{"title":"CHAMPAGNE ROSÉ","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-brut-rose-amour-de-deutz-2008-astuccio-deutz","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ MILLESIMÉ \"AMOUR DE DEUTZ\" 2008 - DEUTZ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Rosé “Amour de Deutz” 2008 si presenta oggi con un raffinato rosa dorato, attraversato da sfumature ramate e animato da un perlage finissimo, regolare e persistente. Il naso è profondo e seducente: lampone, fragola e ribes rosso aprono il bouquet, seguiti da ciliegia, scorza d’arancia e leggere sensazioni di frutta più matura. L’evoluzione porta progressivamente note di pasticceria, mandorla, spezie fini e una delicata vena vanigliata, mantenendo però intatta una sorprendente freschezza. Al palato è elegante, preciso e cremoso, con la vinosità del Pinot Noir perfettamente bilanciata dalla tensione e dalla finezza dello Chardonnay. L’acidità del grande millesimo 2008 sostiene ancora il sorso con energia, mentre la componente minerale e una delicata sapidità accompagnano una struttura profonda ma mai pesante. Il finale è lunghissimo e armonioso, con ritorni di piccoli frutti rossi, agrumi, spezie e leggere sensazioni tostate. Uno Champagne maturo e aristocratico, nel pieno equilibrio tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmour de Deutz Rosé 2008 è una delle cuvée di prestigio della storica Maison fondata ad Aÿ nel 1838. L’assemblaggio del millesimo è composto da 64% Pinot Noir e 36% Chardonnay: il Pinot Noir proviene principalmente da Aÿ, Verzenay, Ambonnay e Bouzy, mentre lo Chardonnay nasce nei grandi terroir della Côte des Blancs di Avize e Le Mesnil-sur-Oger. Il caratteristico colore rosato non deriva da una lunga macerazione, ma dall’aggiunta nell’assemblaggio di circa il 9% di Pinot Noir vinificato in rosso, ottenuto da vecchie vigne di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ. Il 2008 è considerato uno dei millesimi più importanti della Champagne moderna, caratterizzato da grande acidità, maturità fenolica e straordinario potenziale evolutivo. Amour de Deutz Rosé è una cuvée relativamente recente nella storia della Maison: la prima annata commercializzata fu il 2006, nata per raccogliere l’eredità della precedente Cuvée William Deutz Rosé. Anche la presentazione è particolare: l’astuccio custodisce una bottiglia la cui capsula decorativa può trasformarsi in un piccolo pendente dorato, elemento distintivo della linea Amour.\u003c\/p\u003e","brand":"DEUTZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31685434474585,"sku":"3359950255877","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_64_9b3641b1-e79a-4724-8505-3efb19ffd180.png?v=1787826092"},{"product_id":"champagne-rose-brut-prestige-taittinger","title":"CHAMPAGNE ROSE BRUT “PRESTIGE” - TAITTINGER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1751\" data-start=\"1387\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore rosa intenso dai delicati riflessi ramati e un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è immediatamente seducente, con profumi di lampone, fragolina di bosco, ciliegia e ribes rosso che si fondono con note di melograno, pesca bianca, petali di rosa e leggere sfumature di brioche, pasticceria e mandorla. Al palato è armonioso, fresco e avvolgente. L'attacco è morbido e fruttato, sostenuto da una vibrante acidità che dona slancio e precisione. La struttura è elegante ma mai pesante, con una bollicina cremosa perfettamente integrata e una piacevole componente minerale che accompagna il sorso verso un finale lungo, equilibrato e raffinato, caratterizzato da persistenti richiami di piccoli frutti rossi e agrumi. Lo Champagne Rosé Prestige è oggi una delle cuvée più rappresentative della Maison Taittinger e una delle etichette rosé più apprezzate dagli appassionati per la sua capacità di coniugare immediatezza, complessità e grande versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"539\" data-start=\"49\"\u003eIl Champagne Rosé Brut \"Prestige\" di Taittinger è una delle cuvée rosé più iconiche della Champagne, un vino che coniuga eleganza, finezza e intensità aromatica in uno stile inconfondibile. Frutto della lunga tradizione della Maison, fondata nel 1734 e oggi tra le più prestigiose realtà familiari della regione, questo Champagne rappresenta una delle interpretazioni più raffinate del rosé d'assemblaggio, dove la precisione tecnica incontra una straordinaria piacevolezza di beva. La filosofia di Taittinger è da sempre orientata alla valorizzazione dello Chardonnay, vitigno simbolo della Maison, che dona eleganza e freschezza alle sue cuvée. Nel Rosé Prestige, questa finezza si unisce alla struttura e alla ricchezza del Pinot Noir, parte del quale viene vinificato in rosso e successivamente assemblato per ottenere il caratteristico colore e l'intensità aromatica che hanno reso questa etichetta celebre in tutto il mondo. La cuvée nasce da un assemblaggio di numerosi cru della Champagne e beneficia di una significativa presenza di vini di riserva, che conferiscono continuità stilistica e maggiore complessità. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino affina per diversi anni sui propri lieviti, sviluppando una bollicina finissima e una tessitura cremosa di grande eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"TAITTINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31698691620953,"sku":"3016570006844","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0069_clipped_rev_1_2.png?v=1776076228"},{"product_id":"champagne-brut-rose-influence-miniere-f-r","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ \"INFLUENCE\" - MINIERE F\u0026R","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un delicato rosa salmone e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, come fragola e lampone, accompagnati da leggere note floreali e speziate. Al palato è fresco e teso, con una struttura elegante e un finale lungo e armonioso. Già piacevole da bere, può comunque evolvere per alcuni anni, sviluppando sfumature più complesse e leggermente tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"198\" data-start=\"0\"\u003eLo Champagne Brut Rosé “Influence” della maison Minière F\u0026amp;R è una cuvée artigianale proveniente dalla Montagne de Reims, pensata per esprimere eleganza, precisione e forte identità territoriale. Nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, arricchito da una piccola quota di Pinot Noir vinificato in rosso, che conferisce colore e maggiore profondità aromatica. La vinificazione avviene in parte in legno e il vino sosta a lungo sui lieviti, per diversi anni, acquisendo complessità senza perdere freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Minière F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32068420567129,"sku":"20567129","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0041_clipped_rev_1_2.png?v=1776243854"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bio-rose-dassemblage-petite-montagne-de-reims-emmanuel-brochet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BIO ROSÉ D'ASSEMBLAGE PETITE MONTAGNE DE REIMS - EMMANUEL BROCHET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Bio Rosé d’Assemblage di Emmanuel Brochet si presenta con un rosa salmone luminoso, attraversato da riflessi ramati e da un perlage estremamente fine e continuo. Il naso è profondo e raffinato, con fragolina di bosco, lampone e ciliegia croccante che incontrano melograno, arancia sanguinella e scorza di pompelmo. Con l’ossigenazione emergono fiori secchi, pepe bianco, spezie delicate e leggere sensazioni di brioche e frutta secca, accompagnate da una chiara impronta gessosa. Al palato unisce la succosità del Meunier alla tensione dello Chardonnay: la tessitura è cremosa ma mai morbida in eccesso, sostenuta da freschezza incisiva, bollicina finissima e una sapidità particolarmente marcata. Il dosaggio contenuto lascia il finale asciutto e preciso, con ritorni di piccoli frutti rossi, agrumi e gesso. Uno Champagne rosé energico e gastronomico, nel quale profondità e materia convivono con una notevole sensazione di verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eEmmanuel Brochet è uno dei piccoli vigneron più ricercati della Petite Montagne de Reims. Si installa nel 1997 a Villers-aux-Nœuds, pochi chilometri a sud di Reims, scegliendo di vinificare direttamente le uve invece di continuare a conferirle, come avveniva precedentemente in famiglia. Il cuore storico del domaine è la collina Premier Cru di Mont Benoît, appena 2,5 ettari su suoli argillo-limosi sovrapposti alla craie, coltivati in biologico certificato. La versione di Rosé d’Assemblage qui considerata è costruita con 60% Meunier e 40% Chardonnay. