{"product_id":"moulin-a-vent-veilles-vignes-coeur-de-terroirs-2018-domaine-labruyere","title":"MOULIN A VENT VEILLES VIGNES \"COEUR DE TERROIRS\" 2018 - DOMAINE LABRUYERE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Moulin-à-Vent Vieilles Vignes “Cœur de Terroirs” 2018 di Domaine Labruyère si presenta con un rosso rubino profondo, ormai sfumato verso eleganti tonalità granate. Il naso è intenso e maturo, con ciliegia nera, mora e prugna che si intrecciano a violetta e peonia. Con l’ossigenazione emergono note più evolute di cacao amaro, cioccolato fondente, spezie, scorza d’arancia candita e leggere sfumature affumicate. Al palato conserva una sorprendente vitalità: è pieno e carnoso, con una trama tannica fitta ma ormai setosa e una freschezza ancora ben presente che mantiene il sorso dinamico. La componente fruttata scura è profonda e succosa, accompagnata da una piacevole mineralità. Il finale è lungo e avvolgente, con ritorni di ciliegia matura, cacao, spezie e fiori secchi. Un Gamay di grande sostanza, lontano dall’immagine più semplice del Beaujolais e capace di mostrare perfettamente la vocazione all’invecchiamento di Moulin-à-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCœur de Terroirs è 100% Gamay e nasce dall’assemblaggio di alcune delle migliori parcelle possedute dalla famiglia Labruyère a Moulin-à-Vent, su suoli prevalentemente granitici particolarmente ricchi di quarzo. L’etichetta Vieilles Vignes viene prodotta con questa impostazione dal 2012 e rappresenta una lettura complessiva della denominazione, distinta dalle selezioni parcellari Le Carquelin, Champ de Cour e Le Clos. Il 2018 fu un millesimo caldo e asciutto: al domaine la vendemmia iniziò eccezionalmente presto, il 30 agosto, con acini piccoli e concentrati e una resa di circa 42 hl\/ha. In quell’annata le uve furono completamente diraspate. La fermentazione si svolge in vasche di cemento termoregolate da 65 hl, mantenendo separate le diverse origini prima dell’assemblaggio. Seguono 14 mesi tra fusti di rovere e demi-muids e ulteriori 6 mesi in cemento; il vino viene leggermente filtrato ma non chiarificato. Domaine Labruyère è una delle proprietà storiche di Moulin-à-Vent: la famiglia è presente a Romanèche-Thorins dal 1850 e oggi la tenuta è guidata dalla settima generazione.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LABRUYERE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32341022146649,"sku":"9000000003429","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-11T173553.968.png?v=1789141053","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/moulin-a-vent-veilles-vignes-coeur-de-terroirs-2018-domaine-labruyere","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}