{"title":"ETICHETTE TRA 25€ E 50€","description":"","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-2023-prunotto","title":"BARBARESCO DOCG 2023 - PRUNOTTO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6 col-xs-12 wine-tab\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-tab-text text-container wow fadeIn\"\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph\"\u003eSi presenta di un colore rosso granato di buona intensità. Al naso è complesso, con sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato è pieno, vellutato e dal retrogusto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato per circa un anno in botti di rovere di diversa capacità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PRUNOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31595843092569,"sku":"8016001000026","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_11.png?v=1771341479"},{"product_id":"timorasso-derthona-cavallina-2022-claudio-mariotto","title":"TIMORASSO DERTHONA \"CAVALLINA\" 2022 - CLAUDIO MARIOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di pesca gialla, albicocca, agrumi maturi, camomilla, miele delicato, erbe officinali e pietra focaia. In bocca è strutturato, avvolgente e vibrante, sostenuto da una marcata sapidità e da una freschezza che accompagna il sorso verso un finale lungo, minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"0\"\u003eIl Timorasso Derthona “Cavallina” 2022 di Claudio Mariotto è un bianco di grande personalità che rappresenta una delle espressioni più eleganti e profonde del Timorasso dei Colli Tortonesi. Nasce sulle colline di Sarezzano, in un territorio storicamente vocato dove questo straordinario vitigno autoctono riesce a esprimere complessità, mineralità e incredibile capacità evolutiva. Claudio Mariotto, tra i produttori simbolo della rinascita del Timorasso, interpreta il cru Cavallina con uno stile rigoroso e autentico, valorizzando al massimo il legame tra vitigno e territorio. Le vigne sorgono su terreni calcareo-argillosi particolarmente ricchi di minerali e vengono coltivate senza utilizzo di concimi chimici, diserbanti o prodotti sistemici. La vinificazione avviene con pressatura soffice e fermentazione spontanea a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento sulle fecce nobili che dona al vino profondità, equilibrio e straordinaria complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"CLAUDIO MARIOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31596664422489,"sku":"8055960710034","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_5_6e76f360-a8b4-492a-85c3-d3753d506966.png?v=1779797984"},{"product_id":"champagne-brut-la-cuvee-astucciato-laurent-perrier","title":"CHAMPAGNE BRUT “LA CUVÉE” ASTUCCIATO - LAURENT PERRIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo oro pallido, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è elegante e delicato, con profumi di agrumi, mela verde, pera Williams e pesca bianca che si fondono con note di fiori bianchi, brioche, mandorla fresca e leggere sfumature di pasticceria. Il profilo aromatico è impreziosito da una sottile impronta minerale che conferisce ulteriore profondità e raffinatezza. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è fresco, armonioso e perfettamente equilibrato. La predominanza dello Chardonnay dona verticalità, vivacità e precisione, mentre Pinot Noir e Meunier apportano struttura e morbidezza. Il sorso è cremoso, dinamico e di grande eleganza, sostenuto da una vibrante acidità e da una raffinata vena sapida. Il finale è lungo, pulito e persistente, con delicati ritorni di agrumi, frutta bianca e leggere note gessose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"La Cuvée\" di Laurent-Perrier è l'emblema dello stile della storica maison di Tours-sur-Marne, una cuvée che incarna perfettamente eleganza, freschezza e purezza espressiva. Introdotto nel 2017 come evoluzione della celebre Brut L-P, nasce esclusivamente dal mosto fiore, la frazione più nobile della pressatura, per garantire la massima finezza aromatica. Il suo stile, dominato dallo Chardonnay, riflette la filosofia di Laurent-Perrier: creare Champagne di grande equilibrio, caratterizzati da precisione, luminosità e straordinaria bevibilità. Presentato nell'elegante astuccio originale, rappresenta una scelta ideale sia per il regalo sia per le occasioni più importanti. L'assemblaggio riunisce oltre 100 cru provenienti dalle migliori zone della Champagne ed è composto da oltre il 50% di Chardonnay, completato da 30-35% Pinot Noir e 10-15% Meunier. A questo si aggiunge una selezione di vini di riserva compresa tra il 15 e il 30%, che contribuisce a mantenere costante lo stile della maison, aggiungendo profondità e complessità all'assemblaggio. Ogni cru viene vinificato separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica delle uve. Dopo la presa di spuma secondo il Metodo Classico, lo Champagne affina per almeno quattro anni sui lieviti, un periodo nettamente superiore ai requisiti del disciplinare della Champagne. Questo lungo affinamento permette di ottenere una perlage finissima, una texture cremosa e una straordinaria armonia tra freschezza, struttura e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURENT PERRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31600693641305,"sku":"084878169007","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_36.png?v=1772633901"},{"product_id":"barolo-docg-2019-prunotto","title":"BAROLO DOCG 2021 - PRUNOTTO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Prunotto si presenta di un colore rosso granato. Al naso è complesso e ampio con piacevoli sensazioni di petali di rosa, frutti rossi e note speziate. Al palato è pieno, molto ben equilibrato con tannini vellutati. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo tradizionale, etichetta storica di Prunotto, nato con la vendemmia 1905 dalle migliori uve provenienti dai vigneti nel cuore della denominazione del Barolo. L’affinamento in botti grandi di diverse capacità esalta la straordinaria tipicità del Nebbiolo di queste zone.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PRUNOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31630586937433,"sku":"8016001000019","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_66.png?v=1774536518"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-zerosolfiti-2019-marziano-abbona","title":"LANGHE ROSSO DOC \"ZEROSOLFITI\" 2019 - MARZIANO ABBONA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Rosso DOC “Zerosolfiti” 2019 di Marziano Abbona si presenta con un rosso rubino intenso, ormai arricchito da leggere sfumature granate. Il naso è profondo e spontaneo, con ciliegia matura, prugna e piccoli frutti scuri accompagnati da violetta e delicati richiami floreali. Con l’ossigenazione emergono note più evolute di liquirizia, spezie, sottobosco e leggere sensazioni balsamiche, mantenendo però una componente fruttata ancora ben presente. Al palato è strutturato e deciso, con una trama tannica importante ma ormai ben amalgamata, sostenuta dalla freschezza del Nebbiolo e dalla maggiore rotondità apportata da Barbera e Dolcetto. Il sorso è pieno, asciutto e saporito, con una buona profondità e una sensazione materica che accompagna tutta la progressione. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta matura, viola, spezie e una sottile nota terrosa. Un rosso di Langa originale e vivo, che dopo alcuni anni di bottiglia mostra oggi una bella complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZerosolfiti nasce dall’unione di Nebbiolo, Barbera e Dolcetto ed è uno dei progetti più radicali di Marziano Abbona. Prodotto per la prima volta nel 2007 e realizzato soltanto nelle annate considerate adatte, parte da un principio preciso: non limitarsi a evitare l’aggiunta di solfiti in cantina, ma ridurre al minimo ogni possibile residuo già in vigneto. Prima della raccolta le uve vengono infatti nebulizzate con acqua per eliminare eventuali tracce dello zolfo utilizzato durante la stagione vegetativa. Le tre varietà vengono diraspate e pigiate separatamente senza aggiunta di bisolfito; la fermentazione parte spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, a contatto con le bucce. Per il 2019 sono documentati circa 15 giorni di fermentazione a 28-30 °C. Dopo la svinatura il vino passa in botti di rovere da 500 litri, dove svolge la malolattica e rimane sulle fecce con bâtonnage periodici; per questa annata viene indicato un affinamento di circa 10 mesi. L’assemblaggio finale avviene in acciaio senza chiarifica, stabilizzazione o filtrazione.\u003c\/p\u003e","brand":"MARZIANO ABBONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31636032061529,"sku":"9000000000299","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0070_clipped_rev_1_1.png?v=1775663087"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-mille-e-una-botte-2012-castello-di-buttrio","title":"VERDUZZO FRIULANO PASSITO “MILLE E UNA BOTTE” 2012 0,50 L - CASTELLO DI BUTTRIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl vino è di bel giallo dorato, intenso. Al naso prevalgono le note di frutta candita, ananas albicocca secca, miele e acacia. Al palato e complesso, dolce, con sentori di agrumi canditi ma sostenuto da una buona acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFriuli Colli Orientali DOC “Mille e una Botte” del Castello di Buttrio è un vino affascinante e suadente. Avvolgente e morbido, assolutamente speciale ed emozionante. Una volta raccolta, l’uva viene posta in un antico granaio, dove subisce un appassimento naturale fino al raggiungimento della desiderata gradazione zuccherina. La posizione del fabbricato consente una costante ventilazione del locale di appassimento, pertanto non si rendono necessari ulteriori interventi per agevolare la surmaturazione. L’uva viene pigiata verso la metà di dicembre, con un torchio verticale in legno. Svolge la fermentazione alcolica in piccoli carati di rovere francese. Il processo si protrae fino alla fine di gennaio senza controllo termico, fino al raggiungimento del desiderato rapporto alcol-zuccheri residui. Dopo 12 mesi di maturazione a contatto con i lieviti di fermentazione, mantenuti periodicamente in sospensione, il vino è pronto per essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI BUTTRIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31636528496729,"sku":"9000000001938","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-11T174408.608.png?v=1789141459"},{"product_id":"colli-della-toscana-centrale-pinot-nero-igt-case-via-2016-fontodi","title":"COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE PINOT NERO IGT “CASE VIA” 2017 - FONTODI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAlla vista, rosso rubino compatto e luminoso. Ciliegia e menta, liquirizia e lamponi, poi ancora gelsomino e foglie di tè: il bouquet olfattivo si svela ampio e intrigante. L’ingresso in bocca è elegante, vellutato nella trama tannica, morbido e fresco nel contempo. Lunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna cantina fuori dalle logiche di mercato - quella di Fontodi - che immersa nei colli cella Toscana centrale, produce etichette dalla precisa identità, esaltando i propri vigneti e il proprio territorio. Un Pinot Nero, il “Case Via”, intrigante nei profumi e delizioso al gusto, per un sorso raffinato e mai scontato. Da un’attenta vinificazione e da 18 mesi di riposo in barrique, nasce un rosso splendido, prodotto nel cuore del Chianti Classico utilizzando una varietà vitata internazionale. È un Pinot Nero fragrante e fruttato, di un’eleganza unica, che si merita tutti gli elogi del caso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31636738670681,"sku":"9000000002646","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0024_clipped_rev_1_3a8a7db5-0620-41ef-bf2c-4f86a3b9849d.png?v=1774867133"},{"product_id":"trento-pinot-nero-doc-maso-montalto-2021-tenute-lunelli","title":"TRENTO PINOT NERO DOC \"MASO MONTALTO\" 2021 - TENUTE LUNELLI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"749\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente. Al naso è fine e complesso, con profumi di piccoli frutti rossi come lampone e ribes, accompagnati da note floreali, leggere spezie e un delicato accenno di sottobosco. In bocca è elegante e scorrevole, con tannini sottili e ben integrati. La freschezza tipica del Pinot Nero di montagna sostiene il sorso, rendendolo dinamico e armonico. Il finale è lungo, pulito e leggermente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"204\"\u003eIl Trento Pinot Nero DOC “Maso Montalto” 2021 della cantina Tenute Lunelli è un rosso di montagna elegante e preciso, che valorizza al meglio il Pinot Nero coltivato sulle alte quote del Trentino. Le uve provengono dai vigneti di Maso Montalto, situati in zone fresche e ventilate, ideali per preservare finezza aromatica e acidità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e un successivo affinamento in legno, che contribuisce a dare struttura senza coprire l’espressività del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTE LUNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31649786069081,"sku":"8007355005201","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0012_clipped_rev_1_42.png?v=1774023593"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-arte-2022-domenico-clerico","title":"LANGHE ROSSO DOC \"ARTE\" 2022 - DOMENICO CLERICO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Rosso DOC “Arte” 2022 di Domenico Clerico si presenta nel calice con un rosso rubino intenso e luminoso, percorso da leggere sfumature granate. Il profilo olfattivo è ricco e avvolgente, con ciliegia matura, mora, ribes e prugna che si intrecciano a note di violetta e rosa appassita. Con l’ossigenazione emergono progressivamente sfumature più profonde di cacao amaro, tabacco, vaniglia, spezie dolci e una sottile componente balsamica. Al palato è pieno, caldo e strutturato, ma conserva un’ottima dinamica grazie alla freschezza della Barbera e alla tensione del Nebbiolo. I tannini sono presenti ma fini e ben levigati, inseriti in una materia morbida e generosa. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta scura, spezie e cacao. Un rosso intenso ma equilibrato, capace di unire la profondità del Nebbiolo a una maggiore immediatezza e morbidezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“Arte” nasce nel 1981 dal desiderio di Domenico Clerico di sperimentare qualcosa di nuovo senza allontanarsi dalle proprie radici piemontesi. È composto per il 90% da Nebbiolo e per il restante 10% da Barbera, due varietà complementari: la prima porta struttura, tannino e profondità, mentre la seconda contribuisce con morbidezza, freschezza e una componente fruttata più immediata. Nebbiolo e Barbera vengono vinificati separatamente per preservare le caratteristiche di ciascun vitigno e affinano in barrique di rovere francese prima dell’assemblaggio finale; l’attuale impostazione della cantina prevede circa 12 mesi di maturazione. Arte rappresenta quindi il lato più sperimentale della produzione Clerico, nato in un periodo in cui nelle Langhe diversi produttori iniziavano a esplorare nuove interpretazioni dei vitigni tradizionali. Il risultato non vuole imitare un Barolo, ma proporre un rosso autonomo, profondo e longevo, nel quale la solidità del Nebbiolo viene resa più morbida e immediatamente godibile dalla presenza della Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMENICO CLERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719463878745,"sku":"8032535710927","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_71_f2643779-7984-42a8-a03c-b283840dd6dd.png?v=1780046453"},{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-volpolo-2024-podere-sepaio","title":"BOLGHERI ROSSO DOC “VOLPOLO” 2024 - PODERE SEPAIO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso DOC “Volpolo” 2024 di Podere Sapaio si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Il naso è ampio e immediato, con mirtillo, mora, ciliegia e prugna che si intrecciano a violetta, macchia mediterranea e delicate sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono pepe, cacao, grafite e spezie dolci, accompagnate da leggere note tostate ben integrate nel frutto. Al palato è pieno e avvolgente, ma conserva una freschezza particolarmente efficace che evita qualsiasi sensazione di pesantezza. Il tannino è fitto ma maturo, levigato dall’affinamento, mentre una piacevole componente sapida accompagna il sorso e ne aumenta la profondità. Il finale è lungo, equilibrato e speziato, con ritorni di frutti scuri, erbe mediterranee e grafite. Un Bolgheri moderno e generoso, nel quale potenza e morbidezza trovano un buon contrappunto nella freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVolpolo 2024 nasce da un taglio bordolese composto da 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 15% Petit Verdot, proveniente dai vigneti di Podere Sapaio nel territorio di Bolgheri. La raccolta è manuale con selezione delle uve; la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio, accompagnata da una lunga macerazione sulle vinacce, mentre la malolattica si svolge in barrique. Il vino matura quindi per 14 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese. Le vigne sono allevate a doppio cordone speronato con una densità elevata, circa 7.500 ceppi per ettaro, elemento che favorisce competizione tra le piante e concentrazione delle uve. Podere Sapaio nasce nel 1999 dall’intuizione di Massimo Piccin, ingegnere veneto che lascia la propria attività per trasferirsi a Bolgheri; il nome Volpolo deriva da “Volpola”, antico vitigno toscano, scelto insieme a Sapaia per sottolineare il legame con il territorio. La consulenza enologica è storicamente legata a Carlo Ferrini.\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE SEPAIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31729813160025,"sku":"8033315790061","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-25T105950.398.png?v=1790326802"},{"product_id":"champagne-a-avize-brut-premier-cru-frerejean-freres","title":"CHAMPAGNE À AVIZE BRUT PREMIER CRU - FREREJEAN FRÈRES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Premier Cru di Frerejean Frères si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine, continuo ed elegante. Il naso è ampio ma preciso, inizialmente giocato su pera, mela e frutta a polpa bianca, accompagnate da fiori bianchi e scorza di agrumi. La lunga maturazione sui lieviti porta progressivamente sfumature più profonde di mandorla, frutta secca, brioche e delicata pasticceria, senza perdere la naturale freschezza della cuvée. Al palato è teso e cremoso allo stesso tempo: lo Chardonnay apporta slancio e finezza, mentre il Pinot Noir contribuisce alla rotondità e alla struttura. La componente minerale accompagna tutto il sorso e dona precisione a una materia già evoluta e armoniosa. Il finale è lungo, fresco e leggermente salino, con ritorni di frutta bianca, mandorla e brioche. Uno Champagne equilibrato e gastronomico, nel quale maturità e tensione convivono con grande naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Premier Cru è una delle cuvée più rappresentative di Frerejean Frères, maison fondata nel 2005 da Guillaume, Richard e Rodolphe Frerejean e stabilita ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs. L’assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Noir e viene completato da vini di riserva, utilizzati per aggiungere profondità e continuità stilistica. Uno degli elementi centrali della filosofia della maison è il tempo: questa cuvée trascorre circa cinque anni in cantina prima della commercializzazione, una permanenza decisamente superiore ai minimi previsti dalla denominazione e fondamentale per sviluppare le tipiche note di frutta secca e brioche mantenendo freschezza e tensione. Frerejean Frères lavora esclusivamente con uve provenienti da terroir classificati Premier Cru e Grand Cru e costruisce la propria identità su lunghi affinamenti e dosaggi misurati. La sede ad Avize non è quindi soltanto un riferimento geografico, ma il centro di un progetto fortemente legato ai grandi suoli calcarei della Champagne e alla vocazione gastronomica dei vini.\u003c\/p\u003e","brand":"FREREJEAN FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31776090783833,"sku":"3770004032006","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_22_777ed13b-06dc-40d9-9c04-1e908eb4f5e8.png?v=1781795012"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-pian-delle-vigne-2021-antinori","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG \"PIAN DELLE VIGNE\" 2021 - ANTINORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il 2021 mostra un rosso rubino luminoso e profondo, preludio a un profilo aromatico elegante più che opulento. Il bouquet si apre su nespola, frutti rossi e arancia sanguinella, accompagnati da delicati richiami di fiori gialli; progressivamente emergono sfumature balsamiche di mentolo e tabacco, alle quali l’evoluzione nel bicchiere aggiunge spezie, erbe mediterranee e sensazioni più terrose. Il sorso è raffinato, fresco e sorprendentemente morbido per un Brunello ancora giovane. Il Sangiovese conserva una bella succosità di frutto rosso, sostenuta da tannini fini e saporiti, presenti ma perfettamente inseriti nella struttura. La componente acida attraversa il vino e ne alleggerisce la materia, mentre la matrice calcarea contribuisce a una sensazione sapida che accompagna tutta la progressione. Il finale è lungo, elegante e speziato, con il frutto che ritorna insieme alle componenti balsamiche. È un Brunello che privilegia equilibrio, finezza e dinamismo rispetto alla pura potenza, con una struttura che lascia intravedere un’evoluzione molto interessante negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” 2021 rappresenta l’interpretazione personale di Antinori di uno dei grandi vini della Toscana, costruita attorno alla purezza del Sangiovese e a una filosofia di affinamento volutamente tradizionale. La Tenuta Pian delle Vigne si trova circa 6 chilometri a sud-ovest di Montalcino e appartiene alla famiglia Antinori dal 1995, anno in cui venne prodotta anche la prima vendemmia di questo Brunello. Il nome deriva dalla località in cui sorge la proprietà, caratterizzata dalla presenza di una suggestiva stazione ferroviaria del XIX secolo. La tenuta si estende complessivamente per 184 ettari e i vigneti destinati al Sangiovese crescono intorno ai 130 metri di altitudine, prevalentemente esposti a sud-ovest, su terreni argillosi e calcarei ricchi di piccolo scheletro. Il 2021 è stato un millesimo particolarmente favorevole: dopo un inverno mite e un’estate calda e asciutta, le leggere piogge di fine agosto hanno abbassato le temperature e accompagnato le uve verso una maturazione lenta e completa. La vendemmia, effettuata tra metà e fine settembre, ha consegnato grappoli sani e fragranti. In cantina Antinori sceglie di non inseguire concentrazione o legni invasivi: il cuore stilistico di Pian delle Vigne rimane la grande botte, utilizzata per preservare l’integrità del frutto e quella vibrante eleganza che la famiglia considera il tratto distintivo del proprio Brunello.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31783202324569,"sku":"8001935000280","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_12.png?v=1771342598"},{"product_id":"london-dry-gin-elephant-gin-0-5-l-elephant-gin","title":"LONDON DRY GIN “ELEPHANT GIN” 0.5 L - ELEPHANT GIN","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1616\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista si presenta perfettamente limpido e cristallino. Il bouquet è intenso e complesso, dominato dal ginepro fresco, seguito da eleganti sentori erbacei, agrumati e floreali. Le botaniche africane aggiungono sfumature balsamiche, speziate e leggermente terrose che conferiscono grande profondità aromatica. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è secco, armonioso e straordinariamente equilibrato. Il ginepro rimane il protagonista assoluto, accompagnato da note di agrumi, pino, coriandolo e pepe, mentre le botaniche africane donano una raffinata componente erbacea e una delicata mineralità. Il finale è lungo, fresco e persistente, con richiami balsamici, speziati e una piacevole nota agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"720\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eL'Elephant London Dry Gin è un distillato artigianale che unisce la più autentica tradizione europea alla straordinaria ricchezza botanica dell'Africa. Nato in Germania dall'idea di tre amici accomunati dalla passione per i safari e per i grandi distillati, questo gin rende omaggio ai paesaggi africani attraverso una selezione di botaniche rare e un forte impegno nella tutela della fauna selvatica. Ogni bottiglia contribuisce infatti concretamente alla conservazione degli elefanti africani, poiché il 15% dei profitti viene devoluto a fondazioni impegnate nella loro protezione, trasformando ogni acquisto in un gesto di sostegno alla biodiversità. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLa ricetta prevede 14 botaniche accuratamente selezionate, tra cui il ginepro europeo e ingredienti provenienti da diversi Paesi africani, come il baobab, il buchu sudafricano, l'artiglio del diavolo, l'assenzio africano e la scorza di arancia. La distillazione avviene in piccoli lotti utilizzando tradizionali alambicchi di rame, con un approccio artigianale che garantisce precisione aromatica e assoluto controllo qualitativo. Ogni bottiglia viene numerata e rifinita a mano con il caratteristico cordino e le perline Maasai, rendendo ogni esemplare unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ELEPHANT GIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31838919852121,"sku":"5060351330107","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0074_clipped_rev_1_2.png?v=1784973433"},{"product_id":"single-malt-scotch-whisky-12-years-old-old-pulteney","title":"SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 12 YEARS OLD - OLD PULTENEY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1590\" data-start=\"1329\"\u003eIl colore è oro brillante con riflessi ambrati. Al naso si apre con eleganti profumi di mela verde, agrumi, miele d'acacia e vaniglia, seguiti da sentori di biscotto al burro, caramello, spezie dolci e una delicata impronta salina che richiama la brezza marina Al palato è morbido, ricco e armonioso. Le note di malto, toffee, scorza d'arancia, mela cotta e vaniglia si intrecciano con leggere sfumature di nocciola, spezie e sale marino, sostenute da una piacevole freschezza che accompagna il sorso fino a un finale lungo, pulito e lievemente iodato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"462\" data-start=\"62\"\u003eL'Old Pulteney 12 Years Old è il whisky che meglio rappresenta l'identità della storica distilleria di Wick, nell'estremo nord delle Highlands scozzesi. Considerato il punto di riferimento della gamma Old Pulteney, è un single malt che racchiude oltre due secoli di tradizione, distinguendosi per il suo inconfondibile carattere marittimo, tanto da essere conosciuto come \"The Maritime Malt\". \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003eFondata nel 1826, Old Pulteney sorge nella cittadina costiera di Wick, un tempo il più importante porto europeo per la pesca dell'aringa. La vicinanza al Mare del Nord influenza profondamente il processo di maturazione del whisky: l'aria salmastra, il clima fresco e l'elevata umidità contribuiscono a modellare un profilo aromatico unico, dove eleganza e note iodate convivono in perfetto equilibrio. Prodotto esclusivamente con orzo maltato, acqua purissima e lieviti selezionati, questo single malt viene distillato nei caratteristici alambicchi della distilleria, dalla particolare forma asimmetrica dovuta ai limiti architettonici dell'edificio originale. Dopo la distillazione, il whisky riposa per almeno 12 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon, sviluppando morbidezza, profondità e un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza marina.