{"product_id":"marche-bianco-igt-case-sparse-2025-contrada-contro","title":"MARCHE BIANCO IGT \"CASE SPARSE\" 2025 - CONTRADA CONTRO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Case Sparse 2025 è il bianco più corale di Contrada Contro, un vino nato non per raccontare una singola parcella, ma per riunire uve, vigne e varietà differenti dei territori ai piedi dei Monti Sibillini. Andrea Polidoro lo interpreta con uno stile essenziale, cercando soprattutto tensione, freschezza e trasparenza, senza costruire volume attraverso lavorazioni invasive. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, leggermente velato per la scelta di non filtrare il vino. Il naso è immediato ma sfaccettato: fiori di campo, mela, agrumi e scorza di cedro si intrecciano a erbe aromatiche e leggere sensazioni mediterranee, mentre con l’ossigenazione emergono sfumature più mature e una sottile impronta salina. In bocca è asciutto, dinamico e sorprendentemente materico, con una freschezza netta che attraversa tutto il sorso e trova nella sapidità il proprio naturale contrappunto. L’affinamento in legno non cerca aromi tostati né morbidezze evidenti, ma contribuisce piuttosto a dare profondità e consistenza. Il finale rimane teso, salino e piacevolmente asciutto, con una leggera sensazione amaricante che ne aumenta la vocazione gastronomica. È un bianco apparentemente immediato, ma capace di mostrare progressivamente la complessità di un territorio e di un patrimonio di vecchie varietà marchigiane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCase Sparse 2025 nasce da un assemblaggio di varietà bianche tradizionali delle Marche, nel quale troviamo Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Maceratino, Verdicchio e Santa Maria, con alcune fonti che indicano anche la presenza di Pecorino all’interno del patrimonio di uve utilizzato per questa cuvée. È concepito come un vero vino di comunità: oltre alle vigne direttamente seguite dal progetto, una parte delle uve proviene da piccoli viticoltori vicini, permettendo ad Andrea Polidoro di conservare e valorizzare vecchi appezzamenti e varietà che rischierebbero altrimenti di essere abbandonati. Contrada Contro nasce nel 2019 dal ritorno di Andrea nelle Marche, terra d’origine del nonno Sante, dopo esperienze formative tra Bordeaux e Montalcino. Il progetto prende forma tra Gualdo e Sarnano, ai piedi dei Monti Sibillini, partendo dal recupero di vecchie vigne, alcune ancora allevate secondo l’antichissima pratica delle viti maritate agli aceri campestri. Case Sparse viene prodotto da vigneti differenti, con piante che possono raggiungere alcune decine d’anni di età, condotte secondo agricoltura biologica. In cantina le uve vengono pressate direttamente con un torchio idraulico; il mosto trascorre una notte in acciaio e successivamente fermenta spontaneamente grazie ai lieviti presenti naturalmente sulle uve. Il vino prosegue poi l’evoluzione per circa 12 mesi in legno senza bâtonnage, una scelta precisa con cui Polidoro evita di aumentare artificialmente volume e cremosità e conserva invece il profilo verticale della cuvée. Non vengono effettuate chiarifiche né filtrazioni. Case Sparse rappresenta così perfettamente l’idea alla base di Contrada Contro: recuperare il patrimonio viticolo dei Sibillini senza trasformarlo in qualcosa di nostalgico, utilizzando invece vecchie vigne e antiche varietà per costruire vini contemporanei, vivi e profondamente territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRADA CONTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587596325208,"sku":"96325208","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1-2026-09-29T104247.084_299a1a65-65e4-4331-a847-ee8418e0be8c.png?v=1790671473","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/marche-bianco-igt-case-sparse-2025-contrada-contro","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}