{"title":"DOMAINE DANDELION","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Dandelion è una piccola e raffinata realtà di vini naturali situata nelle Hautes‑Côtes de Beaune, in Borgogna. Fondato nel 2016 da Morgane Seuillot, insieme a Christian Knott, enologo con esperienza nella regione, il domaine nasce dalla volontà di lavorare in perfetta armonia con il territorio, rispettando i cicli naturali e adottando pratiche sostenibili. Le vigne, situate attorno a Mavilly‑Mandelot, beneficiano di altitudini più fresche rispetto alla Côte de Beaune classica. Sono coltivate secondo principi naturali e biodinamici: senza trattamenti chimici invasivi, con interventi manuali o tramite aratura a cavallo, rese basse e selezione rigorosa delle uve. In cantina il lavoro è altrettanto minimale e artigianale: fermentazioni spontanee, pressature delicate, imbottigliamento senza pompe e uso minimo di solfiti. Il risultato sono vini puri, vibranti e fedeli al terroir, capaci di combinare eleganza, equilibrio e precisione aromatica. La produzione è limitata e molto curata, includendo Pinot Noir, rosati e vini pétillant naturel, sempre con l’attenzione al dettaglio che caratterizza l’azienda, dalle vigne alle etichette fatte a mano. Ogni bottiglia racconta la filosofia di autenticità e rispetto della natura, con vini capaci di emozionare e raccontare la Borgogna da una prospettiva contemporanea e naturale. In sintesi, Domaine Dandelion rappresenta una delle realtà più interessanti dei vini naturali della Borgogna, unendo raffinatezza, terroir e artigianalità in ogni bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rosie-red-2022-domaine-dandelion","title":"BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE \"ROSIE RED\" 2022 - DOMAINE DANDELION","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"1176\" class=\"\"\u003eAl naso si apre con profumi freschi e invitanti di frutti rossi maturi, piccoli frutti di bosco e leggere note floreali, accompagnati da una sottile mineralità che richiama i suoli argillo-calcarei della regione. Al palato è fresco e vibrante, con tannini eleganti e una struttura equilibrata che permette al vino di essere immediatamente godibile ma anche di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"214\" data-start=\"0\"\u003eIl “Rosie Red” 2022 di Domaine Dandelion è un vino rosso naturale proveniente dalle vigne delle Hautes-Côtes de Beaune in Borgogna, frutto della filosofia biodinamica e artigianale del domaine. Prodotto principalmente con Pinot Noir, questo vino è caratterizzato da una lavorazione minimale: fermentazioni spontanee, affinamento delicato e imbottigliamento senza filtrazioni né aggiunta di solfiti, per esprimere al massimo il terroir e la personalità delle uve. Questo vino rappresenta l’approccio naturale e rispettoso del terroir tipico di Domaine Dandelion: una bottiglia che unisce freschezza, eleganza e autenticità, incarnando lo spirito della nuova generazione di vignaioli della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DANDELION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57007389016408,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0052_clipped_rev_1_3ac97f8e-9973-4bb4-b5f6-c7ecd6694d41.png?v=1774959874"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-sur-la-plage-2023-domaine-dandelion","title":"BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE \"SUR LA PLAGE\" 2023 - DOMAINE DANDELION","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1176\" data-start=\"916\"\u003eAl naso si apre con profumi fragranti di frutti rossi croccanti, ciliegia fresca e piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere note floreali e una delicata vena minerale. In bocca è vivo, armonico e vibrante, con tannini morbidi e un profilo elegante che rende il sorso subito piacevole ma con una bella profondità. È un vino con carattere ma senza peso, capace di bilanciare freschezza e intensità aromatica. Il “Sur la Plage” 2023 è un rosso naturale che porta in bottiglia l’essenza di Domaine Dandelion: equilibrio, purezza, eleganza e autenticità, un Pinot Noir genuino che racconta la Borgogna attraverso uno stile naturale e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"214\"\u003eIl Bourgogne Hautes‑Côtes de Beaune “Sur la Plage” 2023 di Domaine Dandelion è un vino rosso naturale che esprime con freschezza e personalità il terroir delle vigne situate nelle alture di Mavilly‑Mandelot, in Borgogna. Prodotto con Pinot Noir e vinificato secondo gli stessi principi artigianali che caratterizzano l’intero progetto Dandelion, fermentazioni spontanee, minimo intervento in cantina, uso limitato di solfiti e nessuna filtrazione; questo vino segue un approccio completamente naturale che lascia parlare le uve e il terreno.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DANDELION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57007463137624,"sku":"63137624","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0054_clipped_rev_1_00b759a6-8fff-4ff5-b17d-7d650e5d1e4e.png?v=1774960509"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-nature-2023-domaine-dandelion","title":"BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE \"NATURE\" 2023 - DOMAINE DANDELION","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"795\"\u003eAl naso si presenta con profumi nitidi di frutti rossi freschi, ciliegia e piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere sfumature speziate e terrose. In bocca è vivo e dinamico, con una struttura elegante, tannini fini e una freschezza vibrante tipica delle Hautes-Côtes, che dona slancio e bevibilità. È un vino sincero, immediato ma non banale, capace di evolvere nel tempo pur mantenendo una grande piacevolezza già in gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"168\"\u003eIl Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune “Nature” 2023 di Domaine Dandelion è la cuvée che più di tutte rappresenta lo spirito autentico e artigianale del domaine. Prodotto da 100% Pinot Noir, nasce da una lavorazione completamente naturale: fermentazioni spontanee, utilizzo di grappolo intero, affinamento in botti usate e nessuna aggiunta superflua in cantina. L’obiettivo è uno solo: lasciare che il vino esprima in modo diretto e senza filtri il carattere del terroir. Il\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e“Nature” 2023 è un Pinot Noir puro e senza compromessi, che racchiude l’anima di Domaine Dandelion: artigianalità, freschezza ed espressione autentica della Borgogna più viva e contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DANDELION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57007557738840,"sku":"57738840","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0056_clipped_rev_1_fce6381e-33d1-48de-8333-be838cb2cab8.png?v=1774961039"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Degustazione_di_vino_in_campagna.png?v=1791446716","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/domaine-dandelion.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}