{"product_id":"grand-vin-de-bourgogne-grand-cru-aoc-chambertin-2017-domaine-du-clos-frantin-albert-bichot","title":"GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU AOC \"CHAMBERTIN\" 2017 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN, ALBERT BICHOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fiche--paragraphe\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è profondo e complesso, con eleganti profumi di ciliegia nera, mora, ribes e prugna, ai quali si affiancano raffinate note di rosa appassita, violetta, liquirizia, tabacco, cacao, tartufo nero e sottobosco. Con l'ossigenazione emergono sfumature di spezie dolci, grafite e leggere note affumicate che ne amplificano la complessità. Al palato è maestoso e perfettamente equilibrato, con tannini finissimi, una vibrante freschezza e una struttura imponente ma sempre elegante. Il finale è lunghissimo, sapido e minerale, con continui richiami di frutta scura, spezie nobili e terra umida, tipici dei più grandi Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"fiche--paragraphe\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fiche--paragraphe\"\u003eLo Chambertin Grand Cru 2017 del Domaine du Clos Frantin, storica proprietà di Albert Bichot a Nuits-Saint-Georges, rappresenta una delle più nobili espressioni del Pinot Nero di Borgogna. Acquisito dalla famiglia Bichot nel 2003, il Domaine du Clos Frantin è oggi il cuore della produzione dei grandi cru della Côte de Nuits, con vigneti condotti secondo pratiche sostenibili e una crescente attenzione ai principi della viticoltura biologica. Il Chambertin, considerato fin dal Medioevo il \"Re dei Grand Cru\", occupa il versante più prestigioso di Gevrey-Chambertin, dove i suoli calcarei e marnosi ricchi di pietre garantiscono vini di straordinaria profondità e longevità. Le uve provengono da una piccola parcella coltivata con rese molto contenute e vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo un'attenta selezione, la fermentazione avviene in tini tronco-conici di rovere con una lunga macerazione, seguita da un affinamento di 16-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove, calibrate per valorizzare il frutto senza sovrastare il carattere del terroir. L'annata 2017 ha dato origine a un Chambertin di grande equilibrio, capace di coniugare potenza, finezza e una straordinaria capacità evolutiva superiore ai vent'anni.\u003c\/p\u003e","brand":"ALBERT BICHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39433518776409,"sku":"3296311196038","price":610.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_37_3ced58b5-4855-4515-ab1d-f70a806f4e94.png?v=1785831104","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/grand-vin-de-bourgogne-grand-cru-aoc-chambertin-2017-domaine-du-clos-frantin-albert-bichot","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}