{"product_id":"usa-straight-bourbon-whiskey-few-spirits","title":"USA STRAIGHT BOURBON WHISKEY - FEW SPIRITS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere mostra un intenso color ambra con riflessi ramati. Il naso rivela immediatamente l'anima speziata di FEW: cannella e chiodi di garofano incontrano caramello, vaniglia e la naturale dolcezza del mais, mentre progressivamente emergono rovere tostato, zucchero di canna e leggere sensazioni erbacee. Al palato possiede una struttura ricca e calorosa, nella quale la componente dolce di mais, caramello e vaniglia viene continuamente contrastata dalla segale. Pepe, cannella e spezie secche rendono così il sorso più dinamico rispetto a quello di un bourbon particolarmente morbido e dolce. Il rovere aggiunge struttura e una leggera sensazione asciutta, mentre i 46,5% vol. sostengono una progressione intensa senza nascondere completamente il carattere dei cereali. La chiusura è lunga, calda e speziata, con ritorni di caramello, anice, cannella e legno tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl FEW Straight Bourbon Whiskey nasce a Evanston, Illinois, alle porte di Chicago, in una distilleria artigianale che ha costruito la propria identità reinterpretando i grandi distillati americani con uno stile volutamente personale. Anche il luogo ha un valore simbolico: Evanston è stata per decenni una delle roccaforti del movimento proibizionista americano, e proprio qui FEW ha scelto di riportare la distillazione in primo piano. Il Bourbon viene realizzato secondo un processo small batch partendo da una ricetta a tre cereali nella quale il mais incontra una quota importante di segale e una parte di orzo maltato. È proprio la presenza del 20% di rye a caratterizzarne profondamente lo stile: alla tradizionale morbidezza del bourbon americano si affianca una speziatura più decisa, tanto che FEW lo descrive come l'incontro tra la tradizione del Sud e il carattere della segale del Nord. Un altro elemento distintivo è l'impiego durante la fermentazione di un lievito di ispirazione Saison, scelta inconsueta che contribuisce alla personalità aromatica del distillato. La maturazione avviene in botti nuove di rovere americano carbonizzato, come previsto dalla tradizione del bourbon, prima dell'imbottigliamento alla generosa gradazione di 46,5% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"FEW SPIRITS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216793735512,"sku":"634324891909","price":65.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0024_clipped_rev_1_28.png?v=1787065166","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/usa-straight-bourbon-whiskey-few-spirits","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}