{"product_id":"terre-siciliane-igt-bianco-vulcanobianco-2024-hauner","title":"TERRE SICILIANE IGT BIANCO \"VULCANOBIANCO\" 2024 - HAUNER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vulcanobianco 2024 di Hauner è uno Chardonnay decisamente fuori dal contesto abituale del vitigno, nato sull’isola di Vulcano e profondamente segnato dall’incontro tra suoli vulcanici, sole e influenza marina. Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e luminoso. Il naso è inizialmente giocato sulla freschezza del frutto, con pesca gialla, mela, agrumi e leggere sensazioni tropicali, alle quali si affiancano progressivamente erbe mediterranee, fiori e sfumature iodate. È però la componente minerale a renderlo particolarmente riconoscibile: con l’ossigenazione emergono sensazioni saline e quasi rocciose che accompagnano il frutto senza appesantirlo. In bocca lo Chardonnay mostra una bella struttura e una materia più importante di quanto il profilo aromatico iniziale lasci immaginare, ma il sorso rimane dinamico grazie alla sapidità e alla freschezza. La componente fruttata ritorna nella parte centrale, mentre la chiusura è lunga, asciutta e decisamente marina, con una persistenza minerale che rappresenta probabilmente il tratto più interessante del vino. È uno Chardonnay mediterraneo nell’energia e nella maturità del frutto, ma allo stesso tempo verticale e salino, nel quale il vitigno diventa soprattutto uno strumento per raccontare l’ambiente estremo dell’isola di Vulcano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVulcanobianco è una delle etichette più recenti del progetto Hauner ed è prodotto da Chardonnay in purezza coltivato sull’isola di Vulcano, nell’arcipelago delle Eolie. È proprio questo aspetto a distinguerlo nettamente dagli altri bianchi della cantina, storicamente legati soprattutto a Salina e alle varietà tradizionali eoliane: qui Hauner sceglie un vitigno internazionale e lo porta in un ambiente completamente diverso, caratterizzato da terreni di evidente origine vulcanica e dalla continua influenza del mare. L’isola è infatti il risultato di una lunga attività eruttiva e i suoi suoli, uniti all’esposizione solare e alla ventilazione marina, contribuiscono a costruire il carattere sapido e minerale del vino. La 2024 è classificata Terre Siciliane IGT ed è ottenuta al 100% da Chardonnay. La vinificazione è volutamente orientata alla conservazione del frutto e dell’identità territoriale, senza ricercare una marcata impronta del legno: l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia. Il risultato è quindi molto distante dallo Chardonnay ricco e burroso costruito attraverso barrique e fermentazioni malolattiche spinte: Vulcanobianco cerca soprattutto immediatezza, sapidità e il contrasto tra la maturità mediterranea dello Chardonnay e il carattere vulcanico e marino delle Eolie.\u003c\/p\u003e","brand":"HAUNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58879909790040,"sku":"806812144143","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_65_30d58b9b-6310-4672-8e9c-7cc72106d8d8.png?v=1792570891","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/terre-siciliane-igt-bianco-vulcanobianco-2024-hauner","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}