{"product_id":"romagna-doc-trebbiano-bio-bro-2025-noelia-ricci","title":"ROMAGNA DOC TREBBIANO BIO \"BRO'\" 2025- NOELIA RICCI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brò 2025 di Noelia Ricci è un Trebbiano romagnolo che abbandona qualsiasi idea di neutralità per mostrare un carattere deciso, salino e profondamente territoriale. Nasce sulle colline di Predappio, in un paesaggio rivolto verso l’Adriatico dove argille, calcare e antichi sedimenti marini contribuiscono a dare al vino una particolare tensione. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, ancora attraversato da giovani riflessi verdolini. Il naso è fresco e sfaccettato, con mela, pesca e albicocca che incontrano scorza d’arancia, fiori gialli ed erbe di campo, accompagnati da una sensazione minerale che diventa più evidente con l’ossigenazione. In bocca possiede una materia sorprendente per un Trebbiano, frutto anche del breve contatto con le bucce e della permanenza sulle fecce fini: il sorso è succoso e dinamico, sostenuto da una freschezza ben presente e soprattutto da una marcata componente sapida. La chiusura è asciutta, persistente e leggermente amaricante, con ritorni agrumati ed erbacei che aumentano ulteriormente la sensazione di bevibilità. Un bianco apparentemente semplice nell’approccio, ma capace di mostrare personalità e profondità senza ricorrere al legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brò 2025 è un Romagna DOC Trebbiano biologico ottenuto da Trebbiano Romagnolo e Trebbiano di Spagna, provenienti dai vigneti di Noelia Ricci nell’area di Predappio, a circa 200 metri di altitudine. Le vigne sono state impiantate tra il 2001 e il 2012, sono allevate a Guyot con una densità di circa 4.500 ceppi per ettaro e affondano le radici in particolari argille color ocra ricche di calcare e minerali sulfurei. La resa indicativa è di circa 9.000 chilogrammi per ettaro, equivalenti a circa 2 chilogrammi di uva per pianta. La vendemmia viene effettuata manualmente, normalmente durante la prima settimana di settembre, utilizzando piccole cassette da 15 chilogrammi. In cantina la fermentazione parte spontaneamente in acciaio e una piccola parte delle bucce rimane a contatto con il mosto, scelta che conferisce maggiore struttura e carattere senza trasformare Brò in un vero vino macerato. L’affinamento prosegue per circa 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, mantenendo ancora una piccola quota di bucce, seguito da almeno 4 mesi di riposo in bottiglia. Non viene utilizzato legno e la produzione si aggira intorno alle 10.000 bottiglie. La prima annata di Brò risale al 2014. Anche l’etichetta racconta il progetto: vi compare una balena, scelta come simbolo della memoria, della famiglia e dell’esperienza, ma anche come richiamo al mare che milioni di anni fa occupava queste terre. Il vino diventa così uno dei tasselli con cui il progetto Noelia Ricci, nato all’interno della storica Tenuta Pandolfa e dedicato alla figura familiare di Noelia, cerca di recuperare l’identità più autentica della viticoltura di Predappio.\u003c\/p\u003e","brand":"NOELIA RICCI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587013513560,"sku":"8032523040227","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-29T111753.572.png?v=1790673482","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/romagna-doc-trebbiano-bio-bro-2025-noelia-ricci","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}