{"product_id":"vino-bianco-favorita-lardita-2021-la-contrada-di-sorano","title":"VINO BIANCO FAVORITA \"L'ARDITA\" 2021 - LA CONTRADA DI SORANO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"ardita-video\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-columns has-1-columns has-desktop-equal-layout has-tablet-equal-layout has-mobile-equal-layout has-vertical-top product-video\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-columns-overlay\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo dorato. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di pesca matura, banana, mela gialla e frutta a polpa bianca, accompagnati da eleganti note di fiori di campo, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate derivanti dalla macerazione sulle bucce. Al palato è pieno, deciso e sorprendentemente strutturato, con una piacevole trama tannica, una vivace freschezza e una marcata sapidità che conferiscono equilibrio e profondità. Il finale è lungo e persistente, con un delicato ritorno fruttato e minerale che rende il sorso estremamente appagante.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"innerblocks-wrap\"\u003e\n\u003cdiv id=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-column-84aab7e1\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-gutena-lightbox gutena-lightbox-block is-layout-flow wp-block-lightbox-is-layout-flow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-cover aligncenter ticss-5961b2e9\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino Bianco \"L'Ardita\" 2021 di La Contrada di Sorano è una delle interpretazioni più originali della Favorita, storico vitigno piemontese strettamente imparentato con il Vermentino. Nato dal progetto di Paolo Baudana e Cristina a Serralunga d'Alba, questo vino rappresenta una vera dichiarazione d'intenti: il nome \"L'Ardita\" richiama infatti il coraggio di andare oltre gli schemi tradizionali, valorizzando un'uva spesso considerata semplice attraverso una vinificazione insolita. Le uve provengono da un vigneto impiantato nel 1991, allevato a Guyot su un terreno ricco di minerali e sostanza organica con esposizione a ovest, nel comune di Serralunga d'Alba. La vendemmia è rigorosamente manuale con selezione dei grappoli in cassette forate. La particolarità del vino è la macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, con rimontaggi e follature quotidiane, una scelta che dona maggiore struttura, complessità aromatica e un caratteristico colore dorato. Dopo la fermentazione, il vino riposa brevemente in bottiglia prima della commercializzazione, mantenendo intatta tutta la personalità della Favorita e trasformandola in un bianco gastronomico, intenso e fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e","brand":"LA CONTRADA DI SORANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48217062965592,"sku":"62965592","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_72.png?v=1773307703","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/vino-bianco-favorita-lardita-2021-la-contrada-di-sorano","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}