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino base rimane per circa 11 mesi sulle fecce in botti usate, senza chiarifica né filtrazione. Il successivo affinamento in bottiglia e il dosaggio Extra Brut preservano tensione e trasparenza. La produzione della partita documentata è di appena 7.824 bottiglie. È uno Champagne che riassume bene il linguaggio di Brochet: maturità dell’uva, legno mai invasivo, interventi ridotti e una ricerca quasi ossessiva della trama minerale del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"EMMANUEL BROCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370106531929,"sku":"06531929","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-16T110936.839.png?v=1789549786"},{"product_id":"champagne-brut-cuvee-rose-laurent-perrier","title":"CHAMPAGNE BRUT \"CUVÉE ROSÉ\" - LAURENT PERRIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosa salmone brillante attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è intenso e seducente, dominato da profumi di fragolina di bosco, lampone, ciliegia e ribes rosso, accompagnati da delicate note di petali di rosa, agrumi, melograno e leggere sfumature di crosta di pane e spezie dolci che ne arricchiscono la complessità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è fresco, armonioso e straordinariamente raffinato. L'attacco è vivace e preciso, sostenuto da una brillante acidità che accompagna un sorso cremoso, elegante e perfettamente equilibrato. La trama è setosa, con una piacevole componente fruttata che si fonde con una sottile vena minerale. Il finale è lungo, pulito e persistente, caratterizzato da eleganti richiami di piccoli frutti rossi, agrumi e delicate note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è uno degli Champagne rosé più iconici e riconoscibili al mondo, un'etichetta che ha rivoluzionato il modo di interpretare questa tipologia fin dalla sua nascita nel 1968. In un'epoca in cui la maggior parte degli Champagne rosé veniva ottenuta per assemblaggio, la maison scelse di puntare sulla più complessa e rara tecnica della macerazione delle uve a bacca rossa, dando vita a uno stile inconfondibile caratterizzato da straordinaria purezza aromatica, eleganza e intensità. Ancora oggi rappresenta una delle massime espressioni dello Champagne rosé, simbolo dell'eccellenza della maison. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono da una rigorosa selezione di vigneti situati principalmente nei migliori cru della Montagne de Reims, dove il Pinot Noir raggiunge livelli di finezza e concentrazione ideali per questa cuvée. La particolare attenzione nella scelta delle parcelle e delle uve permette di ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e ricchezza aromatica, mantenendo intatta l'identità del terroir champenois. La Cuvée Rosé è prodotta prevalentemente da Pinot Noir, vinificato attraverso una macerazione controllata delle bucce che consente di estrarre naturalmente il caratteristico colore rosa salmone e il ricco patrimonio aromatico del vitigno. Dopo la presa di spuma secondo il Metodo Classico, lo Champagne affina per un lungo periodo sui lieviti nelle cantine della maison, sviluppando maggiore complessità, finezza del perlage ed equilibrio. Il dosaggio Brut valorizza la freschezza e la precisione del vino senza coprirne il carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURENT PERRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39378708758617,"sku":"3258438000001","price":75.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0235_clipped_rev_1_4.png?v=1625652902"},{"product_id":"copia-del-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-page-blanche-domaine-labruyere","title":"CHAMPAGNE ROSE GRAND CRU \"ANTHOLOGIE\" - DOMAINE LABRUYERE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnthologie è lo Champagne Rosé Grand Cru della Maison J.M. Labruyère dal bouquet di frutti rossi piccoli, ciliegia e sentori di frutta esotica. Al palato è elettrizzante, dotato di un gusto croccante di ciliegia e amarena, strutturato e generoso nel finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Rosé Anthologie proviene dall'assemblaggio di uve Pinot Nero per il 75%, Chardonnay per il 25%, integrato da un 5% di vino rosso di Bouzy. La vendemmia viene fatta accuratamente a mano, il tirage nel 2016 e la maturazione sulle fecce dura per altri 3 anni con successivo dégorgement o sboccatura nel 2019 come puntualmente riportato sull'etichetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LABRUYERE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39390705942617,"sku":"3760009670136","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0044_clipped_rev_1_3.png?v=1626965412"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noir-brut-rose-de-saignee-lieu-dit-monopole-largillier-2022-coessens","title":"CHAMPAGNE BLANC DE NOIR BRUT ROSÉ DE SAIGNÉE LIEU DIT MONOPOLE \"LARGILLIER\" 2022 - COESSENS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Rosé de Saignée “Largillier” 2022 di Coessens si presenta con un rosa intenso e luminoso, quasi rubino, attraversato da un perlage fine e persistente. Il naso è profondo e vinoso, con fragolina di bosco, lampone maturo, ciliegia e amarena che si intrecciano a melograno e scorza d’arancia. Con l’ossigenazione emergono sfumature più scure di nocciolo di ciliegia, spezie, terra e una netta sensazione gessosa e calcarea. Al palato è ampio e carnoso, con una materia decisamente superiore a quella di molti Champagne rosé, ma sostenuta da freschezza e mineralità che mantengono il sorso energico. Il Pinot Noir dona profondità e una leggera presa tannica, mentre la componente salina accompagna tutta la progressione. Il finale è lungo, vinoso e asciutto, con ritorni di frutti rossi, ciliegia selvatica e pietra. Un rosé gastronomico, potente ma estremamente preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLargillier è molto più di un semplice nome di cuvée: è un vero lieu-dit monopole di proprietà esclusiva della famiglia Coessens a Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar. Jérôme Coessens lavora qui con un’unica varietà, il Pinot Noir, e con una filosofia quasi borgognona, interpretando separatamente le diverse sottozone del vigneto. Il Rosé de Saignée nasce esclusivamente dalla sotto-parcella chiamata “Matière”, selezionata per la maggiore struttura delle sue uve, e viene prodotto soltanto nelle annate in cui maturità fenolica e sanità dei grappoli sono perfette. Il 2022 è quindi un millesimo unico, 100% Pinot Noir. Le uve vengono raccolte mature, pigiate con i piedi secondo un metodo tradizionale e lasciate macerare con le bucce per estrarre colore, aromi e materia; segue la fermentazione malolattica e l’affinamento sui lieviti. Largillier poggia su marne kimmeridgiane con alternanza di argilla e calcare: l’argilla dona corpo, mentre il calcare contribuisce alla tensione e alla caratteristica impronta minerale. La produzione può fermarsi a circa 3.000 bottiglie nelle annate in cui viene realizzato.\u003c\/p\u003e","brand":"COESSENS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40285403447385,"sku":"03447385","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-15T171401.101.png?v=1789485249"},{"product_id":"champagne-brut-rose-belle-epoque-2014-perrier-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ “BELLE ÉPOQUE” 2014 - PERRIER JOUËT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il Belle Époque Rosé 2014 è immediatamente magnetico: rosa salmone chiarissimo, brillante e luminoso, attraversato da un perlage finissimo che ne accentua la sensazione di eleganza. Il bouquet possiede una precisione straordinaria e cresce lentamente nel bicchiere. Emergono melograno, lampone, fragolina Gariguette e crème de cassis, accompagnati progressivamente da sfumature floreali di fiori d'arancio e sambuco. Il frutto non è mai maturo o pesante: rimane fresco, definito e quasi cesellato. Al palato è soprattutto la texture a impressionare, finissima, setosa e avvolgente, capace di combinare la tensione dello Chardonnay con la profondità del Pinot Noir. Il lampone ritorna nel centro bocca, accompagnato da fiori, agrumi e una sottile speziatura, mentre una freschezza precisa attraversa tutta la progressione. Il finale è lungo, raffinato e delicatamente salino, senza mai perdere quella sensazione quasi tattile di seta che rappresenta la firma della cuvée. Non è semplicemente un grande Champagne Rosé: è una delle interpretazioni più sofisticate dello stile Perrier-Jouët, dove frutto rosso e florealità sembrano fondersi senza che nessuno dei due prevalga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\"\u003eLo Champagne Belle Époque Rosé 2014 di Perrier-Jouët è una delle cuvée più rare, prestigiose e affascinanti della storica Maison di Épernay. Belle Époque Rosé nasce soltanto nelle annate considerate eccezionali e viene prodotto in quantità estremamente limitate: la prima edizione risale al 1978, e da allora rappresenta il volto più prezioso e seducente dello stile rosé Perrier-Jouët. Il millesimo 2014 nasce da una stagione complessa ma particolarmente favorevole alla finezza, conclusasi con