{"product_id":"vino-rosso-biodinamico-mounbe-2014-cascina-degli-ulivi","title":"VINO ROSSO BIODINAMICO \"MOUNBÈ\" 2014 - CASCINA DEGLI ULIVI","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta rubino fitto tendente al granato. Il profumo è ampio e avvolgente, con note di amarena, prugna matura e sottobosco, intrecciate a sfumature di spezie dolci, tabacco e accenti minerali. Il sorso è vibrante e profondo, con tannini morbidi e integrati, una freschezza viva e una trama sapida che dona equilibrio e lunghezza.\u003cbr data-start=\"1529\" data-end=\"1532\"\u003eUn rosso maturo e vivo, capace di unire calore, complessità e naturalezza in un’armonia rara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl “Mounbè” 2012 di Cascina degli Ulivi è una delle espressioni più intense e meditate della Barbera di Novi Ligure, frutto della visione biodinamica e poetica di Stefano Bellotti.\u003cbr data-start=\"464\" data-end=\"467\"\u003eOttenuto da uve Barbera in purezza coltivate su suoli argilloso-calcarei, questo vino nasce da una viticoltura viva, in perfetto equilibrio con l’ambiente. Le fermentazioni sono spontanee, senza controllo della temperatura, con lunghe macerazioni sulle bucce e un affinamento di diversi anni in grandi botti di rovere, senza filtrazioni né chiarifiche. L’annata 2012 regala un “Mounbè” elegante e profondo, in cui la generosità del frutto si unisce a una struttura fine e armoniosa. È un vino che racconta la forza della terra e la pazienza del tempo, portando in sé tutta l’anima contadina e visionaria di Bellotti.\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA DEGLI ULIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57452857622872,"sku":"57622872","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_83_e56587bd-895f-4677-b76b-7ea98a176162.png?v=1780660866","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/vino-rosso-biodinamico-mounbe-2014-cascina-degli-ulivi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}