{"product_id":"quarts-de-chaume-2009-chateau-de-suronde","title":"LOIRA QUARTS DE CHAUME BIO 2009 - CHATEAU DE SURONDE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo dorato dai riflessi ambrati. Il bouquet è sontuoso e stratificato, con profumi di albicocca disidratata, pesca, mango, ananas, mela cotta e scorza d'arancia candita, accompagnati da eleganti note di miele d'acacia, confettura di fichi, zafferano, vaniglia, nocciola e cera d'api. Con il tempo emergono sfumature di camomilla, spezie dolci e pietra focaia, che ne amplificano la complessità. Al palato è ricco, avvolgente e vellutato, con una dolcezza importante ma perfettamente sostenuta da una vibrante acidità che dona energia, equilibrio e una straordinaria bevibilità. Il finale è lunghissimo, sapido e minerale, con persistenti richiami di miele, frutta candita e spezie orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Quarts de Chaume 2009 di Château de Suronde è una delle massime espressioni del Chenin Blanc dolce della Valle della Loira, prodotto in quella che è l'unica denominazione Grand Cru della regione. Il domaine, situato a Rochefort-sur-Loire, si estende su circa 6,5 ettari nel cuore della collina di Quarts de Chaume, un terroir unico di scisti affacciato sul fiume Layon, dove le nebbie autunnali favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea (muffa nobile), condizione indispensabile per la produzione dei grandi vini dolci della Loira. Già dal 2007 il vigneto era coltivato in biodinamica, con rese estremamente contenute e una raccolta effettuata esclusivamente a mano attraverso successivi passaggi (tris), selezionando solo gli acini perfettamente botritizzati. Il Chenin Blanc fermenta lentamente e affina per 18 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando una straordinaria complessità senza perdere la tipica tensione acida che rende immortali i grandi Quarts de Chaume. L'annata 2009, particolarmente favorevole, ha dato origine a un vino ricco, concentrato e destinato a evolvere magnificamente per diversi decenni. La produzione fu di circa 7.000 bottiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40094322294873,"sku":"3760184170650","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_38_4dbd486e-df38-4739-b6b8-dbb1d6ba7b35.png?v=1785848665","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/quarts-de-chaume-2009-chateau-de-suronde","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}