uve capaci di combinare maturità, acidità e grande precisione aromatica. L'assemblaggio è composto da 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay e 5% Meunier, provenienti da alcuni dei terroir più prestigiosi della Champagne, tra cui Cramant, Avize, Aÿ, Ambonnay, Mailly e Dizy. Una parte del Pinot Noir viene vinificata in rosso per conferire alla cuvée il suo delicatissimo colore e, soprattutto, quella trama di piccoli frutti rossi che dialoga con la firma floreale dello Chardonnay. Segue una lunghissima permanenza nelle cantine della Maison: Perrier-Jouët indica per Belle Époque Rosé almeno sei anni di affinamento sui lieviti, ben oltre i requisiti della denominazione. Il dosaggio del 2014 è di circa 9 g\/l. È uno Champagne nel quale potenza e opulenza vengono deliberatamente lasciate in secondo piano: qui dominano setosità, precisione, eleganza floreale e una straordinaria delicatezza, tanto che la Chef de Cave Séverine Frerson paragona la sua consistenza a quella di un ranuncolo rosa pallido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PERRIER JOUËT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47077518573912,"sku":"3113880104519","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_45_80b7caa3-a91f-4db6-a844-97a6ca2cd27e.png?v=1787066037"},{"product_id":"champagne-rose-100-meunier-extra-brut-premier-cru-solistes-les-charmiers-2018-j-m-seleque","title":"CHAMPAGNE ROSÉ (100% MEUNIER) EXTRA BRUT PREMIER CRU \"SOLISTES LES CHARMIERS\" 2018 - J-M SÉLÈQUE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un raffinato colore rosa tenue dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso e di grande eleganza, con profumi di lampone, fragolina di bosco, melograno e ribes rosso che si intrecciano a note di petali di rosa, scorza di pompelmo rosa e arancia rossa. L'affinamento in legno aggiunge delicate sfumature di spezie dolci, nocciola e pane tostato, mentre il terroir emerge con una precisa impronta gessosa e minerale. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è verticale, raffinato e straordinariamente preciso. L'attacco è fresco e vibrante, sostenuto da una vivace acidità e da una marcata sapidità che donano energia e profondità al sorso. Il Meunier esprime qui tutta la sua eleganza, con una tessitura setosa e un perfetto equilibrio tra frutto, struttura e mineralità. Il finale è lungo, salino e persistente, con eleganti richiami agrumati, floreali e una raffinata nota calcarea che invita immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eIl Soliste Les Charmiers Rosé 2018 è una delle cuvée parcellari più rare e ricercate di J-M Sélèque, maison artigianale di Pierry che ha fatto della valorizzazione del singolo vigneto il cuore della propria filosofia produttiva. La linea Soliste nasce infatti dall'idea di vinificare separatamente le parcelle più vocate della proprietà, lasciando che ciascun terroir esprima la propria identità senza compromessi. In questa versione rosé, Jean-Marc Sélèque propone un'interpretazione originale del Meunier, capace di coniugare profondità, precisione e straordinaria eleganza. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono esclusivamente dalla parcella Les Charmiers, situata a Pierry Premier Cru. Il vigneto, esposto a est e particolarmente ventilato, presenta una pendenza di circa 25% ed è coltivato su suoli argillosi dello Sparnaciano ricchi di calciti silicee, con un sottosuolo di craie campaniana che conferisce al vino una spiccata tensione minerale. Le vigne, piantate nel 1964 e nel 1971, producono rese naturalmente contenute e grappoli di grande concentrazione aromatica. La cuvée è ottenuta da 100% Meunier della vendemmia 2018. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono completamente diraspate e sottoposte a 18 ore di infusione sulle bucce, una tecnica che permette di estrarre naturalmente il delicato colore rosato e una notevole complessità aromatica. La fermentazione e l'affinamento avvengono in fusti di rovere da 350 litri, mentre la presa di spuma viene effettuata con tappo in sughero (tirage liège), metodo tradizionale che favorisce un'evoluzione particolarmente fine durante la lunga permanenza sui lieviti. La sboccatura è avvenuta nel dicembre 2022, con un dosaggio di appena 1,5 g\/l, classificandolo come Extra Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M SELEQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191569498456,"sku":"69498456","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0030_clipped_rev_1_20.png?v=1785491076"},{"product_id":"champagne-premier-cru-extra-brut-bulle-de-rose-frederic-savart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT VIEILLES VIGNES \"BULLE DE ROSÉ\" - FREDERIC SAVART","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosato brillante e perlage fine, si apre al naso con aromi di fragola, lampone e delicate note floreali, sostenuti da una sottile mineralità. Al palato è fresco e vivace, elegante e armonico, con un finale lungo che richiama frutti rossi e una leggera speziatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“Bulle de Rosé” è un rosé elegante e raffinato, espressione del Pinot Noir proveniente dal Premier Cru di Écueil. Questo Champagne nasce dall’assemblaggio di 70% Pinot Noir, 22% Chardonnay e 8% di vino rosso fermo. Una piccola parte del blend viene vinificata in botti neutre, mentre il resto in acciaio inox, con un dosaggio finale di 6 g\/l che mantiene il vino fresco e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"FREDERIC SAVART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278414594392,"sku":"14594392","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0031_clipped_rev_2.png?v=1774358540"},{"product_id":"champagne-brut-rose-marpesia-bonvalet-champagne","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ \"MARPÉSIA\" - BONVALET CHAMPAGNE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosa tenue, impreziosito da un perlage sottile e continuo. Il profilo olfattivo è delicato ma espressivo, con profumi di fragoline di bosco, lampone, ribes e melograno, seguiti da leggere note floreali e da una raffinata impronta gessosa che richiama l'identità del terroir champenois. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eL'assaggio è fresco, armonioso e dinamico. La vivace acidità sostiene un frutto croccante e succoso, mentre la tessitura cremosa dona equilibrio e profondità. Il finale, lungo e sapido, lascia emergere eleganti richiami ai piccoli frutti rossi e una sottile nota minerale che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Rosé \"Marpésia\" è una cuvée che racconta il volto più raffinato e contemporaneo della Maison Bonvalet, piccola realtà familiare situata a Pierry, nel cuore della Vallée de la Marne. Il nome rende omaggio a Marpésia, leggendaria regina delle Amazzoni, simbolo di determinazione, forza e indipendenza: valori che ispirano una cuvée dal carattere deciso ma capace di esprimere grande eleganza e precisione. Come tutte le etichette della maison, nasce dalla volontà di valorizzare il terroir champenois attraverso un approccio artigianale, rispettoso della materia prima e orientato alla massima espressione del frutto. L'assemblaggio unisce 75% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 15% Coteaux Champenois Rouge, dando vita a uno Champagne rosé dalla personalità originale. Lo Chardonnay conferisce freschezza, tensione e finezza minerale, mentre il vino rosso di Coteaux Champenois apporta intensità aromatica, struttura e un'elegante trama fruttata. Dopo la fermentazione, la cuvée affina per 24 mesi sui lieviti, sviluppando una bollicina fine e una piacevole complessità senza perdere slancio e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"BONVALET CHAMPAGNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47478149644632,"sku":"49644632","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0076_clipped_rev_1_2.png?v=1784974489"},{"product_id":"champagne-extra-brut-rose-assemblage-michel-gonet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT ROSÉ \"ASSEMBLAGE\" - MICHEL GONET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato, sfaccettato e di grande grazia. Si aprono note di piccoli frutti rossi: lampone, ribes e fragolina di bosco seguite da accenni di scorza d’arancia, petali di rosa, melograno e leggere sfumature di pasticceria. La componente minerale, tipica della firma Gonet, dona verticalità e definizione all’insieme. Al palato lo “Assemblage” è vibrante, preciso, fresco e al tempo stesso avvolgente. L’ingresso è teso e cristallino, mentre la struttura del Pinot Noir amplifica il volume del sorso. La finezza della bollicina sostiene una progressione elegante e saporita, con una persistenza lunga e salina che richiama sensazioni di agrumi rossi e frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Rosé “Assemblage” di Michel Gonet nasce da una filosofia produttiva che privilegia precisione, purezza e profondità. La Maison, con sede ad Avize e radici saldamente ancorate alla Côte des Blancs, firma un rosé che esprime finezza assoluta e un equilibrio raro tra struttura e delicatezza. L’assemblaggio è frutto di un dosaggio minimal e di una scelta accurata delle parcelle, dove Chardonnay e Pinot Noir si completano in un dialogo armonioso: eleganza da una parte, tono fruttato e materia dall’altra. La vinificazione segue metodi tradizionali rigorosi, con un affinamento prolungato sui lieviti che dona complessità, cremosità e un profilo aromatico nitido. La tonalità rosa tenue e brillante è già un’anticipazione della sua eleganza, così come il perlage fine e regolare.