{"product_id":"vin-de-france-rouge-astra-le-temps-des-copains-2018-domaine-de-l-ecu-fred-e-claire-niger","title":"VIN DE FRANCE ROUGE \"ASTRA - LE TEMPS DES COPAINS\" 2018 - DOMAINE DE L’ÉCU – FRED E CLAIRE NIGER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vin de France Rouge “Astra – Le Temps des Copains” 2018 del Domaine de l’Écu si presenta con un rosso rubino luminoso, ancora sorprendentemente vivo nonostante l’evoluzione. Il naso è elegante e succoso, con ciliegia matura, lampone, ribes e piccoli frutti scuri che si intrecciano a violetta e leggere sfumature di erbe selvatiche. Con l’ossigenazione emergono pepe, spezie dolci e delicati richiami terrosi, mentre il frutto conserva una bella nitidezza. Al palato è fluido e dinamico nell’ingresso, poi progressivamente più strutturato, con ciliegia e prugna al centro del sorso e una trama tannica sottile e vellutata. La freschezza tipica del Gamay mantiene grande agilità, mentre l’affinamento in anfora ne preserva purezza e naturalezza espressiva. Il finale è lungo, speziato e succoso, con ritorni floreali e fruttati. Un Gamay di Loira maturo ma ancora vitale, raffinato, gastronomico e lontano da qualsiasi ricerca di concentrazione forzata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-821\"\u003e\n\u003cp\u003eAstra è una delle cuvée della serie “Le Temps des Copains”, nata dall’idea di Fred Niger di creare vini a quattro mani con amici vignaioli. In questo caso il compagno di avventura è Ben Landron del Domaine Landron-Chartier, proprietario della parcella “Les Ronces” da cui provengono le uve. Si tratta di appena un ettaro di Gamay, esposto a ovest su un sottosuolo di micascisti e condotto in biologico, con rese intorno ai 35 hl\/ha. La vendemmia è completamente manuale e arriva in cantina per gravità, senza utilizzo di pompe. La vinificazione è particolarmente delicata: grappoli interi e non pigiati, circa dieci giorni di macerazione e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, seguita da pressatura pneumatica. L’affinamento avviene in anfore da 450 litri per un periodo vicino a un anno, senza chiarifica né filtrazione. Anche l’etichetta racconta lo spirito libero del progetto: il motivo grafico deriva da una vetrata della Cattedrale di San Vito a Praga. Un Gamay di Loira decisamente fuori dagli schemi, nato soprattutto dall’amicizia e dalla condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DE L’ÉCU – FRED E CLAIRE NIGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58416221127000,"sku":"3496638440184","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_94_561a1999-f07a-4eb1-8141-d9f1f94e7509.png?v=1788852272","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/vin-de-france-rouge-astra-le-temps-des-copains-2018-domaine-de-l-ecu-fred-e-claire-niger","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}