{"product_id":"langhe-dolcetto-doc-grappolo-intero-artist-label-2025-borgogno-rivata","title":"LANGHE DOLCETTO DOC GRAPPOLO INTERO \"ARTIST LABEL\" 2025 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è ricco e coinvolgente, con profumi di ciliegia croccante, mora, mirtillo e prugna fresca che si fondono con eleganti note di viola, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia. Al palato è succoso, vibrante e armonioso. La freschezza sostiene una materia ricca ma agile, mentre i tannini, fini e ben integrati, conferiscono equilibrio e grande bevibilità. La vinificazione a grappolo intero dona ulteriore profondità e una piacevole tensione che accompagna il sorso verso un finale lungo, sapido e fruttato. Più che un semplice Dolcetto, questo Artist Label rappresenta una lettura contemporanea del vitigno, capace di coniugare tradizione e sperimentazione in un vino autentico, gastronomico e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Langhe Dolcetto DOC Grappolo Intero \"Artist Label\" 2025 di Borgogno Rivata è un'interpretazione moderna e anticonvenzionale di uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte. Nato dalla volontà di esaltare la freschezza e l'espressività del Dolcetto, questo vino si distingue per una vinificazione che prevede l'utilizzo del grappolo intero, tecnica che dona maggiore complessità aromatica, una trama tannica raffinata e una straordinaria energia gustativa. La filosofia di Borgogno Rivata è quella di produrre vini vivi e autentici, nei quali il territorio possa esprimersi senza artifici. Le vigne sono coltivate con grande attenzione alla sostenibilità e con rese contenute, mentre in cantina gli interventi sono ridotti al minimo per preservare l'identità del frutto e dell'annata. Il progetto \"Artist Label\" arricchisce questa cuvée con un'etichetta d'autore che unisce arte contemporanea e cultura del vino, rendendo ogni bottiglia anche un oggetto da collezione. La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano, selezionando i grappoli migliori. La fermentazione con grappolo intero permette una lenta estrazione aromatica e tannica, favorendo una maggiore complessità e una naturale freschezza. L'affinamento è studiato per valorizzare il carattere varietale del Dolcetto, mantenendo il vino dinamico, fragrante e territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54339846832472,"sku":"8050538190416","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0080_clipped_rev_1_e8fc4722-aa08-4b09-afff-43a920c7fdaa.png?v=1781335250","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/langhe-dolcetto-doc-grappolo-intero-artist-label-2025-borgogno-rivata","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}