\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL GONET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47480763679064,"sku":"3419495020504","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_8.png?v=1772636928"},{"product_id":"champagne-brut-rose-de-blanc-2017-champagne-mathieu-nicolas","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ DE BLANC \"PINOT VS CHARDO\" - CHAMPAGNE MATHIEU NICOLAS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi ramati e un perlage sottile e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno che si fondono con note di pesca bianca, agrumi, petali di rosa e delicati sentori di brioche e pasticceria derivanti dall'affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, armonioso e dinamico. Il Meunier dona volume e piacevolezza, il Pinot Noir aggiunge struttura e profondità, mentre lo Chardonnay conferisce eleganza e tensione. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, accompagnando un finale lungo, sapido e raffinato con piacevoli richiami di piccoli frutti rossi e scorza di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Rosé de Blanc \"Pinot vs Chardo\" di Mathieu Nicolas è una cuvée originale e contemporanea che nasce dal dialogo tra i grandi vitigni della Champagne. Il nome \"Pinot vs Chardo\" richiama volutamente il confronto tra l'eleganza dello Chardonnay e il carattere dei Pinot, ma il risultato non è una competizione: è un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e complessità. La cuvée è composta da 50% Meunier, 25% Pinot Noir e 25% Chardonnay, un assemblaggio che unisce la generosità aromatica del Meunier, la profondità del Pinot Noir e la tensione minerale dello Chardonnay. Un elemento distintivo è la presenza di ben 57% di vini di riserva, che conferiscono profondità, continuità stilistica e una notevole ricchezza aromatica. Prodotto secondo il Metodo Classico, lo Champagne affina sui propri lieviti sviluppando una bollicina fine e cremosa. Il dosaggio di 7 g\/l mantiene il vino in perfetto equilibrio, valorizzando il frutto senza coprire la naturale freschezza e la mineralità del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE MATHIEU NICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47534727758168,"sku":"27758168","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0041_clipped_rev_1_5.png?v=1780999159"},{"product_id":"champagne-brut-nature-rose-philippe-starck-2015-astucciato-louis-roederer","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE ROSE \"PHILIPPE STARCK\" 2015 (ASTUCCIATO) - LOUIS ROEDERER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un rosa luminoso e brillante, attraversato da un’effervescenza generosa, lenta e raffinata. Il naso possiede immediatamente la profondità del Pinot Noir: arancia sanguinella, ribes nero e frutti rossi incontrano una sottile componente speziata di canfora, mentre l’ossigenazione porta progressivamente verso miele e panpepato. Al palato il 2015 mostra tutta la concentrazione dell’annata: l’ingresso è avvolgente, succoso e materico, con una sensazione di frutto maturo che ricorda la mora appena raccolta. È qui che emerge la grandezza del progetto: nonostante l’assoluta assenza di dosaggio, il vino non appare duro né spigoloso. La maturità naturale delle uve e la consistenza quasi polverosa del sorso creano un equilibrio sorprendente tra ricchezza e rigore. Nel finale il registro cambia ancora, lasciando emergere spezie, sfumature affumicate, iodio e una marcata sensazione umami. È un Rosé Nature gastronomico, strutturato e sensuale, nel quale la concentrazione del millesimo riesce a compensare naturalmente lo zero dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Nature Rosé 2015 Philippe Starck di Louis Roederer è uno degli Champagne più radicali e contemporanei della Maison, nato dall’incontro tra Frédéric Rouzaud, Jean-Baptiste Lécaillon e il designer Philippe Starck attorno a un’idea precisa: creare uno Champagne essenziale, senza artifici, capace di raccontare con la massima trasparenza un luogo, un’annata e il carattere delle uve. Il progetto Brut Nature nasce sul terroir di Cumières, nel vigneto de “La Rivière”, dove le esposizioni e i terreni argillosi consentono di raggiungere maturità e concentrazione sufficienti per rinunciare completamente al dosaggio. Il 2015 fu un millesimo straordinariamente caldo, secco e continentale, segnato da temperature elevate e stress idrico, prima delle provvidenziali piogge della seconda metà di agosto. Le uve arrivarono così alla vendemmia mature, succose e concentrate, mantenendo la freschezza necessaria per sostenere una vinificazione così estrema. Anche la costruzione del Rosé è particolarissima: il Pinot Noir viene sottoposto a una delicata infusione di cinque giorni, quindi incontra i succhi del Brut Nature Blanc e prosegue attraverso una co-fermentazione. Nessun maquillage finale: 0 g\/l di dosaggio. Philippe Starck non firma quindi semplicemente l’estetica della bottiglia e dell’astuccio, ma partecipa alla filosofia di una cuvée volutamente pura, asciutta e minimalista, nella quale Roederer cerca di restituire senza mediazioni l’energia di Cumières e dell’annata 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"LOUIS ROEDERER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47547965210968,"sku":"3114081621553","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_79.png?v=1773408189"},{"product_id":"champagne-premier-cru-a-trepail-extra-brut-rose-lr-du-temps-pascal-redon","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU À TRÉPAIL EXTRA BRUT ROSÉ \"L'R DU TEMPS\" - PASCAL REDON","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Premier Cru à Trépail Extra Brut Rosé “L’R du Temps” di Pascal Redon si presenta con un rosa delicato dai luminosi riflessi ramati e un perlage fine, continuo e persistente. Il naso è elegante e fragrante, aperto da sensazioni di petalo di rosa e biscotto che lasciano rapidamente spazio a ribes rosso, fragola e mora. Con l’ossigenazione il frutto diventa più nitido e succoso, accompagnato da leggere sfumature agrumate e da un sottofondo minerale che richiama il gesso. Al palato l’ingresso è vivace e preciso, sostenuto da un’acidità brillante che dona immediatamente slancio al sorso. La trama è setosa, il frutto rosso rimane fresco e mai dolce, mentre la componente minerale acquista progressivamente spazio. Il basso dosaggio accentua pulizia e tensione senza rendere il vino austero. La chiusura è lunga, sapida e delicatamente acidula, con ritorni di ribes, piccoli frutti rossi e agrumi. Un rosé dinamico, raffinato e particolarmente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’R du Temps appartiene alla “Collection d’Adrien”, progetto con cui Adrien Redon ha voluto esprimere il terroir di Trépail attraverso Champagne poco dosati e costruiti sulla purezza del frutto. L’assemblaggio è particolarmente preciso: 67% Chardonnay, 18% Pinot Noir e 15% “Trépail Rouge”, cioè Pinot Noir vinificato in rosso e aggiunto alla cuvée per ottenere un autentico rosé d’assemblage. Trépail si trova sul versante orientale della Montagne de Reims ed è storicamente classificato Premier Cru; qui Chardonnay e Pinot Noir crescono su pendii rivolti principalmente a est e sud-est, profondamente segnati dalla craie champenoise, capace di trattenere acqua e favorire vini naturalmente freschi e tesi. La Maison Redon nasce ufficialmente nel 1982 con Pascal e Pascale, proseguendo una tradizione familiare precedente, ed è oggi portata avanti dai figli Adrien e Hugo su circa 5,5 ettari. La viticoltura è certificata HVE e Viticulture Durable en Champagne, mentre L’R du Temps viene commercializzato come Extra Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"PASCAL REDON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47586686894424,"sku":"86894424","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0026_clipped_rev_1_10.png?v=1780500536"},{"product_id":"champagne-brut-rose-champagne-laetitia-torchet-recoltant-manipulant","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ - CHAMPAGNE LAETITIA TORCHET RECOLTANT-MANIPULANT","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1149\" data-end=\"1486\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista si presenta con un delicato colore rosa tenue dai riflessi brillanti, attraversato da un perlage fitto e persistente. Il bouquet è raffinato e intenso, con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, seguiti da leggere note floreali, sfumature agrumate e delicati richiami di pasticceria e crosta di pane. