{"product_id":"offida-docg-pecorino-bio-versante-sud-2025-agricola-lanciani","title":"OFFIDA DOCG PECORINO BIO \"VERSANTE SUD\" 2025 - AGRICOLA LANCIANI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-bd48800 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Offida DOCG Pecorino Bio “Versante Sud” 2025 di Agricola Lanciani si presenta con un giallo paglierino intenso, già impreziosito da leggere sfumature dorate. Il naso è ampio e maturo, con pera, mela gialla e pesca che si intrecciano a fiori bianchi e leggere sensazioni di frutta tropicale. Con l’ossigenazione emergono note di miele delicato, spezie fini e una componente minerale più netta, con richiami di pietra focaia e una sottile sfumatura fumé. Al palato possiede struttura e volume, ma il sorso rimane energico grazie a un’acidità viva e soprattutto a una sapidità molto marcata. La tessitura è morbida e rotonda senza diventare pesante, mentre la componente fruttata evolve verso mela speziata e pera matura. Il finale è lungo, asciutto e minerale, caratterizzato da un piacevole ritorno di mandorla amara. Un Pecorino generoso ma ben equilibrato, capace di coniugare maturità del frutto, tensione e forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVersante Sud nasce da Pecorino in purezza coltivato a Montefiore dell’Aso, nell’entroterra piceno, a circa 350 metri di altitudine. Le vigne crescono su terreni argillosi, sono allevate a Guyot semplice con una densità di circa 4.000 ceppi per ettaro e derivano da impianti realizzati tra il 2000 e il 2008. La resa viene mantenuta intorno ai 90 quintali per ettaro e la vendemmia del Pecorino avviene molto presto, generalmente nei primi giorni di settembre, per preservarne la naturale acidità. La vinificazione è uno degli elementi distintivi della cuvée: fermentazione in grandi vasche di cemento vetrificato da 97 ettolitri e successiva maturazione sempre in cemento, senza ricorso al legno. Il 2025 è biologico certificato e mantiene così una lettura particolarmente pura del vitigno. Versante Sud è prodotto dal 2018 e nasce all’interno della tenuta Lanciani, realtà di Montefiore dell’Aso guidata dalla famiglia e immersa nella Valle dell’Aso, a pochi chilometri dall’Adriatico.\u003c\/p\u003e","brand":"AGRICOLA LANCIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58537353183576,"sku":"8052278170109","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-09-22T161404.105.png?v=1790086457","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/offida-docg-pecorino-bio-versante-sud-2025-agricola-lanciani","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}