\u003c\/p\u003e","brand":"OLD PULTENEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31847203242073,"sku":"5010509060028","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_23_0da5e514-44e2-43cc-ae08-6d25235c1c31.png?v=1784879743"},{"product_id":"contessa-entellina-doc-chardonnay-chiaranda-2023-donnafugata","title":"CONTESSA ENTELLINA DOC CHARDONNAY “CHIARANDÀ” 2023 - DONNAFUGATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Contessa Entellina DOC Chardonnay “Chiarandà” 2023 di Donnafugata si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi dorati. Il naso è ampio e raffinato, con pera, pesca bianca e mela gialla che si intrecciano a scorza di cedro, fiori mediterranei ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di vaniglia, spezie dolci e nocciola, perfettamente integrate e mai predominanti sul frutto. Al palato è pieno e avvolgente, con una tessitura cremosa sostenuta da una freschezza precisa e da una decisa componente sapida e minerale. Il sorso possiede volume ma rimane dinamico, mentre l’affinamento contribuisce soprattutto alla profondità e alla continuità gustativa. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con ritorni di agrumi maturi, erbe mediterranee e leggere note speziate. Uno Chardonnay siciliano importante ed elegante, capace di coniugare solarità mediterranea, tensione e una notevole predisposizione all’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChiarandà è il bianco di punta storico di Donnafugata e nasce da Chardonnay in purezza nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. La sua storia comincia con la vendemmia 1992, quando venne presentato come “Chiarandà del Merlo”, nome derivato dai due vigneti originari; circa dieci anni più tardi la denominazione venne abbreviata nell’attuale Chiarandà e l’etichetta arricchita dalla figura femminile che ancora oggi ne richiama eleganza e complessità. Per il 2023 Donnafugata ha adottato un affinamento particolarmente lungo: il vino rimane circa nove mesi sul feccino nobile in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, quindi riposa per almeno altri 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Una scelta che permette allo Chardonnay di acquisire profondità senza perdere la componente fresca e minerale. Il 2023 raggiunge 13,5% vol., con acidità totale di 5,9 g\/l e pH 3,3, dati che spiegano bene l’equilibrio tra ricchezza mediterranea e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"DONNAFUGATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31847352696921,"sku":"8000852002346","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-08T101609.632.png?v=1788855397"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2021-fontodi","title":"CHIANTI CLASSICO BIO DOCG 2021 - FONTODI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino luminoso al calice. Ampio e complesso al naso, richiama inizialmente la viola mammola e i frutti a bacca rossa, come ribes e ciliegie, per poi proseguire su gradevoli ricordi di spezie dolci. Elegante al palato, risulta connotato da sfumature minerali e da sottili toni balsamici. Lunghissimo in persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCopre oltre la metà del totale della produzione annua di vino della cantina Fontodi, facendo letteralmente la parte del leone tra le etichette proposte dall’azienda. Il Chianti Classico della famiglia Manetti è un vino che trascorre almeno 18 mesi in barrique di rovere di Allier, e rappresenta una tra le più pure espressioni del sangiovese toscano. È figlio di una viticoltura biologica, ma soprattutto è lo specchio più fedele di una filosofia aziendale che si basa sulla qualità e sull’esaltazione dei caratteri naturali del territorio. È un Chianti che, una volta assaggiato, non vorrete mai più smettere di bere.\u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31886846853209,"sku":"8021019000012","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_32.png?v=1772637434"},{"product_id":"vino-rosso-linsieme-elio-altare","title":"VINO ROSSO “L'INSIEME” 2022 - ELIO ALTARE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“L’Insieme” di Elio Altare è un rosso di grande energia e personalità, costruito su un taglio di più vitigni che ne ampliano complessità e dinamica gustativa. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e profondo. Il naso è ampio e speziato, con note di frutti rossi e neri maturi, ciliegia, mora e prugna, accompagnate da sentori erbacei, pepe nero, spezie dolci e leggere sfumature tostate e balsamiche. Al palato è strutturato, vigoroso ma armonico, con tannini ben presenti ma levigati e una freschezza che sostiene il sorso. Il finale è lungo, speziato e persistente, con ritorni fruttati e vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eElio Altare\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, “L’Insieme” nasce da un progetto collettivo storico delle Langhe, che unisce più produttori con l’obiettivo di sostenere iniziative solidali e culturali legate al territorio. Ogni cantina realizza una propria interpretazione del vino utilizzando uve selezionate, spesso con tagli che includono varietà autoctone e internazionali. La filosofia del progetto è duplice: da un lato valorizzare la libertà espressiva del produttore, dall’altro creare un vino simbolico che rappresenti collaborazione e identità condivisa. Il risultato è un rosso moderno, intenso e di forte personalità, che riflette lo stile innovativo di Altare e il carattere delle Langhe contemporanee.\u003c\/p\u003e","brand":"ELIO ALTARE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31887194849369,"sku":"9000000001949","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_28_f5e64e9f-6b4a-4344-8e05-acc258ee4502.png?v=1777986502"},{"product_id":"champagne-grand-cru-a-avize-cuvee-brut-nature-assailly","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE CUVÉE BRUT NATURE - ASSAILLY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta luminoso, con un giallo paglierino dai delicati riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il bouquet è inizialmente preciso e quasi austero, poi si apre progressivamente su limone, cedro, mela, frutta a polpa bianca e fiori bianchi, accompagnati da mandorla fresca e leggere sfumature di panificazione. Con qualche minuto nel bicchiere emerge soprattutto l’anima minerale, con richiami di gesso, pietra e scorza di agrume che rendono il profilo estremamente riconoscibile. In bocca il dosaggio zero mostra tutta la sua importanza: il sorso è asciutto, teso e verticale, sostenuto da una freschezza energica e da una sapidità profonda. La bollicina rimane fine e perfettamente integrata, mentre lo Chardonnay acquista progressivamente volume senza perdere precisione. La chiusura è lunga, agrumata e salina, con una sensazione quasi gessosa che persiste sul palato. Uno Champagne che privilegia purezza, tensione e profondità rispetto alla morbidezza, rivolto a chi ama i Blanc de Blancs nella loro interpretazione più autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Brut Nature Grand Cru di Assailly è l’espressione più essenziale e verticale dello stile della Maison, profondamente legata ad Avize, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Côte des Blancs. Qui lo Chardonnay trova nei terreni ricchissimi di gesso e calcare un ambiente privilegiato, capace di dare Champagne caratterizzati da tensione, finezza e una mineralità particolarmente incisiva. Assailly interpreta questo patrimonio senza cercare scorciatoie: la cuvée nasce da Chardonnay in purezza, proveniente dai vigneti Grand Cru della famiglia, e viene proposta senza dosaggio, lasciando il vino completamente libero di mostrare il proprio carattere. È proprio questa scelta a rendere il Brut Nature una delle etichette più nette della gamma: nessuno zucchero aggiunto dopo la sboccatura per arrotondare il sorso, ma tutta la precisione dello Chardonnay di Avize. Il vino nasce inoltre dall’incontro di più vendemmie, così da affiancare alla freschezza delle annate più giovani la profondità delle componenti più evolute. Ne deriva uno Champagne di grande personalità, rigoroso ma non austero, capace di raccontare con estrema trasparenza la matrice calcarea della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31898323419225,"sku":"23419225","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_19.png?v=1774357776"},{"product_id":"asti-spumante-docg-metodo-classico-de-miranda-2011-contratto","title":"ASTI SPUMANTE DOCG METODO CLASSICO \"DE MIRANDA\" 2011 - CONTRATTO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante giallo dorato dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage finissimo, continuo e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di cedro candito, scorza d'arancia, albicocca disidratata e pesca gialla, accompagnati da eleganti note di fiori d'acacia, miele, nocciola tostata, brioche, zafferano e spezie dolci, impreziosite da una sottile vena minerale. Al palato è sorprendentemente secco, profondo e verticale. La naturale aromaticità del Moscato è perfettamente bilanciata da una vibrante acidità e da una spiccata sapidità, mentre il lunghissimo affinamento sui lieviti conferisce una tessitura cremosa e una straordinaria complessità gustativa. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con continui richiami agrumati, speziati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl De Miranda 2011 di Contratto è una delle etichette più iconiche della storica maison di Canelli, fondata nel 1867 e considerata una delle culle del Metodo Classico italiano. Dedicata a Giorgio de Miranda, figura fondamentale nella storia della cantina, questa cuvée rappresenta una rara e affascinante interpretazione dell'Asti DOCG secondo il Metodo Classico, un progetto che unisce la tradizione spumantistica piemontese all'eleganza dei grandi vini da lungo affinamento. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, il De Miranda è il simbolo della continua ricerca di eccellenza di Contratto. La cuvée è ottenuta da 100% Moscato Bianco, proveniente da selezionati vigneti delle colline di Canelli, cuore storico della denominazione Asti DOCG e Patrimonio Mondiale UNESCO. I terreni calcareo-marnosi, uniti alle marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservandone il prezioso patrimonio aromatico. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un lunghissimo affinamento di tanti anni sui lieviti, che trasforma il profilo del Moscato in un'espressione di straordinaria complessità, profondità ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31931862417497,"sku":"8002007018110","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0013_clipped_rev_1_3.png?v=1626878127"},{"product_id":"langhe-bianco-doc-2020-la-spinetta","title":"LANGHE BIANCO DOC 2020 - LA SPINETTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo dorato dai riflessi luminosi. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di pompelmo, cedro, pesca bianca, albicocca e frutto della passione che si intrecciano a note di salvia, foglia di pomodoro, sambuco e fiori di campo. L'affinamento in legno regala eleganti sfumature di vaniglia, nocciola, burro fresco, miele d'acacia e delicate sensazioni fumé e minerali. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è ricco, avvolgente e perfettamente equilibrato. L'attacco è pieno e cremoso, sostenuto da una vivace acidità che dona slancio e precisione. La struttura è importante ma sempre elegante, con una marcata vena minerale che accompagna un sorso lungo e armonioso. Il finale è persistente e complesso, con continui richiami agrumati, balsamici e tostati che ne sottolineano la grande classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Langhe Bianco DOC 2020 di La Spinetta rappresenta una delle interpretazioni più originali della cantina dei fratelli Rivetti, realtà simbolo del Piemonte contemporaneo. Nato dalla volontà di valorizzare un grande vitigno internazionale attraverso la sensibilità e il terroir delle Langhe, questo bianco unisce eleganza, struttura e straordinaria capacità evolutiva. La filosofia di La Spinetta, da sempre orientata alla valorizzazione del vigneto e al rispetto della materia prima, trova in questa etichetta una sintesi perfetta tra precisione tecnica e personalità territoriale. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono da vigneti situati sulle colline delle Langhe, coltivati su terreni prevalentemente calcareo-marnosi ricchi di minerali. L'altitudine, le importanti escursioni termiche e le basse rese consentono di ottenere grappoli di eccezionale qualità, preservando freschezza, concentrazione aromatica e una naturale vocazione all'invecchiamento. Il vino è ottenuto da 100% Sauvignon Blanc. Dopo la raccolta manuale e una delicata pressatura, la fermentazione avviene in barrique di rovere francese, dove il vino prosegue l'affinamento sulle fecce fini per circa 18 mesi, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Questa lunga maturazione dona complessità, profondità e una perfetta integrazione tra la componente fruttata, il legno e la vibrante acidità del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"LA SPINETTA RIVETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31931869429849,"sku":"8022252211531","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_26.png?v=1785750326"},{"product_id":"barbaresco-docg-bric-turot-2015-prunotto","title":"BARBARESCO DOCG “BRIC TUROT” 2015 - PRUNOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore granato brillante. Il bouquet è ampio, elegante e complesso, con profumi di rosa appassita, viola, ciliegia rossa matura, lampone e melograno che si intrecciano con note di tabacco dolce, liquirizia, grafite, erbe officinali e spezie orientali. Con il tempo emergono sentori di tartufo, tè nero, sottobosco e leggere sfumature balsamiche che ne amplificano ulteriormente la profondità. Al palato è ricco, armonioso e perfettamente bilanciato. La struttura è importante ma sostenuta da una freschezza vibrante che dona slancio e precisione al sorso. I tannini sono setosi e finemente cesellati, mentre la componente minerale accompagna il vino verso un finale lungo, elegante e persistente, caratterizzato da continui richiami floreali, speziati e balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Barbaresco \"Bric Turot\" 2015 di Prunotto nasce da uno dei cru più prestigiosi del comune di Treiso, area storicamente vocata alla produzione di Nebbiolo di grande eleganza e profondità. Questo vigneto, situato in posizione privilegiata sulle colline delle Langhe, rappresenta una delle espressioni più autentiche del Barbaresco, capace di coniugare finezza aromatica, struttura e straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. I terreni marnoso-calcarei che caratterizzano il cru Bric Turot conferiscono al vino una marcata identità territoriale, esaltando il lato più raffinato del Nebbiolo. La combinazione tra altitudine, esposizione e composizione del suolo permette di ottenere uve di grande qualità, dotate di una perfetta maturazione fenolica e di una notevole complessità aromatica. L'annata 2015 è stata una delle più importanti dell'ultimo decennio in Piemonte. Le condizioni climatiche particolarmente favorevoli hanno consentito una maturazione completa e uniforme delle uve, dando vita a vini ricchi, armoniosi e dotati di una straordinaria concentrazione senza perdere eleganza e freschezza. Per il Bric Turot, il 2015 rappresenta una delle interpretazioni più complete e affascinanti degli ultimi anni. Dopo la fermentazione con lunghe macerazioni sulle bucce, il vino affronta un lungo affinamento in botti di rovere che ne accompagna l'evoluzione senza alterarne la purezza varietale e territoriale. Il risultato è un Barbaresco di grande equilibrio, capace di esprimere tutta la nobiltà del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"PRUNOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31945314435161,"sku":"80160010000668","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0028_clipped_rev_1_8_67397df5-6dc4-40fb-8c89-5b30c2159372.png?v=1781688433"},{"product_id":"barbaresco-docg-manzola-2020-nada-fiorenzo","title":"BARBARESCO DOCG \"MANZOLA\" 2020 - NADA FIORENZO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl 2020 si presenta con un luminoso rosso granato, trasparente e raffinato. Il bouquet si apre lentamente su rosa, violetta e piccoli frutti rossi, con ciliegia, lampone e ribes che lasciano progressivamente spazio a scorza d’arancia, erbe aromatiche e spezie fini. L’ossigenazione porta maggiore complessità, facendo emergere liquirizia, tabacco, sottobosco e delicate sensazioni balsamiche, senza mai perdere la componente floreale che costituisce una delle firme di Manzola. Al palato è teso ed elegante, con una materia precisa attraversata da un’acidità viva. Il tannino è fine, fitto ma mai aggressivo, e accompagna il sorso con una progressione quasi setosa. Il frutto rimane nitido al centro della bocca, mentre sapidità e freschezza conducono verso un finale lungo, floreale e speziato. Il fascino del 2020 risiede soprattutto nell’equilibrio: possiede già una notevole armonia, ma struttura, acidità e tannino indicano chiaramente che l’evoluzione è appena cominciata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco “Manzola” 2020 di Nada Fiorenzo nasce a Treiso da uno dei vigneti storici della famiglia e rappresenta la lettura più elegante e raffinata del Nebbiolo secondo la cantina. Manzola è una MGA particolarmente vocata, caratterizzata da versanti ripidi e da suoli marnoso-calcarei nei quali la presenza di sabbia contribuisce a definire un Nebbiolo profumato, slanciato e di grande finezza. È proprio questo carattere a distinguerlo dal più strutturato Rombone: se quest’ultimo tende verso profondità e potenza, Manzola gioca maggiormente sulla precisione aromatica, sulla freschezza e sulla qualità della trama tannica. Il 2020 accentua questa anima grazie a un’annata capace di regalare vini armoniosi e già comunicativi, senza rinunciare alla possibilità di una lunga evoluzione. La famiglia Nada accompagna il vino attraverso una vinificazione tradizionale, evitando forzature estrattive e lasciando che sia soprattutto il vigneto a determinare il risultato finale. Manzola è così uno di quei Barbaresco che mostrano come il Nebbiolo possa raggiungere profondità senza bisogno di esibire potenza: un vino di proporzione, eleganza e progressione, profondamente legato alle colline di Treiso.\u003c\/p\u003e","brand":"NADA FIORENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31962060849241,"sku":"9000000000810","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_54_5eea884b-04ff-47f5-9147-177941246faa.png?v=1787221135"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-comari-del-salem-2018-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT \"COMARÌ DEL SALEM\" 2018 - UBERTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 di Uberti si presenta con un giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il naso è ampio e maturo, con mela gialla, ananas e scorza d’agrumi che si intrecciano a miele, nocciola e frutta secca. La lunga permanenza sui lieviti porta progressivamente note di crosta di pane e pasticceria, mentre l’ossigenazione lascia emergere vaniglia, pepe bianco e delicate sfumature tostate. Al palato è cremoso e avvolgente, ma attraversato da una freschezza precisa e da una componente sapida che mantiene il sorso teso e dinamico. Il dosaggio contenuto ne esalta il carattere asciutto senza renderlo austero, mentre la bollicina accompagna una materia importante e armoniosa. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di agrumi maturi, frutta secca e pane tostato. Un Franciacorta complesso e raffinato, nel quale maturità ed energia trovano un equilibrio particolarmente riuscito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComarì del Salem nasce da un’unica piccola parcella situata a Erbusco, in località Salem, uno dei luoghi storicamente più importanti per la famiglia Uberti. L’assemblaggio è composto da 80% Chardonnay e 20% Pinot Bianco provenienti da viti con oltre 50 anni di età, radicate su terreni collinari di origine morenica, ricchi di scheletro e minerali, asciutti, ben esposti e costantemente ventilati. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una pressatura delicata, il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere francese da 225 litri. Il tiraggio avviene nella primavera successiva e questa versione rimane per oltre 60 mesi sui lieviti; dopo la sboccatura riposa almeno altri sei mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio è di appena 3 g\/l. Il legame degli Uberti con Salem risale addirittura al 1793, quando Agostino Uberti acquistò qui cascina e vigneti; la prima vendemmia aziendale destinata a Franciacorta arrivò invece nel 1978.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31967811272793,"sku":"9000000001981","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_37.png?v=1787840193"},{"product_id":"alto-adige-doc-lagrein-riserva-tor-di-lupo-2021-kellerei-andrian","title":"ALTO ADIGE DOC LAGREIN RISERVA \"TOR DI LUPO\" 2021 - KELLEREI ANDRIAN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Lagrein Riserva “Tor di Lupo” si annuncia alla vista con un colore tipicamente rubino, attraversato da venature più tendenti al porpora nell’unghia. Al naso si avvertono decise note di frutta rossa molto matura, impreziosite da tocchi di spezie e resine, preludio a un finale olfattivo da cui emerge anche una sfumatura di cioccolato amaro. In bocca è di buon corpo, e subito si annuncia con una piacevole freschezza, con un sorso tannico che prosegue su un finale dotato di ottima persistenza. Una bottiglia con cui Andriano raggiunge ottimi punteggi sulle principali guide italiane e internazionali, confermando il valore delle proprie etichette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Lagrein Riserva “Tor di Lupo” è un vino rosso che non fa fatica a farsi notare. Merito del proprio carattere, che si evidenzia al palato con un sorso netto dove freschezza e tannicità sono in armonia, mentre al naso dominano sentori di frutta ben matura. La Kellerei Cantina Andriano, realtà produttiva più antica dell’Alto Adige, fondata nel 1893, conferma di conoscere alla perfezione il territorio, coltivando le viti di Lagrein negli appezzamenti più vocati, ideali per realizzare un prodotto di grande qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"KELLEREI ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31980360695897,"sku":"60695897","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_7_1708de55-4bc9-4301-89a2-018abf99222e.png?v=1775750292"},{"product_id":"umbria-igt-muffato-della-sala-2024-0-50-l-castello-della-sala","title":"UMBRIA IGT \"MUFFATO DELLA SALA\" 2024 0,50 L - CASTELLO DELLA SALA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Muffato della Sala 2024 si presenta con un giallo luminoso ancora attraversato da vivaci riflessi verdolini, segno della particolare freschezza del millesimo. Il naso è ricco e stratificato, con ananas, mango e papaya che si intrecciano a pesca gialla, albicocca disidratata e scorza di agrumi canditi. Con l’ossigenazione emergono note di marmellata d’arancia, miele, zenzero fresco e leggere sfumature speziate, in un quadro aromatico intenso ma sempre elegante. Al palato è dolce, avvolgente e vellutato, con una concentrazione importante perfettamente sostenuta da un’acidità vibrante che evita qualsiasi sensazione stucchevole. La trama è profonda e cremosa, mentre freschezza e componente agrumata imprimono energia e slancio al sorso. Il finale è lunghissimo e armonioso, con ritorni di albicocca secca, frutta candita e agrumi. Un muffato raffinato e luminoso, dove ricchezza e freschezza trovano un equilibrio particolarmente riuscito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMuffato della Sala nasce a Castello della Sala, la tenuta umbra della famiglia Antinori situata a circa 18 chilometri da Orvieto, su colline comprese tra 220 e 470 metri e caratterizzate da terreni argillosi e calcarei ricchi di fossili marini. La cuvée 2024 riunisce Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling. Il particolare microclima autunnale è fondamentale: tra ottobre e novembre le frequenti nebbie mattutine favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea, la muffa nobile che concentra naturalmente acqua, zuccheri e aromi negli acini. La raccolta è manuale e avviene in più passaggi nello stesso vigneto, iniziando a metà ottobre con il Traminer e terminando ai primi di novembre con il Grechetto. Dopo un’ulteriore selezione in cantina, i grappoli vengono leggermente pigiati senza diraspatura e il mosto fermenta per 18 giorni a 17 °C. Il vino ancora dolce matura quindi per alcuni mesi in piccoli contenitori da 228 litri prima di proseguire l’affinamento in acciaio. La prima annata di Muffato della Sala risale al 1987.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DELLA SALA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003366682713,"sku":"8001935217909","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-08T101938.793.png?v=1788855587"},{"product_id":"vino-spumante-cuvee-nature-30-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE CUVÉE NATURE 30 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da una bollicina fine, energica e persistente. Il naso è immediatamente fragrante ma tutt’altro che semplice: mela, pera e agrumi freschi introducono un bouquet che progressivamente si amplia verso fiori bianchi, scorza di limone, erbe spontanee e leggere sfumature di frutta secca. Le 30 lune trascorse sui lieviti aggiungono profondità con richiami di crosta di pane, lievito e mandorla, senza togliere spazio alla componente più fresca del vino. Nel bicchiere continua a trasformarsi, acquistando sfumature più mature con l’aumentare della temperatura. Al palato è diretto, asciutto e vitale. L’acidità imprime immediatamente ritmo al sorso, il perlage si integra nella materia e una decisa componente sapida accompagna tutta la progressione. Non è una bollicina costruita sulla morbidezza, ma sulla tensione: agrume, mineralità e una delicata sensazione amaricante conducono verso un finale secco e persistente. Il fascino sta proprio nella sua energia, in quel carattere vivo e non perfettamente addomesticato che costituisce una delle firme più riconoscibili dei vini di Nicola Gatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Nature 30 Lune è probabilmente la porta d’ingresso più immediata al mondo di Nicola Gatta, ma racchiude già tutti gli elementi che rendono il vignaiolo di Gussago una delle figure più personali del Metodo Classico italiano. Nasce sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta, un territorio che Gatta ha scelto di raccontare al di fuori della denominazione per poter lavorare secondo una visione completamente indipendente. La sua filosofia parte dal vigneto e prosegue in cantina senza cercare uniformità: fermentazioni spontanee esclusivamente attraverso lieviti indigeni, nessun chiarificante o stabilizzante e nessuna aggiunta di solfiti. Anche il concetto di tempo assume un significato particolare: Gatta non parla di mesi di affinamento, ma di “lune”, riportando il vino al ritmo naturale che accompagna da sempre il lavoro agricolo. Cuvée Nature rimane così per 30 lune a contatto con i propri lieviti prima della sboccatura. È una bollicina essenziale nel significato più nobile del termine, costruita sottraendo anziché aggiungendo: niente aromi ricercati attraverso interventi enologici invasivi e nessun tentativo di rendere ogni sboccatura identica alla precedente. Ciò che conta è preservare vitalità, territorio e capacità del vino di evolvere nel bicchiere. Una cuvée libera e artigianale che rappresenta perfettamente l’idea di Nicola Gatta: lasciare che siano uva, calcare, fermentazione e tempo a costruire il vino.