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato si distingue per freschezza, precisione ed eleganza. L'attacco è vivace e fruttato, sostenuto da una vibrante acidità che accompagna il sorso con naturalezza. La tessitura cremosa conferisce morbidezza senza compromettere la verticalità del vino, mentre il finale è lungo, sapido e finemente minerale, con persistenti richiami ai piccoli frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"678\"\u003eLo Champagne Brut Rosé di Laetitia Torchet è una cuvée che esprime tutta la finezza e l'autenticità di una maison indipendente a conduzione familiare. Prodotto nel villaggio di Villenauxe-la-Grande, nella Côte de Sézanne, nasce dalla volontà di valorizzare un terroir ancora poco conosciuto ma capace di regalare Champagne di straordinaria eleganza. Come ogni Récoltant-Manipulant, Laetitia Torchet segue direttamente ogni fase della produzione, dalla cura dei vigneti all'assemblaggio finale, dando vita a vini che riflettono fedelmente il carattere del territorio e l'identità della maison. Questa cuvée rosé nasce da un raffinato assemblaggio dominato dallo Chardonnay, arricchito da una selezione di Coteaux Champenois Rouge ottenuto da Pinot Noir, che dona colore, struttura e un'elegante espressione fruttata. La scelta di preservare la naturale freschezza delle uve e il lungo affinamento sui lieviti permettono di ottenere uno Champagne armonioso, dalla bollicina finissima e dal perfetto equilibrio tra tensione minerale e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LAETITIA TORCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596289163608,"sku":"89163608","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0088_clipped_rev_1_2.png?v=1784974925"},{"product_id":"champagne-brut-rose-leclere-torrens","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ - LECLÈRE-TORRENS","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosa luminoso e un perlage sottile e continuo. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, fragolina, ribes e lampone, accompagnati da leggere sfumature floreali e agrumate. Il sorso è fresco, cremoso e ben bilanciato, con una piacevole tensione minerale e un finale pulito, fragrante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Rosé di Leclère-Torrens è una cuvée elegante e gastronomica, pensata per unire la freschezza tipica della Champagne a una dimensione più fruttata e seducente. Il carattere rosé dona al vino una maggiore profondità espressiva, mantenendo però uno stile fine, equilibrato e immediatamente piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"LECLÈRE-TORRENS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47613480075608,"sku":"80075608","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-03-25T163646.461.png?v=1774453015"},{"product_id":"champagne-extra-brut-rose-le-plaisir-en-rose-marin-by-c-b","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT ROSÉ \"LE PLAISIR EN ROSE\" - MARIN BY C \u0026 B","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne ha un bel colore corallo chiaro con riflessi di lampone. Numerose bollicine sottili vengono trasportate per giocare con la luce mentre nutrono una persistente stringa di effervescenza. Al naso è molto piacevole con un cesto di frutta fresca, ribes rosso si mescola a lampone, fragolina di bosco, ciliegia Burlat, arancia rossa e peonia. Al palato è tonico e goloso con una ripresa di ribes rosso e lampone. Le bollicine carezzevoli creano un finale dinamico di arancia rossa e prugna rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_7 wixui-rich-text__text\"\u003e\"Ancor più che la tenuta, la nostra cantina è il nostro giardino segreto, il luogo dove l'uva si trasforma in vino. Questo è il nostro spazio creativo dove diamo libero sfogo ai nostri desideri. Lavoriamo con ciascuno dei nostri pacchi, permettendoci di preservare l'identità di ognuno. Questo per produrre vini di qualità costante e per stabilire un filo conduttore tra tutte le vendemmie che abbiamo la fortuna di vinificare. Così, per rappresentare la nostra regione, la Côte des Bar, abbiamo deciso di produrre uno Champagne 100% Pinot Nero, il vitigno emblematico del nostro terroir.\"\u003c\/p\u003e","brand":"MARIN BY C \u0026 B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47938017722712,"sku":"17722712","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_65.png?v=1773760322"},{"product_id":"champagne-brut-rose-grand-cru-a-verzenay-jacques-busin","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSE' GRAND CRU A' VERZENAY - JACQUES BUSIN","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"embed-container\"\u003eUn colore rosa luminoso. I sapori di frutti rossi maturi riempiranno il tuo naso. In bocca, il vino rivela una bella struttura con aromi fruttati e un finale molto lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"embed-container\"\u003eUno Champagne di grande intensità. Compagno perfetto fin dall'aperitivo alle carni bianche e alla selvaggina. Sublimerà i dessert a base di frutti rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUES BUSIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48392900215128,"sku":"00215128","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_48.png?v=1773756465"},{"product_id":"champagne-rose-28eme-edition-krug","title":"CHAMPAGNE ROSÉ 28ÈME ÉDITION - KRUG","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"187\"\u003eIl Brut Rosé di Krug incanta lo sguardo con il suo elegante colore rosa antico brillante, arricchito da riflessi ramati e un perlage finissimo, di straordinaria persistenza. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, in cui emergono note di frutti rossi e di bosco, tra cui lampone, cassis e prugna rossa, seguite da sfumature agrumate e floreali, con accenti di petali di rosa, peonia e zenzero. Si intrecciano poi sentori speziati e gourmand, che richiamano il cioccolato bianco, il confetto, le spezie orientali e il miele, per concludere con delicate suggestioni di pasticceria e frutta secca. Al palato si rivela un perfetto equilibrio tra ricchezza e raffinatezza: morbido e al tempo stesso vibrante, avvolge il palato con una sapidità minerale precisa e cristallina, impreziosita da un sottile accenno di mandorla. Il finale è lungo, fresco e vellutato, lasciando una persistenza straordinaria. Questo Brut Rosé di Maison Krug è molto più di uno Champagne: è un grande vino, un'opera d'arte enologica in cui ogni componente è calibrata con maestria per regalare un’esperienza di assoluta armonia e fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"300\"\u003eLo Champagne Brut Rosé di Krug nasce da un'accurata selezione di uve raccolte esclusivamente a mano, in piccole ceste, nel momento della loro perfetta maturazione. La vendemmia è spesso anticipata per preservare quella freschezza vibrante che si ritroverà poi in bottiglia nel corso degli anni. I grappoli vengono trasferiti in cantina per essere delicatamente pressati con il tradizionale torchio. La fermentazione alcolica avviene in piccoli tini di rovere francese, ormai antichi, per alcune settimane, dando vita al vino base. Una parte di Pinot Noir, invece, non viene pressata, ma sottoposta a una soffice pigiatura e lasciata fermentare sulle bucce, conferendo allo Krug Rosé la sua inconfondibile tonalità rosata. Le basi vinificate nell’annata vengono poi sapientemente assemblate con circa il 66% di vini di riserva, creando così la cuvée definitiva. Segue l’aggiunta del liqueur de tirage, che avvia la presa di spuma con una lenta rifermentazione in bottiglia, sui propri lieviti, per almeno 60 mesi. Terminato l'affinamento, si procede alla sboccatura e all’aggiunta del liqueur d’expédition, che definisce il livello di dosaggio, rientrando così nella categoria Brut. Un processo meticoloso che conferisce a questo champagne il suo carattere raffinato ed elegante, firma inconfondibile della Maison Krug.