{"product_id":"valtellina-superiore-riserva-docg-sassella-nebbiolo-ultimi-raggi-2018-arpepe","title":"VALTELLINA SUPERIORE RISERVA DOCG SASSELLA NEBBIOLO \"ULTIMI RAGGI\" 2018 - ARPEPE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wDYxhc\" lang=\"it-IT\"\u003e\n\u003cdiv class=\"LGOjhe\" role=\"heading\"\u003eIl Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva “Ultimi Raggi” 2018 di ARPEPE si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, già attraversato da eleganti sfumature granate. Il naso è profondo e stratificato, con marasca, ribes, fragolina di bosco e melograno che si intrecciano a rosa appassita e violetta. Con l’ossigenazione emergono rabarbaro, radice di liquirizia, erbe alpine e spezie dolci, accompagnate da sottili richiami di tabacco e pietra. Al palato sorprende per il contrasto tra la ricchezza del frutto e una freschezza ancora vibrante: è pieno e avvolgente, ma mai pesante, con tannini nobili, fitti e ormai setosi. La componente sapida imprime ulteriore slancio e mantiene il sorso estremamente dinamico. Il finale è lunghissimo, armonico e balsamico, con ritorni di piccoli frutti rossi, rosa, liquirizia e spezie. Un Nebbiolo delle Alpi di straordinaria personalità, concentrato ma sempre elegante e profondamente vivo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"LGOjhe\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cspan class=\"ILfuVd\" lang=\"it\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"LGOjhe\" role=\"heading\"\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd\" lang=\"it\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"LGOjhe\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eUltimi Raggi è una delle etichette simbolo di ARPEPE e nasce nel 1999 da un’intuizione di Arturo Pelizzatti Perego: invece di ricorrere all’appassimento in fruttaio, le uve di Chiavennasca vengono lasciate surmaturare direttamente sulla pianta nella parte più alta della Sassella, in località Ere. Il 2018 proviene da vigne esposte a sud-ovest poste a circa 600 metri e viene vendemmiato soltanto il 14 novembre, quando il vento e le forti escursioni termiche hanno lentamente concentrato gli acini senza far perdere loro acidità. La resa è appena 30 hl\/ha. In cantina il vino affronta una straordinaria macerazione di 114 giorni in tini di legno da 50 ettolitri, seguita da 42 mesi di affinamento tra tini e botti della stessa capacità, cemento e bottiglia. Ne sono state prodotte appena 6.106 bottiglie da 0,75 litri, oltre a pochissimi grandi formati. Il nome richiama proprio gli ultimi raggi del sole autunnale che raggiungono queste vigne prima dell’arrivo dell’inverno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ARPEPE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58586148438360,"sku":"48438360","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-28T172739.285.png?v=1790609268","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/valtellina-superiore-riserva-docg-sassella-nebbiolo-ultimi-raggi-2018-arpepe","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}