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003938254937,"sku":"9000000002777","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_1_beaa76d9-3aa9-40d1-9fbf-673a05e34062.png?v=1777546655"},{"product_id":"vino-spumante-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE EXTRA BRUT \"QUATTROCENTO\" 40 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl quattrocento si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet non è statico e cambia sensibilmente con l’ossigenazione: inizialmente emergono agrumi maturi, mela, frutta a polpa bianca e fiori, seguiti progressivamente da scorza di cedro, frutta secca, mandorla ed erbe aromatiche. Le 40 lune trascorse sui lieviti introducono sensazioni più profonde di crosta di pane e pasticceria, mentre una delicata vena evolutiva e ossidativa amplia ulteriormente il registro aromatico senza privarlo di energia. È soprattutto al palato che il vino mostra la propria personalità. Nicola Gatta lo definisce asciutto ed esplosivo, due termini che ne sintetizzano perfettamente il carattere: l'ingresso possiede materia e intensità, ma viene immediatamente attraversato da freschezza e tensione. La bollicina accompagna il sorso senza dominarlo, mentre una marcata componente sapida e minerale ne sostiene la progressione. Il finale è lungo, secco e dinamico, con ritorni di agrumi, mandorla, lievito e sensazioni calcaree. Più che sulla semplice finezza formale, Quattrocento gioca sull’energia: è un Metodo Classico vivo, mutevole, capace di raccontare sfumature differenti man mano che temperatura e ossigenazione aumentano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl “Quattrocento” 40 Lune è una delle cuvée più rappresentative della visione di Nicola Gatta, vignaiolo di Gussago che ha costruito la propria identità scegliendo deliberatamente una strada personale, lontana dalle convenzioni e profondamente legata alle colline calcaree che circondano il paese. Siamo ai margini della Franciacorta, ma Gatta ha scelto di non aderire alla denominazione, preferendo la libertà di produrre i propri Metodo Classico secondo una filosofia precisa: nessuna standardizzazione, fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, nessun chiarificante o stabilizzante e nessuna aggiunta di solfiti. Il nome “Quattrocento” richiama direttamente la quota delle vigne, poste intorno ai 400 metri di altitudine, in un ambiente collinare dove il calcare diventa uno degli elementi fondamentali dell’identità dei vini. Anche il tempo viene raccontato in maniera diversa: Nicola Gatta non misura l’affinamento in mesi, ma in “lune”, riportando il vino a una dimensione agricola e naturale. Quattrocento trascorre così 40 lune sui propri lieviti prima della sboccatura. Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco danno origine a una bollicina che non ricerca una perfezione aromatica costruita, ma vitalità ed evoluzione. Lo stesso Gatta sottolinea come nel Quattrocento possa emergere una componente ossidativa, ma sempre in equilibrio con l’energia del vino: è proprio questa capacità di evolvere e trasformarsi nel bicchiere a rappresentarne una delle caratteristiche più affascinanti.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003968434265,"sku":"9000000002779","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0067_clipped_rev_1.png?v=1772027576"},{"product_id":"vino-spumante-blanc-de-blancs-nature-50-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE BLANC DE BLANCS NATURE 50 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, progressivamente più intenso con l’ossigenazione, attraversato da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è inizialmente verticale e agrumato, con limone, cedro, mela e frutta a polpa bianca, ma il lungo affinamento sui lieviti porta rapidamente il vino verso una dimensione più complessa. Emergono mandorla, frutta secca, erbe aromatiche e sfumature evolutive, mentre la componente minerale rimane il filo conduttore dell’assaggio. Non è però il frutto a rappresentare necessariamente il centro del Blanc de Blancs: Nicola Gatta sottolinea espressamente come, anche nelle annate in cui questo risulta meno evidente, sia il carattere delle colline calcaree a prendere il sopravvento. Al palato il vino possiede infatti una struttura sorprendente per uno Chardonnay in purezza: è profondo, asciutto e materico, sostenuto da una forte tensione acida e da una componente sapida che attraversa l’intero sorso. Le 50 lune hanno permesso alla bollicina di integrarsi nella materia, contribuendo a una sensazione più cremosa senza sacrificare verticalità. Il finale è lungo, asciutto e minerale, con agrumi, mandorla e sensazioni quasi gessose che persistono a lungo. È uno Chardonnay che non cerca la semplice eleganza, ma una combinazione più profonda di struttura, energia e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Nature 50 Lune è una delle espressioni più pure della filosofia di Nicola Gatta, perché affida a un solo vitigno, lo Chardonnay, il compito di raccontare le colline calcaree di Gussago. È proprio questo il punto sul quale insiste maggiormente lo stesso Gatta: nel suo Blanc de Blancs ricerca prima di tutto l’espressione del suolo, attraverso mineralità e struttura, due caratteristiche che considera centrali nel carattere dello Chardonnay coltivato sulle sue colline. Siamo a Gussago, sul margine orientale della Franciacorta, ma all’interno di un progetto che ha scelto consapevolmente di non utilizzare la denominazione per poter seguire una strada completamente indipendente. Gatta produce artigianalmente i propri vini attraverso fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, senza chiarificanti o stabilizzanti e senza aggiungere solfiti. Il Blanc de Blancs porta questa filosofia all’essenziale: Chardonnay in purezza, dosaggio zero e ben 50 lune di permanenza sui lieviti. Un affinamento di oltre quattro anni che non viene utilizzato per costruire semplicemente note evolutive, ma per mettere alla prova la qualità stessa del territorio. Nicola sottolinea infatti come anche nelle annate più difficili e meno generose nel frutto il suo Chardonnay riesca a far emergere con decisione le caratteristiche del terreno calcareo. È questa la vera chiave di lettura della bottiglia: non una bollicina costruita sulla ricchezza aromatica, ma un Metodo Classico che utilizza il tempo per trasformare il carattere del suolo in tensione, materia e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003994583129,"sku":"9000000002778","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0065_clipped_rev_1.png?v=1772027816"},{"product_id":"barolo-docg-villero-2019-sordo","title":"BAROLO DOCG \"VILLERO\" 2019 - SORDO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG “Villero” 2019 di Sordo si presenta nel calice con un rosso granato luminoso e profondo, ancora attraversato da riflessi rubino che ne sottolineano la vitalità. Il profilo olfattivo è ampio e stratificato: inizialmente emergono ciliegia matura, lampone e piccoli frutti scuri, seguiti da rosa essiccata e violetta. Con qualche minuto nel bicchiere il bouquet acquista profondità e lascia spazio a liquirizia, menta, tabacco, spezie dolci e delicate sensazioni di sottobosco, con una sottile vena balsamica che accompagna l’intera degustazione. Al palato mostra il carattere più strutturato e avvolgente tipico di Villero, senza perdere l’eleganza che distingue i migliori Barolo di Castiglione Falletto. Il sorso è caldo, profondo e ben articolato, sostenuto da una freschezza ancora viva e da tannini fitti, maturi e progressivamente più levigati. La struttura è importante ma mai pesante, con una bella continuità tra frutto, componente speziata e sensazioni terrose. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di liquirizia, frutta rossa matura, tabacco ed erbe balsamiche. L’annata 2019 gli regala una combinazione particolarmente riuscita di rigore, freschezza e profondità: oggi comincia a mostrare una prima maturità espressiva, ma conserva energia e trama tannica sufficienti per continuare a evolvere a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVillero è una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive storiche di Castiglione Falletto e rappresenta uno dei vigneti più riconoscibili di questo comune per la capacità di unire struttura, profondità ed eleganza. La MGA occupa poco più di una quindicina di ettari e si sviluppa indicativamente tra i 225 e i 360 metri di altitudine, prevalentemente su esposizioni meridionali e sud-occidentali. I suoli sono caratterizzati da marne calcaree, argille e componenti sabbiose di origine marina; la loro capacità di trattenere l’acqua rappresenta un elemento importante soprattutto nelle annate più calde e asciutte, permettendo al Nebbiolo di mantenere equilibrio e regolarità nella maturazione. Rispetto ad altre zone di Castiglione Falletto, Villero tende a dare Barolo dalla struttura generosa e dalla tessitura tannica importante, ma generalmente accompagnati da una notevole finezza aromatica e da una capacità di evoluzione molto lunga. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSordo è una delle poche aziende delle Langhe a proporre una lettura così ampia del territorio del Barolo attraverso otto differenti MGA, quattro delle quali si trovano proprio a Castiglione Falletto: Villero, Monprivato, Rocche di Castiglione e Parussi. La filosofia di cantina rimane volutamente tradizionale. Per il Villero le uve di Nebbiolo vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata con una lunga permanenza sulle bucce che, a seconda dell’annata, può protrarsi per diverse settimane. Dopo la fermentazione malolattica il vino affronta un lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo di assestamento in acciaio e quindi in bottiglia. L’utilizzo del grande legno è centrale nello stile Sordo: non deve imprimere aromi evidenti, ma accompagnare lentamente il Nebbiolo, ammorbidendone la trama tannica e permettendo al carattere del vigneto di rimanere in primo piano. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl 2019 aggiunge ulteriore interesse a questa etichetta. Il Consorzio di Tutela ha descritto quella vendemmia come un’annata classica, caratterizzata da una stagione vegetativa lunga e da una maturazione del Nebbiolo più lenta rispetto alle annate precoci. Le uve furono raccolte prevalentemente nella seconda parte di ottobre con un ottimo patrimonio polifenolico, buon equilibrio tra zuccheri e acidità e caratteristiche particolarmente favorevoli alla produzione di vini strutturati e longevi. È proprio questo incontro tra un cru naturalmente predisposto all’evoluzione e un millesimo dalla forte impronta tradizionale a rendere il Villero 2019 particolarmente interessante: un Barolo che non punta sull’immediatezza, ma sulla capacità di acquisire negli anni sfumature sempre più complesse di fiori secchi, tabacco, spezie, terra, cuoio e sottobosco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SORDO GIOVANNI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32026767720537,"sku":"8026237001520","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_58_bede1068-735d-4809-93d2-efbf429744a5.png?v=1780046114"},{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-2022-le-macchiole","title":"BOLGHERI ROSSO DOC 2023 - LE MACCHIOLE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, che anticipa un bouquet ricco e avvolgente: frutti rossi maturi e bacche selvatiche, note balsamiche, leggere spezie e delicate sfumature floreali di violetta. Al palato sorprende per freschezza, eleganza e armonia, con tannini morbidi e vellutati, acidità equilibrata e un finale lungo e sapido che riflette la mineralità del suolo e il carattere marino della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"511\" data-start=\"71\"\u003eIl Bolgheri Rosso 2023 è un vino che esprime con chiarezza il carattere unico della Bolgheri, in \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eToscana\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, una zona celebre per i suoi vini eleganti e profondamente legati al territorio. I vigneti crescono su suoli ricchi di scheletro e minerali, esposti alla brezza marina che regala freschezza e una naturale capacità di affinamento, conferendo ai vini un equilibrio perfetto tra frutto e struttura. Questo Bolgheri Rosso è un assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah, un mix calibrato per valorizzare sia il frutto che la complessità aromatica. La vinificazione in acciaio e legno grande consente di preservare la purezza dei profumi, mentre l’affinamento in bottiglia assicura un equilibrio armonico e una pronta bevibilità sin dalla giovane età.