\u003c\/p\u003e","brand":"KRUG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54407443906904,"sku":"3258064121316","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1-2026-09-28T141538.260.png?v=1790597746"},{"product_id":"champagne-extra-brut-rose-assemblage-paul-clouet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT ROSE ASSEMBLAGE - PAUL CLOUET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl colore rosa acceso del Champagne Rosé Assemblage si distingue nel calice, arricchito da un perlage fine e persistente che svela la qualità e l'attenzione al dettaglio nella sua produzione. Il bouquet olfattivo si apre con un'intreccio di lievi tocchi erbacei di sottobosco, che si fondono armoniosamente con sensazioni di scorza di limone e ribes nero, offrendo una complessità che invita alla degustazione. Al palato, si presenta secco, elegante, con un corpo ben strutturato e un'armonia impeccabile, conducendo a un finale lungo e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Rosé Assemblage della Maison Paul Clouet, prodotto nel cuore di Bouzy, Francia, è un'espressione straordinaria della combinazione di vitigni con predominanza di Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%), di cui il 12% è costituito da Bouzy Rouge, una specifica produzione di vino rosso che conferisce a questo Champagne un carattere unico e distintivo. Questa cuvée è frutto della tradizione e dell'innovazione, pilastri della Maison Paul Clouet, che da generazioni coltiva i suoi vigneti nel rispettato terroir di Bouzy, conosciuto per i suoi Champagne di eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAUL CLOUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54424364253528,"sku":"3559801060814","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_75_ffeb3cf0-eb98-42e3-8c46-6abe2b41976b.png?v=1780050203"},{"product_id":"champagne-rose-brut-nature-zero-tarlant","title":"CHAMPAGNE À OEUILLY ROSÉ BRUT NATURE \"ZERO\" - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details product-details--layout-sidebar-right product-details--description-basic product-details--top-title\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module product-details__general-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi presenta nel calice con veste rosa brillante e perlage fine e persistente. Naso complesso e al contempo sussurrato fatto di ribes rossa, scorza d'agrume, spezie ed erbe aromatiche, che si dipana in un rincorrersi gentile e graduale. Assaggio splendido per coesione e per la capacità che ha il liquido di diffondersi, spinto da una trama salina raffinata e da una freschezza perfettamente integrata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Rosé \"Zero\" è ottenuto da un uvaggio pressochè paritario di Chardonnay e Pinot Nero, con un minuscolo saldo di Pinot Meunier. Le uve di Chardonnay e Pinot Nero provengono dal comune di Oeuilly, situato nella Valle de la Marne, contraddistinto da terreni dalla matrice gessosa-sabbiosa. Dopo un'attenta cernita delle uve si prosegue con fermentazione alcolica in vasche d'acciaio e botti di legno, con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e sboccatura manuale. L'affinamento di protrae per almeno 48 mesi sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55906209956184,"sku":"1234567890","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1_5.png?v=1779790179"},{"product_id":"champagne-extra-brut-a-bouzy-rose-de-maceration-bio-benoit-lahaye","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT A BOUZY ROSE DE MACÉRATION BIO - BENOIT LAHAYE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlla vista si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi ramati e un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di fragoline di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da note di petali di rosa, scorza di arancia rossa, spezie delicate, crosta di pane e leggere sfumature minerali. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è profondo, vibrante e incredibilmente gastronomico. La macerazione conferisce una trama più ricca rispetto a un classico rosé d'assemblaggio, mentre la freschezza, la sapidità e la mineralità gessosa mantengono il sorso dinamico ed elegante. Il finale è lungo, preciso e persistente, con continui richiami ai piccoli frutti rossi e agli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Grand Cru Rosé de Macération Extra Brut di Benoît Lahaye è una delle cuvée più rappresentative della maison e interpreta il rosé nella sua forma più autentica. Prodotto esclusivamente nel Grand Cru di Bouzy, terra d'elezione del Pinot Noir, nasce da una filosofia artigianale che privilegia la massima espressione del terroir, senza compromessi e con un approccio profondamente rispettoso della natura. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eQuesto Champagne è ottenuto attraverso una breve macerazione di grappoli interi di Pinot Noir, tecnica tradizionale che permette di estrarre naturalmente colore, aromi e struttura direttamente dalle bucce, senza ricorrere all'assemblaggio con vino rosso. Le uve provengono esclusivamente dalla parcella Les Juliennes, uno dei vigneti più vocati di Bouzy, dove i suoli gessosi e l'esposizione ideale permettono al Pinot Noir di raggiungere un equilibrio straordinario tra maturità, tensione ed eleganza. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino affina sui lieviti in botti di rovere e giare di terracotta, una scelta distintiva che dona complessità e profondità senza alterare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOIT LAHAYE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56017660510552,"sku":"60510552","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0028_clipped_rev_1_21.png?v=1785408928"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-extra-brut-premier-cru-a-rilly-la-montagne-vendange-2018-julien-herbert","title":"CHAMPAGNE ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT PREMIER CRU À RILLY LA MONTAGNE VENDANGE 2018 - JULIEN HERBERT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Premier Cru à Rilly-la-Montagne Vendange 2018 di Julien Herbert si presenta con un rosa intenso e luminoso, quasi cerasuolo, percorso da un perlage fine e persistente. Il naso è profondo e vinoso, con fragola matura, lampone, ribes rosso e ciliegia che si intrecciano a melograno e scorza d’arancia sanguinella. Con l’ossigenazione emergono rosa essiccata, pepe, spezie fini e leggere sfumature di pasticceria e frutta secca legate all’evoluzione sui lieviti. Al palato è strutturato e succoso, decisamente più materico di un rosé d’assemblage, ma sostenuto da una freschezza precisa e da una sapidità che mantiene il sorso teso. Il dosaggio Extra Brut lascia il frutto perfettamente leggibile e conduce verso una chiusura asciutta, lunga e leggermente speziata. Uno Champagne rosé intenso, gastronomico e profondamente vinoso, nel quale maturità del 2018 e tensione della Montagne de Reims trovano un equilibrio particolarmente affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta rara Vendange 2018 è una cuvée molto diversa dal Rosé normalmente prodotto da Julien Herbert. La controetichetta originale specifica infatti che il Rosé de Saignée nasce da una selezione di vecchie parcelle di Pinot Noir di Rilly-la-Montagne, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims: non si tratta quindi di un rosé ottenuto aggiungendo vino rosso a una base bianca, ma di una vera saignée, nella quale il colore e la struttura derivano dal contatto diretto del mosto con le bucce. È un’edizione dichiaratamente molto limitata, costruita esclusivamente sulla vendemmia 2018, annata eccezionalmente precoce e generosa in Champagne, caratterizzata da uve perfettamente sane e particolarmente ricche e mature. Julien Herbert rappresenta la quarta generazione della famiglia a Rilly-la-Montagne e lavora circa 4,6 ettari classificati Premier Cru, certificati HVE. L’indicazione Extra Brut garantisce un dosaggio compreso tra 0 e 6 g\/l; non ho invece trovato una fonte pubblica affidabile che dichiari il dosaggio esatto o la data precisa di dégorgement di questa particolare partita.\u003c\/p\u003e","brand":"JULIEN HERBERT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56650670997848,"sku":"70997848","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0067_clipped_rev_1_2.png?v=1775905254"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-rose-sublime-le-mesnil","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT ROSÉ \"SUBLIME\" - LE MESNIL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"890\" data-start=\"563\"\u003eAlla vista si presenta con un elegante rosa salmone luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet è ampio e seducente, con profumi di fragolina di bosco, lampone e ribes, seguiti da note agrumate, accenni floreali e una delicata vena minerale che richiama il celebre suolo gessoso di Le Mesnil. Al palato il vino è fresco, teso e perfettamente bilanciato, con una trama gustativa scorrevole e raffinata. La vivacità acida sostiene il frutto, mentre la chiusura è pulita, elegante e persistente, con ritorni di frutti rossi croccanti e leggere sensazioni saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"120\" data-start=\"0\"\u003eLo Champagne Grand Cru Brut Rosé “Sublime” rappresenta una delle espressioni più affascinanti della maison Le Mesnil, storica realtà di Le Mesnil-sur-Oger, villaggio classificato Grand Cru nel cuore della Côte des Blancs. Un rosé pensato per unire la raffinatezza dello Chardonnay alla struttura e alla sensualità del Pinot Noir, in un equilibrio armonioso e contemporaneo. Un’etichetta che esprime piacere immediato e precisione territoriale, perfetta per chi cerca uno Champagne Grand Cru raffinato e contemporaneo.