaltare eleganza, identità e longevità. Fondata nel 1977, Castellare di Castellina è diventata nel tempo una delle aziende simbolo del Chianti Classico grazie alla scelta di privilegiare il Sangiovese e le varietà tradizionali toscane, evitando l'utilizzo di vitigni internazionali nei propri vini più rappresentativi. Le vigne si trovano tra i 350 e i 450 metri di altitudine su terreni ricchi di galestro e calcare, elementi che conferiscono ai vini freschezza, sapidità e una marcata personalità territoriale. L'annata 2023 ha dato origine a una Riserva di grande equilibrio e precisione, caratterizzata da una notevole intensità aromatica e da una struttura elegante. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 15 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia che ne completa l'armonizzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57546436444504,"sku":"8033803760019","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0026_clipped_rev_1_10_d5bb358b-4812-4ee7-beaa-879cb663974a.png?v=1782312879","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/chianti-classico-docg-riserva-2023-castellare-di-castellina","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}