\u003c\/p\u003e","brand":"LE MACCHIOLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32052967112793,"sku":"8032700765066","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_65.png?v=1773224501"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-2020-seguin-manuel","title":"BOURGOGNE PINOT NOIR  2020 - SEGUIN MANUEL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Pinot Noir 2020 di Seguin-Manuel si presenta con un rosso rubino luminoso e di bella trasparenza. Il naso è nitido e invitante, dominato da ciliegia, lampone e fragolina di bosco, accompagnati da viola e delicate sfumature floreali. Con l’ossigenazione emergono leggere note di spezie, sottobosco e una sottile componente terrosa, mentre il frutto conserva una piacevole maturità senza perdere freschezza. Al palato è agile, succoso ed elegante, con una trama tannica fine e perfettamente integrata. Il millesimo 2020 mostra una bella concentrazione del frutto, immediatamente bilanciata da un’acidità vivace che imprime slancio e rende il sorso particolarmente dinamico. La tessitura è setosa, il legno discreto e ormai completamente assorbito. Il finale è fresco e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi e spezie fini. Un Pinot Noir borgognone di grande bevibilità, maturo nell’espressione ma ancora energico e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Pinot Noir 2020 nasce da Pinot Nero proveniente soprattutto dalla Côte de Beaune, in particolare dalle zone di Volnay e Chorey-lès-Beaune, completato in questa annata da una parte di uve della Côte Chalonnaise, nell’area di Givry. I differenti appezzamenti poggiano sui classici terreni argillo-calcarei della Borgogna e vengono assemblati per ricercare equilibrio tra fragranza, struttura e freschezza. Il 2020 fu un millesimo eccezionalmente precoce: Thibaut Marion concluse la vendemmia già entro il 31 agosto, scegliendo di anticipare la raccolta per preservare acidità ed evitare eccessi di maturazione. Dopo la fermentazione, il vino matura parzialmente in fusti di rovere francese per circa 10-12 mesi, senza ricercare un’impronta marcata del legno. Seguin-Manuel è una storica maison fondata nel 1824 e rilanciata nel 2004 da Thibaut Marion, proveniente da una famiglia borgognona di vignaioli da dieci generazioni. La sua filosofia privilegia lavorazioni poco interventiste, vendemmie manuali e vini capaci di leggere con precisione i differenti terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"SEGUIN MANUEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32055081795673,"sku":"3770941904879","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_34.png?v=1787653836"},{"product_id":"vino-bianco-fiorano-2021-tenuta-di-fiorano","title":"VINO BIANCO \"FIORANO\" 2021 - TENUTA DI FIORANO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un luminoso colore giallo dorato chiaro. Il bouquet è ampio e sorprendentemente complesso, caratterizzato da una marcata impronta minerale che si intreccia a profumi di pesca bianca, nespola, agrumi maturi e mandorla fresca. Con l'ossigenazione emergono eleganti sfumature di pietra focaia, fiori di genziana, erbe mediterranee e delicati richiami speziati. Al palato è armonioso e avvolgente, con una tessitura morbida sostenuta da una vibrante sapidità e da una fresca acidità dal carattere salmastro e mediterraneo. Il sorso procede equilibrato e dinamico verso un finale lungo, raffinato e persistente, dominato da sensazioni minerali e agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"467\" data-start=\"0\"\u003eIl Vino Bianco “Fiorano” 2021 della Tenuta di Fiorano è una delle espressioni più autentiche e affascinanti del territorio vulcanico che circonda Roma. Ottenuto da un blend di Grechetto e Viognier, nasce da vigneti coltivati all'interno della storica tenuta fondata dal Principe Alberico Boncompagni Ludovisi, figura che ha segnato profondamente la storia dell'enologia italiana grazie alla sua visione pionieristica e alla ricerca costante della qualità. La vinificazione è improntata al massimo rispetto della materia prima e dell'identità del luogo. Dopo la fermentazione, il vino affina sur lies in botti di rovere e castagno da 10 ettolitri, una scelta che contribuisce ad arricchirne la complessità aromatica, la profondità gustativa e la capacità evolutiva. La lieve permanenza sulle bucce conferisce inoltre una delicata sfumatura dorata e una maggiore ricchezza strutturale, mantenendo però intatta l'eleganza che caratterizza lo stile della tenuta. Il risultato è un bianco di rara personalità, capace di coniugare volume e tensione, ricchezza aromatica e precisione minerale. Un vino che si distingue per il suo carattere territoriale e per una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA DI FIORANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32058600489049,"sku":"9000000001096","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_78_1cb5e7ad-b412-40bf-be5f-71a1888a8c68.png?v=1780065530"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-sorito-mosconi-2022-rocche-dei-manzoni","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC “SORITO MOSCONI” 2022 - ROCCHE DEI MANZONI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il 2022 mostra un rosso rubino vivo con sfumature carminio, intenso ma caratterizzato da una sorprendente trasparenza. Il naso è profondo e stratificato: ciliegia matura e frutta rossa succosa costituiscono il nucleo centrale, accompagnate da una raffinata trama speziata di noce moscata, cannella, chiodi di garofano e pepe. Il lungo affinamento in barrique aggiunge una sfumatura boisée misurata, mentre sul fondo emergono erbe officinali essiccate, timo e maggiorana. Il palato è ricco e avvolgente, ma conserva l'energia tipica della Barbera: rabarbaro, genziana e liquirizia accompagnano il frutto, mentre il tannino è setoso, fitto e leggermente polveroso. La freschezza impedisce alla grande concentrazione di appesantire il sorso e conduce verso un finale profondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba Superiore DOC “Sorito Mosconi” 2022 di Rocche dei Manzoni è una delle interpretazioni più ambiziose della Barbera firmate dalla cantina di Monforte d'Alba, un vino che nasce da una parcella capace di portare il vitigno ben oltre la sua dimensione più immediata e quotidiana. Il cuore di Sorito Mosconi è infatti una vecchia vigna di Barbera che sfiora gli 80 anni, caratterizzata da ceppi imponenti e grappoli naturalmente piccoli, capaci di offrire uve di grande concentrazione e complessità. La produzione di questa etichetta è iniziata nel 1988 e le uve provengono esclusivamente da Monforte d'Alba, con rese particolarmente contenute, nell'ordine dei 45-50 quintali per ettaro. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione di circa 10-12 giorni sulle bucce. È però l'affinamento a definire definitivamente il carattere del vino: circa 24 mesi in barrique, seguiti da un ulteriore periodo in cemento e da almeno 12 mesi di bottiglia prima della commercializzazione. Una costruzione importante, pensata non per addomesticare la Barbera, ma per trasformarne la naturale energia in profondità e capacità evolutiva. La stessa cantina indica per Sorito Mosconi una prospettiva di 15-20 anni, confermandone la vocazione di grande rosso da cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"ROCCHE DEI MANZONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32062585602137,"sku":"8028144004847","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_24.png?v=1774524765"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-docg-bionzo-2021-la-spinetta","title":"BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG \"BIONZO\" 2021 - LA SPINETTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Asti Superiore DOCG “Bionzo” 2021 di La Spinetta si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, ancora percorso da riflessi violacei. Il naso è intenso e stratificato, con mora, amarena e mirtillo che si intrecciano a violetta, liquirizia e spezie scure. Con l’ossigenazione emergono sensazioni più profonde di grafite, incenso, cacao, mentolo e una sottile componente balsamica, mentre il frutto rimane sempre nitido e centrale. Al palato è ricca e avvolgente, con una materia importante sostenuta dalla caratteristica acidità della Barbera, qui perfettamente integrata nella struttura. Il sorso è ampio e setoso, con tannini fini e una vena minerale che ne mantiene la progressione dinamica nonostante la concentrazione. Il finale è molto lungo, sapido e speziato, con ritorni di frutta scura, liquirizia e grafite. Una Barbera potente ma tutt’altro che pesante, capace di unire profondità, freschezza e notevole capacità evolutiva. Il 2021 ha ottenuto 92 punti da Vinous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBionzo nasce da Barbera in purezza nell’omonima località di Costigliole d’Asti, da un vigneto di circa 5 ettari acquistato dalla famiglia Rivetti nel 1998, anno della prima vendemmia di questa etichetta. La parcella si trova a circa 250 metri di altitudine, è completamente esposta a sud e poggia su marne calcaree e argillose. Le viti hanno mediamente circa 60 anni, anche se nel vigneto sono presenti ceppi molto più vecchi, e proprio la loro età determina naturalmente rese contenute e grande concentrazione. La fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata; la malolattica e l’affinamento proseguono poi in rovere francese. La documentazione ufficiale attuale indica il 20% di legno nuovo e il resto di secondo passaggio, mentre diverse schede commerciali riferite specificamente al 2021 riportano un affinamento più lungo, nell’ordine dei 16-18 mesi. Per non forzare un dato non perfettamente concorde, è più corretto considerare il legno come elemento strutturale della cuvée, utilizzato per accompagnare la straordinaria materia della vecchia Barbera senza cancellarne freschezza e identità.\u003c\/p\u003e","brand":"LA SPINETTA RIVETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32068475977817,"sku":"8022252211562","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_78.png?v=1773657877"},{"product_id":"mediterranean-gin-gin-mare-0-7-l-gin-mare","title":"MEDITERRANEAN GIN \"GIN MARE\" 0,7 L  - GIN MARE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1377\" data-end=\"1708\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista è limpido e cristallino. Il bouquet è intenso e raffinato, dominato dalle note balsamiche di rosmarino e timo, accompagnate dalla freschezza del basilico, dagli agrumi, dal ginepro e da una delicata sfumatura salmastra donata dalle olive Arbequina. Il profilo aromatico richiama immediatamente il paesaggio mediterraneo. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è morbido, fresco e perfettamente equilibrato. L'attacco agrumato lascia spazio alle erbe aromatiche, al ginepro e alle note vegetali delle olive, sostenute da una piacevole sapidità e da una fine speziatura. Il finale è lungo, elegante e balsamico, con una persistenza che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"542\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGin Mare è uno dei gin più iconici del panorama contemporaneo, un distillato che racchiude tutta l'anima del Mediterraneo in un profilo aromatico inconfondibile. Nato nel piccolo villaggio costiero di Vilanova i la Geltrú, nei pressi di Barcellona, questo gin ha rivoluzionato il concetto di London Dry grazie a un'identità fortemente territoriale, ispirata ai profumi della macchia mediterranea, alla cucina del Sud Europa e allo stile di vita fatto di convivialità, mare e sole. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eL'idea alla base di Gin Mare è quella di raccontare il Mediterraneo attraverso ingredienti simbolo della sua cultura gastronomica. Accanto alle classiche botaniche del gin trovano infatti spazio olive Arbequina, rosmarino, timo e basilico, ingredienti che conferiscono al distillato una personalità aromatica unica, elegante e immediatamente riconoscibile. La produzione avviene in piccoli lotti all'interno di un'antica cappella del XVIII secolo trasformata in distilleria. Ogni botanica viene macerata separatamente per tempi differenti, così da estrarre il massimo delle proprie caratteristiche aromatiche, prima di essere distillata in un tradizionale alambicco in rame. Questo metodo consente di ottenere un gin di grande precisione, dove ogni ingrediente contribuisce in modo armonioso all'equilibrio finale.\u003c\/p\u003e","brand":"GIN MARE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32181992128601,"sku":"8411640000459","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_18.png?v=1784899301"},{"product_id":"vino-spumante-blanc-de-noirs-nature-70-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE BLANC DE NOIRS NATURE 70 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un giallo dorato intenso e luminoso, attraversato da un perlage finissimo, fitto e profondamente integrato nella struttura. Il profilo aromatico è complesso e in continua trasformazione: agrumi maturi, mela e frutta a polpa gialla lasciano progressivamente spazio a frutta secca, mandorla, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate. Il lunghissimo contatto con i lieviti porta naturalmente verso registri più evoluti, mentre il breve passaggio nel legno contribuisce ad ampliare la struttura senza diventare il centro dell’espressione aromatica. Con l’ossigenazione emergono sensazioni più profonde, quasi balsamiche e minerali, nelle quali il frutto lascia progressivamente spazio alla materia e al carattere del territorio. In bocca possiede grande personalità: è asciutto, profondo e strutturato, con una bollicina ormai completamente fusa nella trama del vino. La tensione acida attraversa una materia importante e il dosaggio zero rende ancora più evidente la componente sapida e minerale. Il finale è lungo, asciutto e deciso, con sensazioni agrumate, mandorlate e minerali che rimangono a lungo sul palato. Non è una bollicina costruita per la semplice immediatezza: è un Pinot Nero che richiede tempo nel bicchiere e che mostra progressivamente tutta la propria profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Nature 70 Lune è una delle espressioni più profonde e ambiziose di Nicola Gatta, una bottiglia attraverso la quale il vignaiolo di Gussago mette al centro il Pinot Nero e la sua capacità di tradurre nel bicchiere il carattere delle colline calcaree su cui lavora. Per Gatta il Pinot Nero rappresenta contemporaneamente un punto di partenza e un punto di arrivo, una varietà sulla quale, come afferma lui stesso, non si finisce mai di imparare. È proprio nel rapporto tra questo vitigno e Gussago che nasce l’identità del Blanc de Noirs: Nicola individua nella grande mineralità la caratteristica più riconoscibile del Pinot Nero coltivato sulle sue colline. Siamo ai margini della Franciacorta, ma Gatta ha scelto una strada indipendente dalla denominazione, rivendicando la libertà di produrre vini capaci di rappresentare un territorio diverso per natura e origini, senza compromessi. Il Blanc de Noirs porta questa filosofia a un livello particolarmente importante: Pinot Nero in purezza, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, un breve passaggio in legno e soprattutto ben 70 lune, circa 70 mesi, di affinamento sui lieviti. Quasi sei anni di attesa prima della sboccatura, seguita da un dosaggio rigorosamente zero e senza alcuna aggiunta di solfiti. Non è semplicemente un Metodo Classico di lungo affinamento, ma una delle interpretazioni più radicali del pensiero di Gatta, nella quale Pinot Nero, calcare e tempo diventano i veri protagonisti.