{"product_id":"toscana-rosso-igt-montevertine-2023-montevertine","title":"TOSCANA ROSSO IGT \"MONTEVERTINE\" 2023 - MONTEVERTINE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi luminosi. Il bouquet è raffinato e profondo, con profumi di ciliegia croccante, marasca, lampone e ribes rosso, accompagnati da eleganti note di viola, rosa essiccata, arancia sanguinella, erbe mediterranee, tabacco, grafite e leggere spezie dolci. Con l'ossigenazione emergono sfumature balsamiche e minerali che ne ampliano ulteriormente la complessità. Al palato è armonioso, slanciato e perfettamente equilibrato, con tannini finissimi, una vibrante acidità e una trama gustativa di straordinaria precisione. Il finale è lungo, sapido e persistente, con continui richiami di frutta rossa, erbe aromatiche e mineralità, firma inconfondibile dello stile Montevertine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Rosso IGT \"Montevertine\" 2023 è il vino che più di ogni altro incarna la storia e la filosofia di Montevertine, una delle cantine simbolo del Sangiovese toscano. Nato nel 1971 come Chianti Classico, dal 1982 viene commercializzato come Toscana IGT dopo la storica decisione di Sergio Manetti di abbandonare il Consorzio del Chianti Classico per difendere una visione del vino fondata esclusivamente sulle varietà tradizionali del territorio, rifiutando l'obbligo allora vigente di utilizzare uve bianche. Ancora oggi Montevertine coltiva esclusivamente Sangiovese, Canaiolo e Colorino nelle colline di Radda in Chianti, lavorando con uno stile rigoroso e senza compromessi. Le uve vengono raccolte manualmente e fermentano in vasche di cemento per circa 21 giorni, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Il vino affina successivamente per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e di Allier, seguiti da circa tre mesi di riposo in bottiglia. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione, preservando integralmente il carattere del vino. Il risultato è un rosso di straordinaria eleganza, capace di rappresentare il volto più autentico del Chianti storico pur non riportandone la denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTEVERTINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57860372922712,"sku":"8033196491774","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_39_6e4bd3a6-7751-459c-ba11-5681bb3b50e4.png?v=1785913701","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/toscana-rosso-igt-montevertine-2023-montevertine","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}