{"title":"BERVINI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBervini è una realtà vitivinicola friulana la cui storia familiare prende forma nel 1955, quando Giuseppe Bergamo, seguendo l’intraprendenza del padre Antonio, avvia la produzione di vino in un territorio compreso tra le attuali denominazioni Prosecco DOC e Friuli Grave DOC. Le origini della famiglia sono particolari e lontane dalla classica genealogia contadina: nei primi anni del Novecento Antonio Bergamo percorreva in bicicletta il territorio partendo da Concordia Sagittaria per trasportare le pellicole destinate ai propri cinema, un'attitudine imprenditoriale che il figlio Giuseppe avrebbe successivamente trasferito nel mondo del vino. Oggi il progetto è portato avanti da Paolo Bergamo, terza generazione, che ha progressivamente orientato Bervini verso una viticoltura più precisa, tecnologica e attenta alla sostenibilità, mantenendo però il Friuli come centro dell’identità aziendale. La cantina ha sede a Chions, in provincia di Pordenone, all’interno di un'antica filanda del Friuli occidentale recuperata e trasformata nella casa della produzione, mentre una parte particolarmente significativa del patrimonio viticolo si trova a Sequals, a circa 200 metri di altitudine, nel cuore della DOC Friuli Grave. È proprio questo territorio a rappresentare uno degli elementi più caratteristici di Bervini: le Grave friulane derivano dagli enormi depositi alluvionali trasportati nei millenni dai corsi d’acqua provenienti dalle Prealpi e sono caratterizzate da distese di ghiaia e ciottoli che drenano rapidamente l’acqua, accumulano calore durante il giorno e lo restituiscono lentamente durante la notte. Nei vigneti di Sequals il vicino fiume Meduna ha avuto un ruolo determinante nella formazione di questi suoli sassosi, poveri e difficili, nei quali la vite è costretta ad approfondire il proprio apparato radicale. Bervini ha scelto di trasformare proprio questa apparente povertà del terreno in uno dei cardini della produzione, ricercando nei vini freschezza, verticalità e una marcata impronta minerale. La gestione contemporanea dei vigneti combina agricoltura integrata, pratiche rigenerative e strumenti di precisione: sistemi di monitoraggio permettono di controllare lo stato delle piante e intervenire soltanto quando necessario, riducendo l’impatto ambientale e favorendo biodiversità e vitalità dei suoli. Una parte importante della produzione è inoltre biologica e alcune referenze possiedono anche certificazione vegan. Il patrimonio varietale racconta bene la posizione geografica della cantina e comprende Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Glera, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Verduzzo e Raboso, permettendo all’azienda di muoversi tra vini fermi, frizzanti e spumanti. La Ribolla Gialla occupa una posizione particolarmente significativa, sia nella versione ferma sia spumantizzata, affiancata dal Pinot Grigio e dal Friulano tra le espressioni più direttamente riconducibili al territorio. Il mondo delle bollicine costituisce infatti una parte fondamentale dell’identità Bervini: Prosecco DOC, Ribolla Gialla e differenti spumanti e frizzanti vengono interpretati con l’obiettivo di mantenere freschezza, pulizia aromatica e immediatezza, mentre le selezioni superiori ricercano maggiore profondità e definizione territoriale. La gamma è organizzata attraverso collezioni con personalità differenti. La linea 55 richiama direttamente il 1955, anno d’inizio dell’avventura vitivinicola della famiglia, e comprende vini come Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Cabernet e Merlot; Brio raccoglie invece interpretazioni frizzanti di Verduzzo, Chardonnay, Raboso e rosé, pensate intorno alla freschezza e alla convivialità. Natura è dedicata principalmente al mondo degli spumanti e comprende, tra gli altri, Prosecco DOC Extra Dry Millesimato, Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato e Moscato. Pianeta sviluppa ulteriormente la ricerca ambientale attraverso spumanti biologici e vegani, mentre Puro rappresenta la linea più ambiziosa e territoriale dell’azienda. È proprio Puro a mettere maggiormente al centro i vigneti sassosi di Sequals: Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon e Pinot Nero vengono proposti in versione biologica, affiancati da Prosecco DOC Brut biologico e da una Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato. Anche l’immagine della linea richiama direttamente il territorio: l’agnello scelto come simbolo rimanda non soltanto a purezza e integrità, ma alla storia di Sequals, un tempo caratterizzata dai pascoli sviluppati tra le distese di pietre. Bervini rappresenta quindi un progetto nel quale tradizione familiare e innovazione procedono parallelamente. Dall’esperienza