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32192203161689,"sku":"9000000002955","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_2_6d02e7af-65e8-43be-b9fe-3d1ceb174ec9.png?v=1772036036"},{"product_id":"vino-spumante-rose-de-noirs-nature-60-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE ROSÉ DE NOIRS NATURE 60 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra una tonalità rosata luminosa, attraversata da un perlage finissimo e continuo. Il Pinot Nero emerge immediatamente attraverso piccoli frutti rossi, ribes, fragolina di bosco e melograno, accompagnati da agrumi e delicate sfumature floreali. Le 60 lune sui lieviti aggiungono progressivamente complessità: il frutto fresco incontra scorza d’arancia, mandorla, erbe aromatiche, spezie fini e sensazioni di panificazione, mentre con l’ossigenazione il vino assume un carattere sempre più maturo e vinoso. Al palato è strutturato ma dinamico, con una bollicina cremosa e perfettamente inserita nella materia. L’acidità attraversa il sorso con energia e incontra una marcata componente sapida, mentre il dosaggio Nature lascia emergere senza mediazioni la personalità del Pinot Nero. Il finale è asciutto, lungo e progressivo, con ritorni di frutti rossi, agrumi e mandorla. È un Rosé che evita volutamente il registro morbido e immediato spesso associato alla tipologia, preferendo tensione, profondità e una forte vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé de Noirs Nature 60 Lune è l’interpretazione più pura del Pinot Nero in rosa secondo Nicola Gatta, una cuvée che nasce sulle colline calcaree di Gussago e che mette insieme struttura, freschezza e una lunga evoluzione sui lieviti. Il protagonista è il Pinot Nero in purezza, lavorato per ottenere un Metodo Classico rosato capace di conservare il carattere vinoso della varietà senza rinunciare alla tensione che contraddistingue tutta la produzione di Gatta. Il vino riposa per 60 lune sui propri lieviti, equivalenti a circa cinque anni, un periodo sufficientemente lungo da trasformare profondamente la materia e integrare l’effervescenza, mantenendo però ancora riconoscibile l’energia del frutto. La sboccatura avviene senza dosaggio, secondo la filosofia Nature. Anche qui ritorna il pensiero che Nicola applica all’intera produzione: fermentazioni spontanee affidate esclusivamente ai lieviti indigeni, nessun chiarificante o stabilizzante e nessuna aggiunta di solfiti. Il Rosé de Noirs assume inoltre un significato particolare all’interno della gamma perché è proprio da questa cuvée che Gatta ha sviluppato l’eccezionale R.D. ME.GA. 88 Lune, lasciando alcune bottiglie riposare 28 lune supplementari. Il 60 Lune rappresenta quindi il punto di equilibrio originariamente scelto da Nicola per questa interpretazione del Pinot Nero: cinque anni di attesa per trovare il confine tra fragranza, maturità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32192224133209,"sku":"9000000002946","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_18.png?v=1772119539"},{"product_id":"vinsanto-del-chianti-classico-doc-2014-375-ml-fontodi","title":"VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC 2014 - FONTODI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ricchissimo: albicocca secca, fichi, miele, scorza d’arancia candita, frutta secca, con note di caramello e spezie dolci. Ogni passaggio nel bicchiere aggiunge un livello. In bocca è avvolgente ma mai stucchevole. La dolcezza è importante, ma sempre bilanciata da una freschezza viva e da una leggera vena ossidativa che gli dà slancio. Il finale è lunghissimo, caldo, con ritorni di mandorla e miele.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vin Santo del Chianti Classico 2014 di Fontodi è l’essenza della tradizione toscana portata a un livello altissimo. Qui non si parla solo di un vino dolce, ma di un vero vino da meditazione, costruito con tempo, pazienza e precisione. Prodotto principalmente da Trebbiano e Malvasia, nasce da uve lasciate appassire lentamente prima della vinificazione. Poi arriva la parte decisiva: un lunghissimo affinamento in caratelli, dove il vino evolve per anni sviluppando complessità e profondità straordinarie. In sintesi: il Vin Santo 2014 di Fontodi è una bottiglia da occasioni vere, o da regalarsi quando si vuole chiudere una cena con qualcosa che lascia il segno.\u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32193009582169,"sku":"9000000002956","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0026_clipped_rev_1_64c301eb-e169-4ae0-b461-0fc9c3da41d2.png?v=1774867871"},{"product_id":"chartreuse-verte-55-70cl-chartreuse","title":"CHARTREUSE VERTE 55° 70cl - CHARTREUSE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1937\"\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore verde smeraldo luminoso. Il bouquet è incredibilmente ricco e sfaccettato, con note di menta fresca, eucalipto, timo, melissa, anice, ginepro e spezie orientali che si intrecciano a sentori balsamici, floreali e resinosi. Ogni assaggio rivela nuove sfumature aromatiche, rendendo l'esperienza sempre diversa e affascinante. Al palato è potente, avvolgente e sorprendentemente equilibrata nonostante la gradazione di 55% vol.. L'ingresso è fresco e balsamico, seguito da una complessità aromatica impressionante che alterna sensazioni erbacee, speziate, agrumate e mentolate. Il finale è lunghissimo, intenso e persistente, con una firma aromatica inconfondibile che rimane impressa a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"557\"\u003eLa Chartreuse Verte è uno dei liquori più iconici, misteriosi e leggendari al mondo. Prodotta dai monaci certosini secondo una ricetta segreta tramandata da oltre quattro secoli, rappresenta un autentico simbolo della tradizione liquoristica francese e uno dei distillati più complessi mai realizzati. Ancora oggi soltanto due monaci conoscono l'esatta formula e supervisionano personalmente ogni fase della produzione, custodendo gelosamente uno dei segreti meglio conservati del mondo enologico e spiritoso. La sua storia affonda le radici nel 1605, quando i certosini ricevettero un antico manoscritto contenente la formula di un \"elisir di lunga vita\". Dopo oltre un secolo di studi e perfezionamenti nacque la Chartreuse Verte, un liquore unico ottenuto dalla macerazione e distillazione di 130 erbe, piante, fiori, spezie e radici provenienti da diverse parti del mondo. La caratteristica colorazione verde brillante è completamente naturale e deriva esclusivamente dalle erbe utilizzate durante la lavorazione. Nessun colorante artificiale viene aggiunto durante la produzione, rendendo la Chartreuse Verte uno dei pochi liquori al mondo a ottenere il proprio colore esclusivamente dagli ingredienti botanici. Dopo la distillazione, il liquore viene affinato per lunghi anni nelle immense cantine di Voiron, ai piedi delle Alpi francesi, una delle più grandi cantine per liquori al mondo. Questo lento processo di maturazione permette agli aromi di armonizzarsi e sviluppare una complessità straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARTREUSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32207490285657,"sku":"3023480110707","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0035_clipped_rev_1_12.png?v=1785145041"},{"product_id":"chartreuse-jaune-43-70cl-chartreuse","title":"CHARTREUSE JAUNE 43° 70cl - CHARTREUSE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore giallo dorato. Il bouquet è ricco e raffinato, con eleganti sentori di miele d'acacia, camomilla, zafferano, fiori alpini, agrumi canditi, liquirizia e spezie dolci, accompagnati da delicate sfumature balsamiche e officinali. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è morbida, vellutata e perfettamente equilibrata. L'ingresso dolce lascia spazio a un'intricata trama di erbe aromatiche, spezie, scorza d'arancia, miele e leggere note mentolate, sostenute da una piacevole freschezza che rende il sorso dinamico e mai stucchevole. Il finale è lungo, elegante e persistente, con un raffinato ritorno erbaceo e balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Chartreuse Jaune è uno dei liquori più celebri e affascinanti della tradizione francese, prodotto ancora oggi dai Monaci Certosini secondo una ricetta segreta tramandata da oltre quattro secoli. Introdotta nel 1840 come interpretazione più morbida e accessibile del celebre Élixir Végétal de la Grande Chartreuse, questa versione si distingue per l'equilibrio tra dolcezza, intensità aromatica e straordinaria complessità botanica. Ancora oggi soltanto due monaci conoscono l'esatta formula, custodendo uno dei segreti meglio conservati del mondo dei distillati. La sua inconfondibile tonalità giallo dorato è ottenuta esclusivamente grazie agli estratti naturali delle 130 piante, fiori, cortecce, radici e spezie impiegati nella preparazione, senza ricorrere a coloranti artificiali. Dopo la distillazione e l'assemblaggio, il liquore viene lasciato maturare per un lungo periodo in grandi botti di rovere, i tradizionali foudres, dove acquisisce armonia e profondità. Anche dopo l'imbottigliamento continua a evolvere lentamente, sviluppando ulteriore complessità nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARTREUSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32207500345433,"sku":"3023480140704","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0033_clipped_rev_1_15.png?v=1785144883"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-limited-edition-dolce-gabbana-2021-donnafugata","title":"TERRE SICILIANE IGT \"TANCREDI LIMITED EDITION DOLCE \u0026 GABBANA\" 2021 - DONNAFUGATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane IGT “Tancredi Limited Edition Dolce \u0026amp; Gabbana” 2021 di Donnafugata si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Il naso è ampio e raffinato, con prugna matura e mirtillo in primo piano, accompagnati da mora, ciliegia scura e una componente speziata che cresce progressivamente nel calice. Emergono poi liquirizia, tabacco dolce, vaniglia e delicate sensazioni balsamiche, con il contributo del rovere ormai ben integrato nella trama aromatica. Al palato è pieno e avvolgente, con una materia generosa sostenuta da freschezza e da un tannino fitto, fine e perfettamente levigato. Il sorso rimane equilibrato nonostante la struttura, con una progressione elegante e continua. Il finale è lungo e persistente, giocato su frutta scura, liquirizia e spezie dolci. Un rosso siciliano importante ma composto, capace di coniugare intensità mediterranea, eleganza e una notevole predisposizione all’evoluzione..\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTancredi nasce nel 1990 come uno dei vini più innovativi di Donnafugata, costruito fin dall’origine sull’incontro tra varietà siciliane e internazionali. Il 2021 riunisce Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola e Tannat provenienti dalla Sicilia sud-occidentale, principalmente dalla Tenuta di Contessa Entellina e dai territori limitrofi. I vigneti si trovano prevalentemente tra 200 e 400 metri, su colline caratterizzate da suoli franco-argillosi e importanti escursioni termiche. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e persino dei singoli acini, la fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce a temperatura controllata; seguono 14 mesi in rovere e almeno 24 mesi in bottiglia. Il nome rende omaggio a Tancredi, affascinante protagonista de Il Gattopardo, mentre Dolce\u0026amp;Gabbana ha reinterpretato graficamente l’etichetta giocando sul contrasto fra aristocrazia e rivoluzione: oro, blu e forme barocche convivono con rosso, verde e geometrie più nette. Donnafugata attribuisce al 2021 una capacità evolutiva superiore ai vent’anni.\u003c\/p\u003e","brand":"DONNAFUGATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32208854679641,"sku":"8000852802557","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_96.png?v=1788854914"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-delle-viole-2022-marengo","title":"BAROLO DOCG \"BRICCO DELLE VIOLE\" 2022 - MARENGO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG “Bricco delle Viole” 2022 di Marengo si distingue per un profilo elegante e verticale, che interpreta il Nebbiolo con grande finezza aromatica e slancio gustativo. Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso e trasparente, di bella brillantezza. Al naso è fine e fragrante, con note di rosa fresca, violetta e piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da delicati sentori di erbe aromatiche, spezie leggere e una sfumatura minerale quasi gessosa. Al palato è teso, armonico e preciso, con tannini fini ma ben presenti e una freschezza viva che sostiene la progressione del sorso. Il finale è lungo, elegante e sapido, con ritorni floreali e fruttati molto puliti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo nasce dal cru Bricco delle Viole, uno dei vigneti più alti e freschi della zona di Barolo, dove la cantina \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMarengo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e interpreta il Nebbiolo con uno stile improntato alla finezza più che alla potenza. L’annata 2022, caratterizzata da un andamento climatico più caldo ma ben bilanciato dalle escursioni termiche, ha portato vini espressivi e immediati, con buona maturità del frutto e mantenimento della tipica acidità varietale. Il risultato è un Barolo di grande bevibilità e precisione, con un’impronta aromatica particolarmente floreale.