{"product_id":"germania-pinot-nero-spatburgunder-trocken-kalkbodele-2024-gebruder-mathis","title":"GERMANIA PINOT NERO SPÄTBURGUNDER TROCKEN KALKBÖDELE 2024 - GEBRÜDER MATHIS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un elegante rosso rubino di media intensità. Il bouquet è fine e invitante, con profumi di ciliegia rossa, ribes nero e violetta, seguiti da delicate note di frutti di bosco, sottobosco, spezie leggere e una sottile impronta minerale. L'affinamento in grandi botti conferisce complessità senza sovrastare la fragranza del frutto. Al palato è fresco, succoso e slanciato. Il frutto croccante è sostenuto da una vivace acidità e da tannini finissimi che rendono il sorso elegante e di grande bevibilità. La struttura è snella ma precisa, con un finale lungo, fresco e minerale. È un Pinot Nero che esprime tutta la finezza dello stile tedesco e che può essere apprezzato anche leggermente fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"single-additional-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLo Spätburgunder \"Kalkbödele\" 2024 di Gebrüder Mathis è un Pinot Nero che racconta con autenticità il carattere del Tuniberg, la più piccola e soleggiata zona viticola del Baden, nel sud della Germania. Qui, su terreni di origine calcarea ricoperti da uno strato di löss, il Pinot Nero – conosciuto in Germania come Spätburgunder – trova uno dei suoi terroir d'elezione, dando vita a vini di straordinaria eleganza, freschezza e precisione aromatica. La filosofia della famiglia Mathis è quella di una viticoltura biologica e rispettosa della natura, con interventi minimi in cantina per lasciare parlare il vigneto. Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli calcarei (Kalk) con copertura di löss, capaci di conferire al vino una marcata impronta minerale e una fine trama tannica. La raccolta è effettuata interamente a mano. I grappoli vengono diraspati al 100% e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Il vino affina quindi per 12 mesi in grandi botti di rovere usate, una scelta che preserva la purezza del frutto e valorizza l'espressione del terroir senza mascherarne il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GEBRÜDER MATHIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54291407372632,"sku":"4260312140825","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0030_clipped_rev_1_12.png?v=1784214013","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/germania-pinot-nero-spatburgunder-trocken-kalkbodele-2024-gebruder-mathis","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}