{"product_id":"erbaluce-di-caluso-docg-2024-terre-del-creario","title":"ERBALUCE DI CALUSO DOCG 2024 - TERRE DEL CREARIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-a80498b elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"\u003eL’Erbaluce di Caluso DOCG 2024 di Terre del Creario si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da giovani riflessi verdolini. Il naso è nitido e progressivo, con pera croccante e mela in primo piano, seguite da scorza di limone, fiori di campo ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono sfumature più delicate di frutta gialla, mandorla fresca e una componente minerale che richiama la pietra bagnata. Al palato è asciutto, verticale e particolarmente dinamico, sostenuto dalla naturale acidità dell’Erbaluce e da una sapidità evidente che accompagna tutto il sorso. La struttura è ben presente senza perdere agilità, mentre la parte fruttata rimane fresca e precisa. Il finale è persistente, salino e leggermente ammandorlato, con ritorni di agrumi ed erbe aromatiche. Un bianco canavesano energico e gastronomico, costruito sulla tensione più che sulla morbidezza.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-12df9e0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-dee713a elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"\u003eQuesto Erbaluce appartiene al progetto “Il Lab” di Terre del Creario, linea con cui la cantina guarda oltre il nucleo storico dei propri vigneti di Valperga per interpretare il Canavese orientale attraverso il suo vitigno bianco più rappresentativo. L’Erbaluce cresce qui sui terreni fortemente acidi dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea, risultato dell’antica azione glaciale e naturalmente predisposti a vini di grande freschezza e mineralità. Le viti sono allevate a controspalliera con potatura a Guyot ramificato. In cantina la lavorazione rimane volutamente essenziale: raccolta manuale in piccoli contenitori, pressatura soffice immediata, decantazione statica e sfecciatura del mosto attraverso sedimentazione naturale. L’affinamento avviene esclusivamente in acciaio inox per circa 4-5 mesi prima dell’imbottigliamento, senza ricorrere al legno. Terre del Creario è una realtà rinata intorno al 2000 grazie a un gruppo di amici che ha recuperato l’attività viticola iniziata dai propri nonni negli anni Venti e progressivamente abbandonata negli anni Settanta.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TERRE DEL CREARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58553312772440,"sku":"8055305400149","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-09-24T115045.845.png?v=1790243454","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/erbaluce-di-caluso-docg-2024-terre-del-creario","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}