{"product_id":"maremma-toscana-doc-bianco-vivia-2025-le-mortelle-antinori","title":"MAREMMA TOSCANA DOC BIANCO \"VIVIA\" 2025 - LE MORTELLE - ANTINORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Maremma Toscana DOC Bianco “Vivia” 2025 di Le Mortelle si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi verdolini. Il naso è fine e fragrante, con pesca bianca, mela gialla e pompelmo in primo piano, accompagnati da fiori bianchi ed erbe mediterranee. Con l’ossigenazione emergono sfumature di cedro, salvia e leggere sensazioni di mandorla fresca, in un profilo che rimane sempre elegante e nitido. Al palato è agile, equilibrato e succoso, con una freschezza ben definita che sostiene una materia morbida ma mai pesante. La componente sapida richiama immediatamente la vicinanza alla costa e imprime ritmo al sorso, mentre il frutto conserva precisione fino alla chiusura. Il finale è persistente, agrumato e leggermente ammandorlato. Un bianco mediterraneo luminoso e scorrevole, capace di combinare aromaticità, freschezza e quella naturale vena salina che caratterizza i vini della Maremma costiera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVivia nasce alla Fattoria Le Mortelle, proprietà della famiglia Antinori situata a pochi chilometri da Castiglione della Pescaia, nel cuore della Maremma Toscana. L’assemblaggio riunisce Vermentino e Ansonica, due varietà profondamente legate alla costa toscana, al Viognier, introdotto in tenuta dopo anni di sperimentazione. I vigneti poggiano su terreni di medio impasto, sabbiosi e limosi, prevalentemente siliceo-argillosi e in alcune zone ricchi di scheletro. Il 2025 ha beneficiato di una primavera fresca e piovosa e di un’estate calda ma priva di eccessi prolungati, con buone escursioni termiche. La raccolta è iniziata con il Viognier nella prima decade di settembre, seguita dal Vermentino e infine dall’Ansonica nella seconda metà del mese. Le varietà vengono pressate delicatamente e vinificate separatamente; dopo 24 ore di illimpidimento a 10 °C, fermentano in acciaio a 16 °C. Vivia rimane quindi circa tre mesi in acciaio a contatto con i propri lieviti ed è stato imbottigliato nel gennaio 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"LE MORTELLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58421420851544,"sku":"8001935005018","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_100.png?v=1788858456","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/maremma-toscana-doc-bianco-vivia-2025-le-mortelle-antinori","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}