{"product_id":"langhe-riesling-doc-fre-2024-ca-del-baio","title":"LANGHE RIESLING DOC \"FRÉ\" 2024 - CA' DEL BAIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1895\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso, fine e molto espressivo, con note di lime, cedro, pesca bianca, mela verde e fiori di campo che si intrecciano a delicate sfumature minerali, idrocarburiche e agrumate tipiche del Riesling. Al palato è teso, vibrante e verticale, sostenuto da una freschezza tagliente ma perfettamente equilibrata. La componente minerale accompagna il sorso fino a un finale lungo, sapido e agrumato, lasciando una sensazione di estrema pulizia e precisione. Un bianco elegante e gastronomico, capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"441\"\u003eIl Langhe Riesling “Fré” di Ca’ del Baio è un bianco sorprendente, raffinato e profondamente territoriale, nato dall’incontro tra uno dei più grandi vitigni semi-aromatici del mondo e le colline delle Langhe. Un progetto che dimostra come il Riesling riesca ad adattarsi magnificamente ai suoli marnosi e calcarei di Treiso, regalando vini di grande precisione, verticalità e capacità evolutiva. Ca’ del Baio, storica azienda familiare guidata da Giulio Grasso insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, è una delle realtà più solide e rispettate del Barbaresco contemporaneo. Da sempre legata alla valorizzazione del territorio attraverso vini eleganti e identitari, la cantina ha saputo interpretare il Riesling con grande sensibilità, mantenendone il carattere varietale ma arricchendolo di una chiara impronta langarola. Il nome “Fré” deriva dal dialetto piemontese e richiama il concetto di freschezza, elemento centrale di questo vino. L’annata 2024 ha favorito maturazioni lente e progressive, preservando tutta la tensione aromatica e la naturale acidità del vitigno. Le vigne sorgono su pendii ventilati e ricchi di marne bianche, condizioni ideali per ottenere un Riesling fine, minerale e di grande equilibrio. La vinificazione viene svolta interamente in acciaio a temperatura controllata, con successivo affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, così da preservare la purezza aromatica e la precisione gustativa del vino. Nessuna sovrastruttura: solo territorio, varietà e precisione esecutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"CA' DEL BAIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377535066456,"sku":"35066456","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_69_59f069b9-83af-49dd-b99b-c48d7954ab40.png?v=1779878957","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/langhe-riesling-doc-fre-2024-ca-del-baio","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}