{"product_id":"pinot-bianco-della-mosella-trocken-2025-weingut-thanisch","title":"PINOT BIANCO DELLA MOSELLA TROCKEN 2025 - WEINGUT THANISCH","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Weissburgunder Trocken 2025 di Weingut Thanisch mostra un volto particolarmente interessante della Mosella, territorio universalmente identificato con il Riesling ma capace di imprimere anche al Pinot Bianco una personalità precisa e riconoscibile. Jörg Thanisch lo interpreta puntando sull'equilibrio tra maturità del frutto, cremosità e quella freschezza minerale che caratterizza i vini della Mittelmosel. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai delicati riflessi verdolini. Il profilo aromatico è nitido e progressivo, con mela gialla, pera, mela cotogna e albicocca accompagnate da agrumi, leggere sensazioni floreali e sfumature minerali. In bocca sorprende soprattutto per la consistenza: è succoso e cremoso, con un bel volume centrale che viene immediatamente alleggerito da una freschezza precisa e da una vena sapida capace di dare slancio al sorso. L'acidità è più delicata rispetto a quella di un Riesling della Mosella, ma perfettamente integrata nella struttura, mentre il finale rimane asciutto, pulito e persistente, con ritorni di frutta bianca e una piacevole sensazione minerale. Un Weissburgunder elegante e scorrevole, nel quale la morbidezza tipica del vitigno incontra la tensione della Mosella senza che nessuna delle due componenti prevalga sull'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Weissburgunder Trocken 2025 è prodotto da 100% Weissburgunder, il nome tedesco del Pinot Bianco, e nasce a Lieser, nel cuore della Mittelmosel. Le uve provengono dalla Lieserer Rosenlay, dove il vigneto beneficia di terreni importanti nei quali la componente minerale contribuisce in maniera determinante allo stile del vino. La selezione delle uve e il contenimento delle rese permettono di ottenere maggiore concentrazione senza sacrificare la naturale finezza della varietà. In cantina Thanisch sceglie una lavorazione essenziale: l'affinamento avviene in acciaio, accompagnato da una prolungata permanenza sui lieviti che contribuisce alla particolare cremosità del sorso senza introdurre aromi derivanti dal legno. La 2025 raggiunge i 12,5% vol., mantenendo comunque un profilo slanciato e decisamente fresco. Il Weissburgunder occupa inoltre una posizione interessante all'interno di una cantina fortemente legata al Riesling: la tradizione vitivinicola della famiglia Thanisch a Lieser è documentata fin dal 1648 e dal 2001 è Jörg Thanisch a guidare l'azienda. Il patrimonio vitato si estende nelle ripide colline della Mittelmosel e, accanto al Riesling dominante, vengono coltivati anche Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay e Spätburgunder. Proprio il Pinot Bianco permette di osservare il territorio da una prospettiva diversa, sostituendo alla verticalità estrema del Riesling una tessitura più morbida e cremosa, senza rinunciare alla freschezza e alla componente minerale che identificano la Mosella.\u003c\/p\u003e","brand":"WEINGUT THANISCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58614204203352,"sku":"4260126992177","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-10-02T110150.742.png?v=1790931721","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/pinot-bianco-della-mosella-trocken-2025-weingut-thanisch","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}