{"product_id":"sassella-valtellina-superiore-docg-grisone-2022-alfio-mozzi","title":"SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE DOCG \"GRISONE\" 2022 - ALFIO MOZZI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Grisone 2022 è il vino simbolo di Alfio Mozzi e una lettura estremamente personale della Sassella, dove il Nebbiolo – qui chiamato Chiavennasca – assume il carattere sottile, verticale e minerale tipico della viticoltura di montagna valtellinese. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, già percorso da leggere sfumature granate. Il naso è fine e progressivo: lampone, ciliegia e piccoli frutti rossi croccanti si intrecciano a violetta, rosa ed erbe alpine, seguiti da tabacco, spezie delicate e una particolare sfumatura minerale, quasi ferrosa. Con l’ossigenazione il quadro si amplia senza perdere precisione, facendo emergere note di cedro, cannella e sottobosco. In bocca è slanciato e raffinato, più giocato sulla tensione che sulla concentrazione: la freschezza accompagna tannini sottili e ben definiti, mentre la componente sapida e minerale attraversa il sorso e ne aumenta la profondità. Il finale è lungo, pulito e floreale, con ritorni di frutto rosso, erbe e spezie. Un Sassella che racconta la Valtellina attraverso finezza e dettaglio, senza cercare potenza o maturità eccessive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Grisone 2022 è un Valtellina Superiore DOCG Sassella prodotto da 100% Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, proveniente dai ripidi terrazzamenti vitati della zona della Sassella. Le vigne hanno indicativamente una quindicina d’anni e si trovano tra circa 400 e 600 metri di altitudine, in un ambiente estremo nel quale le parcelle sono state ricavate nei secoli lungo il versante attraverso muri a secco e un enorme lavoro manuale. I terreni sono poveri, rocciosi e sabbiosi, condizioni che limitano naturalmente la vigoria delle piante e contribuiscono al carattere sottile e minerale del vino. La vinificazione segue una filosofia essenziale: la fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e avviene in acciaio, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Il vino prosegue poi la maturazione in grandi botti di rovere francese per un periodo che si avvicina ai 20 mesi, senza ricercare nel legno aromi estranei al Nebbiolo. Dietro questa bottiglia c’è anche una storia particolarmente autentica: Alfio Mozzi proviene da una famiglia di viticoltori, ma per undici anni ha lavorato come fabbro prima di decidere, nel 1998, di dedicarsi completamente alla vigna, recuperando e accorpando progressivamente anche i terrazzamenti appartenuti ai bisnonni. Oggi lavora appena pochi ettari e mantiene una produzione estremamente contenuta. Curiosa anche l’etichetta del Grisone, sulla quale compare un fico d’India: una presenza apparentemente insolita tra le Alpi, ma che cresce realmente in questa zona e racconta bene il particolare microclima caldo e soleggiato di cui godono i terrazzamenti della Sassella.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ALFIO MOZZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48643325002072,"sku":"25002072","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-29T151646.629.png?v=1790687815","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/sassella-valtellina-superiore-docg-grisone-2022-alfio-mozzi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}