\u003c\/p\u003e","brand":"MARENGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32264428060761,"sku":"9000000003142","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_42_4d163a49-565f-4f36-8d05-85582501815a.png?v=1777987958"},{"product_id":"barbaresco-docg-2020-marziano-abbona","title":"BARBARESCO DOCG 2020 - MARZIANO ABBONA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG 2020 di Marziano Abbona si presenta con un rosso granato luminoso, ancora attraversato da delicati riflessi rubini. Il naso è elegante e progressivo, con rosa, iris, lampone e ciliegia matura che si intrecciano a piccoli frutti rossi e leggere sfumature di pepe. Con l’ossigenazione emergono richiami più profondi di liquirizia, erbe balsamiche e spezie fini, senza perdere la componente floreale che caratterizza l’intera degustazione. Al palato è armonioso e suadente, con una trama tannica fine e levigata, sostenuta da una freschezza precisa e da una piacevole vena sapida. La struttura è importante ma mai eccessiva, con un sorso elegante e continuo che privilegia equilibrio e profondità più che potenza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di ciliegia, rosa e spezie. Un Barbaresco raffinato, già godibile ma ancora in piena evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco 2020 di Marziano Abbona nasce da Nebbiolo in purezza coltivato nell’area di Barbaresco, a nord-est di Alba e in prossimità del fiume Tanaro. Dopo la diraspapigiatura, la fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e prosegue per 21 giorni in acciaio a temperatura controllata, con picchi massimi di 30 °C. Alla svinatura il vino viene trasferito in botti di rovere da 500 litri, dove svolge interamente la fermentazione malolattica e rimane per 23 mesi. Seguono assemblaggio in acciaio, filtrazione e imbottigliamento nel settembre 2022, quindi ulteriori sei mesi di riposo in bottiglia. Il 2020 fu un millesimo mite ed equilibrato, con buone riserve idriche invernali e primavera ed estate asciutte ma prive di criticità, condizioni che permisero al Nebbiolo di maturare conservando freschezza e struttura. La produzione fu limitata a 14.902 bottiglie; la prima annata di questo Barbaresco risale al 1996.\u003c\/p\u003e","brand":"MARZIANO ABBONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32265742811225,"sku":"9000000003162","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_77.png?v=1773329584"},{"product_id":"barolo-docg-2020-marziano-abbona","title":"BAROLO DOCG 2020 - MARZIANO ABBONA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista il Barolo Marziano Abbona è rosso rubino, aggraziato da riflessi granata. Al naso si avvertono sentori floreali di rosa canina e glicine che sfumano su sensazioni di viola mammola, a tratti balsamico, con un finale di terra bagnata e tabacco. Al palato il vino è nitido, di meglio non si può chiedere, sapido, complesso e dal finale rinfrescante avvolto da un tannino equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo di Marziano Abbona è un vino che sa dialogare con il passato e con il futuro futuro: perfetto presente di un grande rosso quale deve essere il “Re dei vini”, frutto della tradizione ma anche di un'eleganza e di una pulizia aromatica tutta moderna. Un vino senza compromessi che non ha bisogno di presentazioni, basta solo la sua presenza e l'ottimo rapporto qualità prezzo con cui viene proposto. \u003c\/p\u003e","brand":"MARZIANO ABBONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32265747890265,"sku":"9000000003161","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_79.png?v=1774537539"},{"product_id":"vino-bianco-veliko-belo-2017-movia","title":"VINO BIANCO \"VELIKO BELO\" 2017 - MOVIA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl vino “Veliko Belo” si presenta nel bicchiere con veste paglierina orlata da riflessi dorati. Il naso è un tripudio di dolcezza e golosità, con richiami che spaziano dalla vaniglia, alla torta di mele, dalla scorza d'agrume tostata a nuances minerali che ne impreziosiscono il profilo. Il sorso non difetta certo in carattere o ricchezza, tant'è che il liquido prende possesso del palato conquistandolo col suo guanto di velluto. Persistenza memorabile. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Movia “Veliko Belo” è ottenuto da un uvaggio costituito prevalentemente da Ribolla Gialla con piccoli saldi di Pinot Grigio e Sauvignon. Le vigne, che poggiano su terreno marnoso e arenario hanno età media di 40 anni e vengono coltivate in regime biologico, escludendo pertanto l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi. Dopo una vendemmia leggermente tardiva, avviene la fermentazione alcolica con pied de cuvee svolgimento della malolattica in barrique. Il liquido non subisce né travasi né filtrazioni e viene imbottigliato con bassissime dosi di solforosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOVIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32277939585113,"sku":"39585113","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_66.png?v=1773761608"},{"product_id":"sancerre-blanc-clos-paradis-2023-domaine-fouassier","title":"SANCERRE BLANC \"CLOS PARADIS\" 2023 - DOMAINE FOUASSIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc “Clos Paradis” 2023 di Domaine Fouassier si presenta con un giallo paglierino luminoso e cristallino. Il naso è raffinato e progressivo, con pera fresca, pompelmo e scorza di limone che si intrecciano a fiori d’acacia e delicate sfumature mielate. Con l’ossigenazione la componente minerale diventa sempre più protagonista, evocando pietra bagnata, gesso e roccia calcarea, mentre il frutto rimane nitido e misurato. Al palato è ampio e sorprendentemente rotondo per un Sauvignon di Sancerre, ma immediatamente attraversato da un’acidità fine e vibrante che imprime slancio al sorso. La lunga permanenza sulle fecce aggiunge consistenza senza appesantire, lasciando emergere una sensazione di grande purezza. Il finale è lungo, asciutto e profondamente minerale, con una piacevole nota amaricante di scorza d’agrume e un ritorno quasi gessoso. Un Sancerre elegante e cesellato, nel quale maturità e tensione convivono con grande naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eClos Paradis nasce da Sauvignon Blanc in purezza in una singola parcella di 5,10 ettari nel cuore di Sancerre, su un versante esposto pienamente a sud. Le vigne hanno tra 35 e 55 anni, con densità comprese tra 7.500 e 8.500 ceppi per ettaro e rese medie intorno ai 45 hl\/ha. Il terreno è uno degli elementi decisivi della cuvée: calcari di Buzançais e calcari stratificati del Kimmeridgiano inferiore, una matrice che contribuisce alla caratteristica impronta gessosa e minerale del vino. La vendemmia viene trasferita in cantina tramite nastri, evitando il pompaggio, quindi sottoposta a pressatura pneumatica. La fermentazione avviene spontaneamente con soli lieviti indigeni in acciaio e il vino rimane per un intero anno sulle fecce negli stessi contenitori; anche il lavoro in cantina segue il calendario lunare. Il domaine, oggi guidato dai cugini Benoît e Paul Fouassier, rappresenta la decima generazione di una famiglia presente a Sancerre dal 1742 ed è certificato Biodyvin dal 2011 e Demeter dal 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE FOUASSIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32277945909337,"sku":"45909337","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_52.png?v=1773157582"},{"product_id":"vin-de-bordeaux-coteau-des-merveilles-bio-emilien-2022-chateau-le-puy","title":"VIN DE BORDEAUX COTEAU DES MERVEILLES BIO \"EMILIEN\" 2022 - CHATEAU LE PUY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"983\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso ma luminoso. Al naso esprime un profilo profondo e complesso, con note di frutta rossa matura, prugna, spezie dolci, erbe officinali e leggere sfumature terrose e balsamiche. Al palato è ampio e avvolgente, con una struttura importante ma ben equilibrata da una freschezza viva. I tannini sono fitti ma eleganti, e il sorso si sviluppa in modo armonico fino a un finale lungo, sapido e leggermente speziato. È un Bordeaux che si distacca dallo stile più tecnico e moderno, privilegiando energia, vitalità e identità territoriale. “Emilien” 2022 è un rosso profondo e vibrante, che unisce struttura bordolese e sensibilità biodinamica, ideale per chi cerca autenticità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"190\"\u003eIl Bordeaux “Coteau des Merveilles – Emilien” 2022 – Château Le Puy è un rosso iconico della biodinamica francese, espressione autentica e non convenzionale del Bordeaux più artigianale. È prodotto principalmente da un blend dominato da Merlot, con quote di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère, coltivate su altopiani argillo-calcarei nella zona di Francs Côtes de Bordeaux. La viticoltura segue principi biodinamici certificati, con totale assenza di chimica di sintesi e un forte rispetto dell’equilibrio naturale della vigna. La vinificazione è poco interventista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghe macerazioni e affinamento in grandi contenitori di legno e cemento, senza forzature enologiche.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU LE PUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32278036807769,"sku":"36807769","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_30_4c3dd62b-db01-4403-871f-e0ad11d39af7.png?v=1776337150"},{"product_id":"altura-vigneto-isola-del-giglio-ansonaco-toscana-igt-2024-famiglia-carfagna-vignaioli","title":"ALTURA VIGNETO ISOLA DEL GIGLIO ANSONACO TOSCANA IGT 2024 - FAMIGLIA CARFAGNA VIGNAIOLI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Altura Vigneto Isola del Giglio Ansonaco Toscana IGT 2024 della Famiglia Carfagna si presenta con un giallo dorato intenso, leggermente velato e attraversato da sfumature ambrate. Il naso è potente e profondamente mediterraneo: albicocca matura, arancia amara e scorza di mandarino si intrecciano a erbe della macchia, timo e resina, seguite da miele, mandorla e leggere sfumature di marzapane. Con l’ossigenazione emerge soprattutto la dimensione marina, tra sensazioni iodate, salmastre e minerali. Al palato è ampio, polposo e materico, con una lieve presa tannica derivata dalla macerazione che ne amplifica la struttura. La ricchezza del frutto è però attraversata da freschezza e da una sapidità impressionante, che impediscono al sorso di diventare pesante. Il finale è lunghissimo, asciutto e salino, con ritorni di agrumi amari, erbe aromatiche e frutta secca. Un bianco macerato dal carattere quasi “rosso”, intenso ma sorprendentemente dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Ansonaco 2024 rappresenta l’essenza del progetto di Francesco e Irene Carfagna all’Isola del Giglio. Nasce da Ansonaco in purezza coltivato su circa 3 ettari di minuscoli terrazzamenti affacciati sul mare, senza strade né possibilità di meccanizzazione: ogni intervento, compresa la vendemmia, viene eseguito manualmente. Le vigne, allevate ad alberello basso con una densità di circa 10.000 ceppi per ettaro, hanno età comprese tra 20 e 70 anni e crescono su terreni sabbiosi, acidi e ricchi di roccia viva, sottoposti continuamente a sole, vento, siccità e salsedine. Le rese sono estremamente basse, intorno ai 20 hl\/ha. Per il 2024 la scheda Triple “A” indica una macerazione di 4 giorni sulle bucce, seguita da fermentazione spontanea in acciaio, malolattica e affinamento sempre in acciaio con frequenti travasi. Il vino non viene filtrato e la produzione si limita a circa 4.500 bottiglie. Altura nasce nel 1999 dal recupero di vigneti abbandonati e dalla ricostruzione di chilometri di muri a secco.\u003c\/p\u003e","brand":"FAMIGLIA CARFAGNA VIGNAIOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32278037200985,"sku":"37200985","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_9_e5da6e8c-4c50-4a5e-ac9d-ddeef9b5f9b1.png?v=1776346519"},{"product_id":"romangia-rosso-igp-dettori-badde-nigolosu-2020-dettori","title":"ROMANGIA ROSSO IGP \"DETTORI BADDE NIGOLOSU\" 2020 - DETTORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003eSi presenta di colore rosso rubino intenso. Propone al naso graziosi profumi di timo e di rosmarino, con un gradevole finale su note di frutta rossa matura. In bocca è corposo e morbido, un di grande eleganza e persistenza. Sopraffino insieme alle carni in umido e alla griglia, accompagna bene la selvaggina e i formaggi stagionati. Da provare in abbinamento con il cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Romangia Rosso Tuderi di Dettori proviene dal vigneto a coltivazione biodinamica Badde Nigolosu, situato nel comune di Sennori, in provincia di Sassari. Viene realizzato da sole uve Cannonau, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene spontanea in vasche di cemento, accompagnata da una macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Il vino affina per 24-30 mesi in piccole vasche di cemento e per qualche altro mese in bottiglia prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e","brand":"DETTORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32278069936217,"sku":"9000000003252","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_5.png?v=1770124509"},{"product_id":"ribolla-gialla-lunar-2021-1-l-movia","title":"RIBOLLA GIALLA \"LUNAR\" 2021 1 L - MOVIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SxENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo dorato dai leggeri riflessi ramati. All’olfatto esprime aromi intensi e complessi con sentori di frutta gialla matura, frutta tropicale, sfumature di erbe aromatiche e spezie, morbidezze mielate e cenni iodati. Il sorso è ampio e appagante, con un ingresso al palato lungo e salino, che si apre a un sorso ricco e sfaccettato. Il finale è persistente, fresco e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl vino \"Lunar\" è il vino simbolo della filosofia di Movia. È un’etichetta che punta a conservare l’integrità dell’uva e la sua ricchezza espressiva in modo schietto e naturale. Una versione di Ribolla Gialla molto particolare, che riesce a estrarre e portare nel calice una pienezza di gusto unica e indimenticabile. Nasce da una vendemmia leggermente tardiva, delle uve di vigne che hanno oltre 30 anni d’età. La fermentazione si svolge in botti di rovere con macerazione sulle bucce di 8 mesi. Il vino matura per 8 mesi in barrique e completa il suo affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"MOVIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32278074654809,"sku":"8000207832840","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_87_06bbea94-7104-445f-ad0a-1836dafb0e44.png?v=1780669913"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/etichette-sotto-i-25-copia.oembed?page=21","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}