iniziata da Giuseppe Bergamo nel 1955 fino alla gestione contemporanea di Paolo, l’azienda ha costruito la propria identità tra Chions e i vigneti delle Grave del Friuli, scegliendo di investire su agricoltura di precisione, sostenibilità, biologico e valorizzazione dei vitigni regionali. Ribolla Gialla, Friulano e Pinot Grigio raccontano l’anima più autenticamente friulana, mentre Prosecco e le numerose interpretazioni spumantistiche mostrano la vocazione più dinamica della cantina. Il filo conduttore rimane il rapporto con quei terreni alluvionali di ghiaia e ciottoli che caratterizzano il Friuli Grave: suoli apparentemente poveri, ma capaci di diventare attraverso la vite la firma di vini freschi, verticali e contemporanei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-millesimato-2022-magnum-bervini","title":"PROSECCO DOC EXTRA DRY MILLESIMATO 2022 MAGNUM - BERVINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2022 Magnum di Bervini si presenta con un giallo paglierino chiaro e brillante, attraversato da riflessi verdolini e animato da una spuma fine e persistente. Il profilo aromatico è immediato e piacevole, con mela verde, pesca e frutta a nocciolo accompagnate da delicate sfumature floreali e leggere sensazioni tropicali. Al palato è fresco, morbido e fruttato, con una bollicina sottile che accompagna il sorso senza risultare aggressiva. Il dosaggio Extra Dry dona una piacevole rotondità, ben equilibrata dall’acidità, mantenendo l’insieme agile e scorrevole. La chiusura è pulita e armoniosa, con ritorni di mela, pesca e una delicata sensazione agrumata. Il formato Magnum favorisce inoltre un’evoluzione generalmente più lenta e regolare rispetto alla bottiglia tradizionale, preservando più a lungo equilibrio e integrazione della spuma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Millesimato 2022 appartiene alla linea Natura di Bervini ed è ottenuto principalmente da Glera, con il disciplinare aziendale che prevede almeno l’85% del vitigno e fino al 15% di varietà complementari provenienti dalle aree autorizzate del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Dopo una pressatura soffice, il mosto affronta la prima fermentazione a circa 16 °C. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d’acciaio, con una rifermentazione di circa 40 giorni mantenuta tra 16 e 17 °C: una lavorazione studiata per conservare la componente floreale e fruttata delle uve. Il vino raggiunge 11% vol., con circa 12 g\/l di zuccheri residui e 5,6 g\/l di acidità totale. Bervini è legata alla famiglia Bergamo, che produce vino dal 1955: oggi Paolo Bergamo rappresenta la terza generazione dopo Antonio e Giuseppe.\u003c\/p\u003e","brand":"BERVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40410667581529,"sku":"8007651151978","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_6.png?v=1773236610"},{"product_id":"prosecco-doc-rose-brut-millesimato-2022-bervini","title":"PROSECCO DOC ROSE BRUT MILLESIMATO - BERVINI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante fine ed elegante, fruttato, ottenuto con il metodo Martinotti – Charmat in autoclavi d’acciaio. Il colore è rosa chiaro, leggermente aranciato. La spuma è fine e persistente. Al naso è fresco con note che ricordano i frutti di bosco. Il sapore è fresco, fruttato, piacevolmente acidulo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Prosecco doc è ottenuto da uve glera e altre uve complementari coltivate in Veneto e Friuli Venezia Giulia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40410668662873,"sku":"8007651551945","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_47.png?v=1773225901"},{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-millesimato-natura-2025-bervini","title":"PROSECCO DOC EXTRA DRY MILLESIMATO \"NATURA\" 2025 - BERVINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco DOC Extra Dry Millesimato “Natura” 2025 di Bervini si presenta con un giallo paglierino chiaro e brillante, ravvivato da delicati riflessi verdolini e da una spuma fine, cremosa e persistente. Il profilo aromatico è immediato e fragrante, con mela verde e pesca bianca in primo piano, accompagnate da leggere sfumature floreali e agrumate. Al palato è fresco, dinamico e piacevolmente morbido, con il residuo zuccherino ben bilanciato da un’acidità vivace che mantiene il sorso agile e invitante. Il perlage accompagna con delicatezza la componente fruttata, mentre una sottile vena sapida e minerale dona maggiore slancio alla progressione. La chiusura è pulita, fresca e armoniosa, con ritorni di mela, pesca e agrumi. Una bollicina immediata ed elegante, pensata soprattutto per la convivialità e capace di trovare nell’equilibrio tra freschezza e morbidezza il proprio tratto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNatura 2025 è un Prosecco DOC Extra Dry Millesimato ottenuto prevalentemente da Glera, con il disciplinare e la scheda ufficiale Bervini che prevedono un minimo dell’85% del vitigno e fino a un massimo del 15% di varietà complementari. Le uve provengono dall’area della denominazione tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a circa 16 °C; la presa di spuma avviene successivamente secondo il Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d’acciaio, con una rifermentazione di circa 40 giorni a 16-17 °C. Il 2025 raggiunge 11% vol., con 12 g\/l di zuccheri residui e 5,6 g\/l di acidità totale. “Natura” identifica la linea di spumanti con cui Bervini ricerca soprattutto freschezza, eleganza e immediatezza. Dietro il marchio c’è la famiglia Bergamo, oggi alla terza generazione con Antonio, Giuseppe e Paolo: una storia iniziata nel 1955 e profondamente legata al territorio friulano e alla produzione di vini e bollicine di impronta moderna e conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"BERVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983485616472,"sku":"8007651551976","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_60.png?v=1773158068"},{"product_id":"friuli-pinot-nero-doc-2022-bervini","title":"FRIULI PINOT NERO BIOLOGICO DOC 2022 - BERVINI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente si presenta con un rosso rubino, i profumi sono complessi con note di pepe nero e frutti di bosco, vaniglia e amarena. In bocca risulta equilibrato ed armonico, caratterizzato da una buona sapidità, da una leggera acidità e buona trama tannica. Fine ed elegante, chiude con una buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttenuto da uve di Pinot nero coltivate nei nostri vigneti biologici a Sequals, a 230 mt s.l.m., in terreni ricchi di sassi e ghiaie. la fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, successivamente il pinot nero viene affinato parte in tonneaux e parte in barrique per 12 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54038141010264,"sku":"8007651551655","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_42.png?v=1772703362"},{"product_id":"venezia-giulia-igt-ribolla-gialla-55-paolo-bergamo-2023-bervini","title":"VENEZIA GIULIA IGT RIBOLLA GIALLA \"55 PAOLO BERGAMO\" 2023 - BERVINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla “55 Paolo Bergamo” 2023 di Bervini si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi verdolini. Il naso è fresco e immediato, con mela verde, pera, scorza di limone e leggere note di agrumi che si intrecciano a fiori d’acacia ed erbe spontanee. Con l’ossigenazione emerge quella caratteristica sfumatura vegetale e di sottobosco che appartiene allo stile dichiarato dalla cantina, senza mai diventare invasiva. Al palato è asciutta, agile e sapida, sostenuta da una buona acidità che rende il sorso croccante e particolarmente scorrevole. La struttura rimane misurata, privilegiando freschezza e pulizia espressiva rispetto alla concentrazione, mentre una delicata morbidezza centrale rende l’insieme armonioso. La chiusura è netta e piacevolmente salina, con ritorni agrumati, floreali e leggermente vegetali. Una Ribolla Gialla semplice nella lettura ma precisa, pensata soprattutto per valorizzare fragranza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla appartiene alla linea “55”, creata dalla famiglia Bergamo per celebrare il 1955, anno in cui Antonio Bergamo, insieme al figlio Giuseppe, diede origine all’avventura vinicola che oggi prosegue con la terza generazione rappresentata da Paolo Bergamo. Bervini ha sede a Chions, in provincia di Pordenone, mentre i vigneti aziendali si trovano anche nell’area di Sequals, caratterizzata da terreni fortemente ghiaiosi e sassosi. Per la Ribolla Gialla 55 il produttore dichiara Ribolla Gialla in purezza, vinificazione in bianco con diraspapigiatura, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata intorno ai 16 °C. La linea è volutamente più immediata rispetto alla selezione biologica “Puro”: nasce per riproporre le varietà tradizionalmente apprezzate dalle comunità friulane attraverso vini freschi, sinceri e facilmente leggibili. Il 2023 raggiunge 12,5% vol. e mantiene quindi un profilo particolarmente agile, coerente con una Ribolla pensata soprattutto per conservare acidità, sapidità e riconoscibilità varietale.\u003c\/p\u003e","brand":"BERVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54920457945432,"sku":"57945432","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_68_d8f0e979-ae80-45ba-b8cd-d9987940b3f0.png?v=1787755678"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Conversazione_nel_cortile_della_cantina.png?v=1791009834","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/bervini.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}