{"product_id":"cornas-cuvee-c-2022-thierry-allemand","title":"CORNAS \"CUVÉE C\" 2022 - THIERRY ALLEMAND","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Cornas Cuvée C 2022 di Thierry Allemand è un Syrah di straordinaria purezza, capace di interpretare il carattere granitico e selvaggio di Cornas con una finezza che sorprende per la denominazione. La 2022 nasce da un’annata calda e solare, ma nel bicchiere non mostra pesantezza: conserva tensione, energia e una freschezza capace di dare slancio alla ricchezza del frutto. Il colore è rubino profondo, ancora attraversato da vivaci riflessi violacei. Il naso si apre lentamente su mora, gelso, ribes nero e ciliegia scura, accompagnati dalla violetta che rappresenta uno dei tratti più affascinanti del Syrah del Rodano settentrionale. Seguono pepe nero, erbe selvatiche, olive, spezie, leggere note affumicate e quella componente rocciosa e ferrosa che richiama immediatamente i ripidi versanti di Cornas. In bocca è profondo ma sorprendentemente raffinato: il frutto è concentrato e succoso, la freschezza attraversa il sorso e i tannini, ancora giovani, sono fitti ma estremamente precisi. L’utilizzo del grappolo intero contribuisce a dare verticalità e una sottile componente vegetale e speziata, mentre il finale si distende a lungo tra frutti scuri, violetta, pepe e mineralità. Un Cornas che possiede forza senza pesantezza, costruito più sull’energia e sulla precisione che sulla semplice concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée C 2022 è prodotta da 100% Syrah e corrisponde alla storica cuvée conosciuta come Chaillot, una delle due grandi interpretazioni di Cornas della famiglia Allemand insieme a Reynard. Le uve provengono principalmente da vigne di circa 25-35 anni coltivate sui ripidissimi terrazzamenti granitici dell’appellazione, dove la meccanizzazione è praticamente impossibile e buona parte del lavoro viene ancora svolta manualmente, utilizzando anche argani e picconi per lavorare i pendii. Thierry Allemand ha costruito la propria reputazione attraverso un approccio estremamente personale e poco interventista, evitando diserbanti e lavorando con quantità minime di solforosa, senza tuttavia ricercare una certificazione biologica come elemento identitario del progetto. La 2022 assume inoltre un significato particolare perché la vinificazione è stata seguita dal figlio Théo, ormai coinvolto direttamente nella conduzione della cantina, mantenendo il metodo sviluppato dal padre. Le uve vengono utilizzate a grappolo intero, senza diraspatura, e la lavorazione prevede un breve avvio in macerazione carbonica di circa due o tre giorni, seguito da estrazioni estremamente delicate attraverso follature anziché rimontaggi. Anche l’affinamento evita qualsiasi impronta evidente del rovere: il vino matura a lungo in fusti già utilizzati, mai in legno nuovo, generalmente senza travasi, per poi completare il proprio percorso in grandi foudres. L’intero lavoro è orientato a preservare la trasparenza del Syrah e del granito di Cornas. La produzione complessiva del domaine è minuscola, inferiore alle 15.000 bottiglie nelle diverse cuvée, elemento che contribuisce a rendere i vini di Allemand particolarmente rari.\u003c\/p\u003e","brand":"THIERRY ALLEMAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591153750360,"sku":"53750360","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-29T115520.897.png?v=1790675730","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/cornas-cuvee-c-2022-thierry-allemand","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}