{"product_id":"pecorino-terre-dabruzzo-igt-2024-emidio-pepe","title":"PECORINO TERRE D'ABRUZZO IGT 2024 - EMIDIO PEPE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Pecorino Terre d’Abruzzo IGT 2024 di Emidio Pepe si presenta con un giallo paglierino luminoso e intenso. Al naso emergono agrumi maturi, fiori bianchi, erbe mediterranee e frutta a polpa gialla, con leggere sfumature balsamiche e minerali che ne ampliano progressivamente il profilo. Il sorso è pieno, energico e verticale, sostenuto da una freschezza decisa e da una sapidità profonda. La struttura è importante ma mai pesante, con un finale lungo, preciso e teso, capace di lasciare una sensazione minerale persistente e di suggerire un'interessante evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Pecorino è l’ultimo vitigno entrato stabilmente nel progetto di Emidio Pepe, accanto a Trebbiano e Montepulciano, e viene coltivato a Torano Nuovo, nel Teramano, su suoli prevalentemente argilloso-calcarei influenzati dall’incontro tra le brezze dell’Adriatico e le correnti più fresche provenienti dal Gran Sasso. La vigna di Pecorino è storicamente esposta a nord e il vitigno, originario delle aree montane tra Abruzzo e Marche, matura precocemente. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, pigiate con i piedi secondo il metodo tradizionale della famiglia e fermentano spontaneamente con i propri lieviti in piccole vasche di cemento vetrificato, senza ricorrere al legno e con interventi ridotti al minimo. L’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno caldo e asciutto e da stress idrico già in primavera, ma anche da uve particolarmente sane; la vendemmia dei bianchi è iniziata molto presto, il 17 agosto. Il vino nasce da uve biologiche e conserva pienamente quella filosofia artigianale che Emidio Pepe porta avanti a Torano Nuovo dal 1964.\u003c\/p\u003e","brand":"EMIDIO PEPE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58381554483544,"sku":"54483544","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-07T095301.025.png?v=1788767602","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/pecorino-terre-dabruzzo-igt-2024-emidio-pepe","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}