{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-bio-2019-bugno-martino","title":"SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT BIO 2019 - BUGNO MARTINO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1249\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista si presenta con un elegante colore rosa tenue tendente all'ambrato, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è raffinato e originale, con profumi di mirtillo, fragolina di bosco, camomilla, sambuco, zafferano e un delicato accenno di anice, che si fondono con leggere sfumature agrumate e tropicali sviluppate durante il lungo affinamento sui lieviti. Al palato è verticale, fresco e sorprendentemente cremoso. L'acidità tipica del Lambrusco Salamino sostiene una struttura elegante e dinamica, mentre il lungo contatto con i lieviti dona profondità e una tessitura fine. Ritornano le note di piccoli frutti rossi, agrumi, spezie delicate e leggere sensazioni minerali, accompagnando un finale lungo, sapido e di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"499\"\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut Bio 2019 di Bugno Martino è un rosé di carattere che nasce nel cuore dell'Oltrepò Mantovano, una terra dove il Lambrusco viene interpretato con uno sguardo moderno e una forte identità territoriale. Dedicato a Tommaso, figlio della famiglia Bugno, questo Metodo Classico rappresenta la volontà della cantina di dimostrare il grande potenziale del Lambrusco Salamino al di fuori degli schemi tradizionali, attraverso una lunga permanenza sui lieviti e una produzione interamente biologica. Ottenuto esclusivamente da Lambrusco Salamino, vitigno che esprime naturalmente acidità, energia e tensione, viene raccolto manualmente e sottoposto a una pressatura soffice per ottenere un delicato colore rosé. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che dona eleganza, complessità e una trama cremosa al perlage. La filosofia produttiva della cantina privilegia il rispetto della materia prima e del tempo, elementi fondamentali per valorizzare il carattere autentico di questo vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"BUGNO MARTINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53846901522776,"sku":"01522776","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_25_15c70862-cb21-44b4-a1f7-3b338f1fbdbf.png?v=1785158892","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/spumante-metodo-classico-brut-bio-2019-bugno-martino","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}