\u003c\/p\u003e","brand":"LE MESNIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56655382413656,"sku":"3700092711156","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_67f867ba-3035-49b4-ae9e-b3e5041e5cf9.png?v=1770136419"},{"product_id":"champagne-brut-initial-rose-2020-erick-schreiber","title":"CHAMPAGNE BRUT BIODINAMICO \"INITIAL ROSÉ\" 2020 - ERICK SCHREIBER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"531\"\u003eAl naso si apre su un registro nitido di frutti rossi freschi: fragoline di bosco, lampone e ciliegia croccante. Con l’ossigenazione emergono sfumature più fini e leggere note floreali, con una sensazione complessiva molto pulita e diretta. Al palato si presenta con una bollicina fine e ben integrata, una buona succosità e una trama che tende più al vino che allo stile etereo. Il Pinot Noir dà volume e presenza, mentre l’acidità mantiene il sorso teso e dinamico. Il risultato è un equilibrio tra frutto, freschezza e leggera vinosità, con una chiusura pulita e leggermente sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:ae8509cf-3575-42bb-93d9-89b7d2ee0bb7-1\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"5392b2d5-cd9b-4b6c-b7bc-851d7f0ed051\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:ae8509cf-3575-42bb-93d9-89b7d2ee0bb7-2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d7c7571c-f57f-4f05-874f-c95b1cc312f9\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"1180\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLo Champagne Brut “Initial Rosé” 2020 di Erick Schreiber è un rosé di impostazione moderna ma profondamente legato allo stile gastronomico del Pinot Noir. È uno Champagne che non punta alla leggerezza immediata da aperitivo, ma a una maggiore complessità di beva e a una struttura più “da vino”. Basato principalmente su Pinot Noir, questo rosé si colloca nella categoria dei rosé di struttura, dove il frutto non è solo aromatica delicata ma componente centrale dell’identità del vino. L’annata 2020 contribuisce a un profilo più solido e maturo, mantenendo comunque una buona freschezza tipica della Champagne. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"ERICK SCHREIBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57163043144024,"sku":"3760226770022","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_d00c0664-d175-48b6-ad14-a20f4ef29356.png?v=1776936857"},{"product_id":"champagne-rose-le-mesnil-sur-oger-grand-cru-cuvee-rosee-cazals","title":"CHAMPAGNE ROSÉ LE-MESNIL-SUR-OGER GRAND CRU \"CUVÉE ROSÉE\" - CAZALS","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"754\"\u003eAl naso si apre su un profilo raffinato di agrumi, frutti rossi freschi (fragolina, lampone) e fiori bianchi, con una chiara impronta gessosa sullo sfondo. Al palato è teso e delicato, con una bollicina fine, acidità viva e grande equilibrio tra freschezza e frutto. Il Pinot Noir aggiunge una sfumatura succosa e leggera, mentre lo Chardonnay mantiene verticalità e precisione. Il finale è lungo, fresco e leggermente sapido. È un rosé di impostazione elegante più che opulenta, dove il terroir di Mesnil resta protagonista anche nella versione più “colorata”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"381\"\u003eLa “Cuvée Rosée” di Claude Cazals è uno Champagne rosé di grande finezza proveniente dal prestigioso Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs. Un territorio normalmente legato ai Blanc de Blancs, qui interpretato in versione rosé con uno stile elegante e molto preciso. La base Chardonnay, tipica della zona, viene arricchita da una componente di Pinot Noir vinificato in rosso, che dona colore e una delicata espressione fruttata senza snaturare la tensione minerale del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"CAZALS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57170917196120,"sku":"17196120","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0026_clipped_rev_1_1_9fe789f8-6bcf-4505-ae3a-5bcb075ad2be.png?v=1776955030"},{"product_id":"champagne-premier-cru-extra-brut-rose-nicolas-maillart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT ROSÉ - NICOLAS MAILLART","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un rosa luminoso e delicato, percorso da un perlage fine e persistente. Il Pinot Noir imprime immediatamente la propria firma con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e ciliegia, accompagnati da scorza d'arancia, piccoli fiori e sottili sfumature speziate. L'affinamento in legno e sulle fecce fini aggiunge progressivamente profondità, facendo emergere accenni di pasticceria, mandorla e leggere tostature senza sovrastare la purezza del frutto. Il sorso è vinoso, energico e materico, caratteristica che Nicolas Maillart ricerca espressamente nei propri Rosé, ma lo Chardonnay introduce una freschezza precisa che ne alleggerisce la struttura. Il dosaggio di appena 1 g\/l lascia emergere nitidamente acidità, sapidità e carattere, mentre l'assenza di filtrazione e collaggio contribuisce a conservarne integrità e consistenza. Il finale è lungo, asciutto e dinamico, con ritorni di frutti rossi e agrumi. Il risultato è un Rosé che evita qualsiasi interpretazione semplicemente morbida o fruttata: ha la stoffa di un vero vino della Montagne de Reims, con la bollicina a completarne l'espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Premier Cru Extra Brut Rosé di Nicolas Maillart è uno Champagne di grande carattere, costruito attorno alla forza del Pinot Noir e alla finezza dello Chardonnay, secondo una filosofia che privilegia maturità delle uve, rispetto dei cicli naturali e interventi misurati in cantina. Nicolas Maillart lavora esclusivamente nella Montagne de Reims, su vigneti Premier e Grand Cru, con una presenza particolarmente importante del Pinot Noir. In questa specifica sboccatura il Rosé nasce da 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay e combina due tecniche, assemblaggio e macerazione, per ottenere colore, struttura e complessità senza perdere eleganza. Ancora più interessante è la costruzione multi-millesimata: la retroetichetta indica vini delle vendemmie 2021, 2020, 2019, 2018 e precedenti, creando profondità attraverso il dialogo tra annate differenti. La vinificazione avviene in fût, con affinamento sulle fecce fini, mentre la fermentazione malolattica non viene ricercata e il vino non subisce né filtrazione né collaggio. Il dosaggio di questa bottiglia è di appena 1 g\/l, con sboccatura aprile 2025: praticamente al limite inferiore della categoria Extra Brut. Una scelta che lascia parlare il vino senza mascherarne la materia, coerente con la ricerca di Maillart verso Champagne sempre più precisi, vinosi e territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLAS MAILLART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57238437495128,"sku":null,"price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_50_3ad40805-e147-4c48-a734-1e579ad99d91.png?v=1777987265"},{"product_id":"champagne-bio-premier-cru-a-sermiers-rose-de-maceration-dosage-zero-2021-emilien-feneuil","title":"CHAMPAGNE BIO PREMIER CRU À SERMIERS ROSÉ DE MACÉRATION DOSAGE ZERO 2021 - ÉMILIEN FENEUIL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLo Champagne Bio Premier Cru Rosé de Macération Dosage Zéro 2021 di Émilien Feneuil si presenta con un rosa intenso e luminoso, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il naso è profondo e vinoso, con fragolina di bosco, lampone, ribes e ciliegia croccante che si intrecciano a rosa essiccata e scorza di arancia sanguinella. Con l’ossigenazione emergono pepe bianco, erbe fini e una componente minerale sempre più netta, tra gesso, pietra e leggere sensazioni saline. Al palato è energico, asciutto e materico, con la macerazione del Pinot Noir che dona maggiore struttura rispetto a un classico Champagne Rosé d’assemblage. L’acidità è viva, la bollicina sottile e perfettamente integrata, mentre l’assenza di dosaggio lascia completamente scoperti frutto e mineralità. Il finale è lungo, teso e sapido, con ritorni di piccoli frutti rossi, agrumi e spezie. Un rosé di carattere, gastronomico e profondamente artigianale.lla nuova Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eIl Rosé de Macération 2021 è ottenuto esclusivamente da Pinot Noir coltivato biologicamente nella Petite Montagne de Reims. Le informazioni più aggiornate sull’annata indicano che questa versione nasce da tre parcelle situate nell’anfiteatro naturale di Chamery, con differenti esposizioni; il territorio presenta un mosaico complesso di sabbie, argille, marne e calcare, elemento centrale nello stile salino dei vini di Émilien Feneuil. Le uve vengono diraspate e affrontano una breve macerazione sulle bucce, generalmente nell’ordine delle 10-24 ore, prima della fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie barrique borgognone. Anche la malolattica si svolge naturalmente; il vino non viene chiarificato né filtrato e completa la seconda fermentazione in bottiglia con una lunga permanenza sui lieviti, normalmente almeno 48 mesi. Alla sboccatura non viene aggiunta liqueur d’expédition: è quindi un autentico Dosage Zéro. Il 2021 fu un millesimo difficile in Champagne, segnato da forte pressione di peronospora, ma Feneuil considera proprio questa tensione vegetativa una delle chiavi della particolare personalità dell’annata.