{"product_id":"monte-duello-soave-doc-2021-zambon-vulcano","title":"MONTE DUELLO SOAVE DOC 2021 - ZAMBON VULCANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"325\"\u003eNel calice il vino si presenta giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi luminosi che anticipano la sua energia. Al naso l’impatto è nitido e profondo: si aprono sentori di fiori bianchi, mela e pera, seguiti da richiami di agrumi maturi. Con l’ossigenazione emergono con decisione le note che raccontano il vulcano: pietra bagnata, cenere fredda, roccia basaltica, con lievi sfumature affumicate e saline che donano complessità e tensione. Al palato è vibrante, teso e scolpito, come la roccia da cui proviene. La freschezza è incisiva, sostenuta da una sapidità profonda e verticale che richiama la mineralità del suolo vulcanico. La struttura è elegante ma decisa, il sorso è dinamico, asciutto e preciso, con una progressione continua che conduce a un finale lungo, salino e leggermente fumé, quasi lavico. Un Soave che non cerca morbidezze facili, ma esprime energia, profondità e identità, restituendo nel bicchiere la forza antica del vulcano e la sua capacità di dare vita a vini di grande personalità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"524\" data-start=\"228\"\u003eIl Monte Duello Soave DOC 2021 è l’espressione più autentica del terroir vulcanico di Roncà, sulle colline dell’Est Veronese. Un vino che nasce da un cru storico, dove la Garganega in purezza affonda le radici in suoli di origine basaltica, ricchi di minerali e memoria geologica. I vigneti si trovano sulle pendici di Monte Duello, un antico cono vulcanico caratterizzato da forti escursioni termiche e costante ventilazione, condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, esaltando il carattere unico del frutto e la mineralità dei suoli, senza l’uso di selezioni industriali, per un’espressione autentica e territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"ZAMBON VULCANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56617573089624,"sku":"73089624","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0020_clipped_rev_1_1_35fd2cb7-e837-46a5-87a9-692d53796c0a.png?v=1769696542","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/monte-duello-soave-doc-2021-zambon-vulcano","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}