{"product_id":"plantation-jamaican-rum-pot-still-special-dry-xaymaca-maison-ferrand","title":"PLANTATION JAMAICAN RUM POT STILL SPECIAL DRY \"XAYMACA\" - MAISON FERRAND","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è immediatamente esuberante. Al naso emergono banana molto matura e ananas flambé, due sensazioni che rappresentano quasi la firma di Xaymaca, seguite da scorza d’arancia amara, vaniglia, erbe aromatiche e una leggera vena affumicata. Con l’ossigenazione il bouquet diventa ancora più particolare, mostrando sfumature fermentative e quasi carnose che ne sottolineano l’anima profondamente giamaicana. Al palato è secco, intenso e sorprendentemente articolato: pera, albicocca, uva bianca e frutta tropicale incontrano acqua di rose e note floreali, prima di lasciare spazio a latte di cocco, balsamo, pimento, pane e frutta secca. La componente funky rimane sempre presente, ma viene progressivamente disciplinata dall’affinamento, che aggiunge profondità senza togliere energia. Il finale è lungo, speziato, fruttato e leggermente smoky. È un rum che non cerca una dolcezza facile, ma carattere, tensione e autenticità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Xaymaca Special Dry è l’omaggio di Maison Ferrand allo stile più autentico e potente del rum giamaicano, oggi commercializzato con il marchio Planteray, nuova denominazione adottata dal 2024 per la storica gamma Plantation. Il nome Xaymaca richiama l’antico nome attribuito alla Giamaica e introduce immediatamente un distillato che vuole riportare in primo piano il leggendario “Rum Funk” dell’isola: quella combinazione esplosiva di frutta tropicale molto matura, esteri, note fermentative e sfumature quasi selvatiche che rende i rum giamaicani immediatamente riconoscibili. Xaymaca è un assemblaggio di rum provenienti esclusivamente dalle storiche distillerie Long Pond e Clarendon, realizzato 100% in pot still. Dopo la distillazione, i rum affrontano un doppio percorso di maturazione: una prima fase in Giamaica, nel clima tropicale, seguita dal trasferimento delle botti nel sud-ovest della Francia, dove l’affinamento prosegue in botti ex-Cognac Ferrand. Il risultato è volutamente secco, intenso e privo della morbidezza artificiosa spesso associata ai rum più commerciali: un distillato pensato per riportare nel bicchiere il carattere storico del rum giamaicano dell’Ottocento.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON FERRAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216450425176,"sku":"3460410530981","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_45_6b4771b9-c446-4a9d-ba14-ba02696e6b1e.png?v=1787067843","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/plantation-jamaican-rum-pot-still-special-dry-xaymaca-maison-ferrand","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}