{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-riserva-vino-della-stella®-2023-joaquin","title":"FIANO DI AVELLINO DOCG RISERVA \"VINO DELLA STELLA®\" 2023 - JOAQUIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo dorato. Il bouquet è profondo e in continua evoluzione, con profumi di pesca gialla, albicocca, cedro e mela cotogna, accompagnati da eleganti note di ginestra, camomilla, miele d'acacia, nocciola, erbe officinali, pietra focaia e leggere sfumature fumé e di idrocarburo, tipiche dei grandi Fiano destinati a un lungo invecchiamento. Al palato è ampio, materico e straordinariamente verticale. La ricchezza del frutto è perfettamente sostenuta da una vibrante acidità e da una marcata sapidità minerale che conferiscono energia e precisione al sorso. La tessitura è avvolgente ma sempre dinamica, mentre il finale è lunghissimo, complesso e persistente, con eleganti richiami agrumati, salini e balsamici che testimoniano l'eccezionale vocazione evolutiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Vino della Stella® 2023 di Joaquin è una delle più affascinanti e ricercate interpretazioni del Fiano di Avellino, un vino che trascende la denominazione per diventare un autentico progetto di ricerca sul tempo, sul territorio e sul potenziale evolutivo del grande bianco irpino. Firmato da Lino Maga e soprattutto dall'enologo visionario Raffaele Pagano, fondatore di Joaquin, nasce da una rigorosa selezione di antiche vigne situate tra Lapio e Montefalcione, nelle aree più vocate dell'Irpinia. Il nome \"Vino della Stella®\", marchio registrato della cantina, richiama la luce e l'energia che guidano il ciclo della vite, sintetizzando la filosofia produttiva di Joaquin: creare vini unici, profondamente identitari e capaci di sfidare il tempo. Le uve provengono esclusivamente da vecchi vigneti di Fiano, coltivati su suoli di origine argilloso-calcarea con importanti componenti vulcaniche, posti tra i 500 e i 650 metri di altitudine. La raccolta è rigorosamente manuale e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza interventi correttivi. Il vino affina a lungo sulle fecce fini, prevalentemente in contenitori neutri, per preservare la purezza varietale e sviluppare una straordinaria complessità aromatica. L'imbottigliamento avviene senza chiarifiche invasive, mantenendo intatta tutta la ricchezza del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"JOAQUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57714453447000,"sku":"8058456230009","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-07-15T115330.670.png?v=1784109221","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/fiano-di-avellino-docg-riserva-vino-della-stella%c2%ae-2023-joaquin","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}