{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-le-charlemagne-2019-350-bottiglie-prodotte-domaine-maldant-pauvelot","title":"CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU \"LE CHARLEMAGNE\" 2019 (350 BOTTIGLIE PRODOTTE) - DOMAINE MALDANT PAUVELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo dorato brillante. Il bouquet è straordinariamente ricco e raffinato, con profumi di cedro, limone candito, pesca bianca, albicocca e pera Williams che si fondono con eleganti note di fiori d'acacia, miele, nocciola tostata e burro fresco. L'affinamento arricchisce il profilo aromatico con sfumature di brioche, vaniglia, pietra focaia, gesso e delicate sensazioni affumicate che conferiscono ulteriore profondità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è ampio, potente e perfettamente scolpito. La struttura è ricca e cremosa, sostenuta da una vibrante acidità che dona energia e slancio. La componente minerale emerge con grande precisione, accompagnando un sorso profondo, elegante e di straordinaria persistenza. Il finale è lunghissimo, salino e armonioso, con continui richiami agrumati, tostati e speziati che testimoniano il prestigio del terroir di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Corton-Charlemagne Grand Cru \"Le Charlemagne\" 2019 del Domaine Maldant-Pauvelot rappresenta una delle produzioni più esclusive dell'intera Côte de Beaune. Realizzato in sole 350 bottiglie, nasce da una minuscola parcella situata nel prestigioso climat Le Charlemagne, nel cuore della collina di Corton, uno dei terroir più celebrati al mondo per lo Chardonnay. La famiglia Maldant-Pauvelot interpreta questo Grand Cru con una filosofia che mette al centro il rispetto assoluto del vigneto e la valorizzazione del terroir, dando vita a un vino di eccezionale purezza, profondità e longevità. L'annata 2019, caratterizzata da rese contenute e da uve di straordinaria concentrazione, ha dato origine a una cuvée di rara intensità destinata a evolvere magnificamente per decenni. Le uve provengono da un'unica parcella coltivata sui ripidi pendii della Montagne de Corton, a un'altitudine compresa tra i 280 e i 330 metri. I terreni, costituiti da marne calcaree ricche di pietra bianca e fossili marini, conferiscono al vino la tipica impronta minerale e una tensione gustativa che rappresentano la firma dei grandi Corton-Charlemagne. Le bassissime rese, unite a una rigorosa selezione manuale dei grappoli, permettono di ottenere uno Chardonnay di straordinaria concentrazione senza rinunciare all'eleganza. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in barrique di rovere francese, dove il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. L'utilizzo equilibrato del legno accompagna l'evoluzione del vino senza coprirne la purezza aromatica, lasciando emergere tutta la complessità del Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MALDANT PAUVELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54580678852952,"sku":"3120581439710","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0029_clipped_rev_1_4_246872c1-eaa5-4bef-a3bf-7defbbfa48be.png?v=1776241148","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/corton-charlemagne-grand-cru-le-charlemagne-2019-350-bottiglie-prodotte-domaine-maldant-pauvelot","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}