{"product_id":"fiefs-vendeens-brem-a-loree-rouge-2020-bastien-mousset-l-oree-du-sabia","title":"FIEFS VENDÉENS BREM \"À L'ORÉE ROUGE\" 2020 - BASTIEN MOUSSET – L’ORÉE DU SABIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Fiefs Vendéens Brem “À l’Orée Rouge” 2020 di L’Orée du Sabia si presenta con un rosso granato luminoso, ancora vivo nonostante l’evoluzione. Il naso è fragrante e marcatamente fruttato, con ribes nero, mora, ciliegia scura e lampone che si intrecciano a violetta, pepe ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono leggere sfumature terrose e balsamiche, senza perdere quella sensazione di freschezza che rappresenta uno dei tratti distintivi della cuvée. Al palato è succoso e scorrevole, con un frutto croccante sostenuto da una bella acidità e da tannini fini, setosi e poco aggressivi. La struttura rimane misurata, mentre una sottile vena sapida accompagna il sorso fino alla chiusura. Il finale è asciutto e persistente, con ritorni di ciliegia, piccoli frutti neri e spezie. Un rosso oceanico originale, giocato più sulla freschezza e sulla precisione che sulla concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’Orée Rouge nasce a Brem-sur-Mer, in Vendée, a pochi chilometri dall’Oceano Atlantico, dall’assemblaggio di Pinot Noir e Négrette provenienti principalmente dalle parcelle Fief de la Gîte e Les Barrelières. Qui le vigne affondano le radici in terreni complessi ricchi di quarzo, scisti e antiche rocce sedimentarie di origine oceanica, mentre la vicinanza al mare contribuisce a mantenere freschezza e tensione. Le uve vengono raccolte manualmente, completamente diraspate e lasciate macerare per circa 7-15 giorni; la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino affina per circa sei mesi in acciaio, privilegiando purezza del frutto e bevibilità. L’Orée du Sabia nasce nel 2017 dal progetto di Bastien Mousset, dopo esperienze formative presso Romain Guiberteau a Saumur, Charles Joguet a Chinon, Saint-Émilion e infine in Cile come maître de chai. Fin dalla prima vendemmia Bastien ha indirizzato il domaine verso agricoltura biologica e biodinamica. Il nome richiama “l’orée”, il margine, e “Sabia”, antico termine locale legato agli abitanti della zona delle Sables-d’Olonne.\u003c\/p\u003e","brand":"BASTIEN MOUSSET – L’ORÉE DU SABIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283120144728,"sku":"20144728","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-16T120527.833.png?v=1789553139","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/fiefs-vendeens-brem-a-loree-rouge-2020-bastien-mousset-l-oree-du-sabia","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}