{"product_id":"sotol-joven-100-dasylirion-wheeleri-artesanal-oro-de-coyame-gerardo-ruelas-hernandez","title":"SOTOL JOVEN 100% DASYLIRION WHEELERI ARTESANAL \"ORO DE COYAME\" - GERARDO RUELAS HERNÁNDEZ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1648\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista si presenta perfettamente limpido e cristallino. Il bouquet è intenso e sorprendentemente complesso, con note di erbe aromatiche, pepe bianco, scorza di agrumi, fiori di campo e una delicata mineralità che richiama il terreno desertico. Emergono inoltre eleganti sfumature di terra bagnata, resina, pino e leggere sensazioni affumicate derivanti dalla lenta cottura della pianta. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è secco, vibrante e ricco di personalità. L'ingresso è morbido ma immediatamente sostenuto da una piacevole componente vegetale e speziata, accompagnata da sentori di erbe officinali, agrumi, pepe, pietra focaia e una sottile nota affumicata. Il finale è lungo, sapido e balsamico, con una persistenza che esalta tutta l'autenticità del Dasylirion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"733\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eL'Oro de Coyame di Gerardo Ruelas Hernández è un autentico Sotol artigianale prodotto nello stato di Chihuahua, nel nord del Messico, terra d'origine di uno dei distillati più antichi e rappresentativi del Paese. A differenza del tequila e del mezcal, il Sotol non nasce dall'agave, bensì dal Dasylirion wheeleri, una pianta spontanea del deserto appartenente alla famiglia delle Asparagaceae, capace di sviluppare aromi unici grazie alle estreme condizioni climatiche in cui cresce. Questo Sotol Joven è l'espressione più pura del territorio di Coyame, realizzato secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLa produzione segue un processo completamente artigianale. Le piante mature di Dasylirion vengono raccolte manualmente dopo molti anni di crescita spontanea, quindi cotte lentamente in forni tradizionali per svilupparne la ricchezza aromatica. Dopo la cottura, i cuori vengono macinati e lasciati fermentare naturalmente prima della distillazione in alambicchi tradizionali. L'imbottigliamento avviene senza alcun periodo di affinamento in legno, preservando così tutta la freschezza e l'identità vegetale del distillato.\u003c\/p\u003e","brand":"GERARDO RUELAS HERNÁNDEZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50211056943448,"sku":"7500463269387","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0037_clipped_rev_1_12.png?v=1785145268","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/sotol-joven-100-dasylirion-wheeleri-artesanal-oro-de-coyame-gerardo-ruelas-hernandez","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}