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIEN FENEUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332521664856,"sku":"21664856","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_5_197353a5-16f5-497a-bb7d-ff5c036f5b9a.png?v=1779283110"},{"product_id":"champagne-extra-brut-rose-linstant-de-passions-waris-larmandier","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT ROSÉ \"L'INSTANT DE PASSIONS\" - WARIS-LARMANDIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"430\"\u003eLo Champagne Rosé Extra Brut di Waris-Larmandier si presenta con un elegante colore rosa salmone luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che ne sottolinea la raffinatezza. Al naso è intenso e aromatico, con note di piccoli frutti rossi, agrumi delicati e leggere sfumature floreali, accompagnate da richiami di biscotto, pasticceria secca e frutta secca che donano profondità e complessità.Al palato è fresco, cremoso e minerale, con una bollicina fine che accarezza il sorso e una struttura equilibrata tra tensione e morbidezza. La componente fruttata si intreccia a una piacevole sapidità, conducendo verso un finale elegante, pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"1080\"\u003eQuesto Champagne nasce dalla maison \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWaris-Larmandier\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, realtà familiare che interpreta la Champagne attraverso uno stile preciso, elegante e fortemente legato al terroir. L’assemblaggio di 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir permette di coniugare finezza, tensione minerale e delicata vinosità, dando vita a un rosé equilibrato e gastronomico. La scelta del dosaggio Extra Brut valorizza freschezza e purezza espressiva, lasciando emergere con chiarezza il carattere delle uve e la precisione del perlage. Il risultato è uno Champagne raffinato, moderno e molto identitario.\u003c\/p\u003e","brand":"WARIS-LARMANDIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332719321432,"sku":"19321432","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_9_9fe95db1-537f-43fd-a9fa-00a5b1062e9f.png?v=1779284380"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-champagne-de-lozey","title":"CHAMPAGNE ROSÉ DE SAIGNÉE BRUT - CHAMPAGNE DE LOZEY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosa lampone dai riflessi rubino e un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è ricco e seducente, con profumi di fragoline di bosco, lampone, ciliegia e ribes rosso, accompagnati da eleganti note di rosa, agrumi, crosta di pane, pasticceria e leggere sfumature speziate, che si sviluppano con l'ossigenazione. Al palato è pieno, cremoso e perfettamente equilibrato. La componente fruttata si fonde con una vibrante freschezza e una piacevole sapidità minerale, mentre la trama vinosa, tipica dei migliori Rosé de Saignée, dona profondità e struttura. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con eleganti richiami ai piccoli frutti rossi e agli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLo Champagne Rosé de Saignée di Champagne De Lozey è una cuvée di grande carattere che interpreta una delle tecniche più affascinanti e rare della Champagne. Prodotto esclusivamente con il metodo della saignée, nasce da una breve macerazione delle bucce di Pinot Nero, che cedono naturalmente al mosto colore, aromi e struttura, senza ricorrere all'aggiunta di vino rosso. Il risultato è uno Champagne intenso, vinoso ed elegante, espressione autentica del terroir della Côte des Bar, nel dipartimento dell'Aube, terra d'elezione del Pinot Nero. La cuvée è composta da 100% Pinot Nero proveniente dai vigneti della maison, coltivati sui caratteristici terreni kimmeridgiani, ricchi di marne calcaree e fossili marini, gli stessi che conferiscono la celebre mineralità ai grandi vini di Chablis. Dopo la macerazione, il vino viene elaborato secondo il Metodo Classico e affina per almeno 3 anni sui lieviti prima della sboccatura. Il dosaggio di 10 g\/l dona equilibrio e rotondità senza compromettere la freschezza e la tensione del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE DE LOZEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625007325528,"sku":"3701360800015","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0054_clipped_rev_1_4.png?v=1783076100"},{"product_id":"champagne-rose-extra-brut-millesime-campania-remensis-2022-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE ROSÉ EXTRA BRUT MILLÉSIME \"CAMPANIA REMENSIS\" 2022 - BÉRÊCHE \u0026 FILS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLo Champagne Extra Brut Rosé Millésime “Campania Remensis” 2022 di Bérêche \u0026amp; Fils si presenta con un rosa tenue e luminoso, percorso da un perlage finissimo e cremoso. Il naso è raffinato e progressivo, con lampone, ciliegia rossa e melograno che si intrecciano a scorza d’arancia sanguinella, mela rossa e petali di rosa. Con l’ossigenazione emergono sfumature più sottili di spezie, agrumi e pietra calcarea, mantenendo sempre grande nitidezza. Al palato è ampio e succoso, ma immediatamente attraversato da un’acidità viva che imprime energia al sorso. La mousse è soffice e perfettamente integrata, mentre una trama gessosa e salina accompagna il frutto fino alla chiusura. Il finale è lungo, asciutto e teso, con ritorni di lampone, arancia rossa e mineralità. Un rosé di grande classe, capace di combinare la generosità del millesimo 2022 con la precisione e la verticalità tipiche dello stile Bérêche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCampania Remensis 2022 nasce a Ormes, nella Petite Montagne de Reims, da vigne di circa 55 anni appartenute alla nonna di Raphaël e Vincent Bérêche. L’assemblaggio di questa specifica annata è composto da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay; all’interno della componente Pinot Noir, circa il 5% viene vinificato come Coteaux Champenois rosso proveniente dalla stessa parcella ed è proprio questa piccola aggiunta a regalare alla cuvée il suo delicato colore rosato. I terreni sono profondi, leggeri e fortemente sabbiosi, caratteristica che contribuisce alla particolare finezza aromatica del vino. Il nome “Campania Remensis” riprende l’antica denominazione romana utilizzata per indicare le terre attorno a Reims. Bérêche lavora con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti dei vini base in legno, evitando normalmente la malolattica per preservare tensione e longevità; la seconda fermentazione avviene inoltre sotto tappo di sughero naturale. Il 2022 è stato sboccato nel 2026 con un dosaggio di circa 3 g\/l, mantenendosi quindi pienamente nella categoria Extra Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"BÉRÊCHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58475022483800,"sku":"22483800","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-15T170927.372.png?v=1789484993"},{"product_id":"champagne-meunier-rose-de-saignee-extra-brut-les-beaudiers-laherte-freres","title":"CHAMPAGNE MEUNIER ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT \"LES BEAUDIERS\" - LAHERTE FRÈRES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Rosé de Saignée Extra Brut “Les Beaudiers” di Laherte Frères si presenta con un rosa intenso, tra il melograno e il rubino chiaro, animato da un perlage fine e cremoso. Il naso è profondo e decisamente vinoso, con fragola matura, lampone, ciliegia e melograno che si intrecciano a petali di rosa e leggere sfumature di anguria. Con l’ossigenazione emergono scorza d’arancia, spezie fini e sottili sensazioni minerali, mentre il frutto mantiene sempre grande nitidezza. Al palato è ricco e strutturato, ben lontano dall’idea di un rosé semplicemente delicato: il Meunier porta succosità e volume, sostenuti da un’acidità tesa e da una bollicina finissima che rende il sorso dinamico. Il dosaggio estremamente contenuto accentua la precisione e lascia emergere una decisa componente calcarea. Il finale è lungo, asciutto e vibrante, con ritorni di frutti rossi, agrumi e spezie. Uno Champagne rosé profondo e gastronomico, capace di coniugare materia, freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Beaudiers è una cuvée parcellaire ottenuta esclusivamente da Pinot Meunier proveniente dall’omonimo lieu-dit di Chavot, nei Coteaux Sud d’Épernay. Le tre vecchie parcelle furono piantate nel 1953, 1958 e 1965 e guardano verso nord-est, su terreni poco profondi di argilla e limo nei quali compaiono piccoli ciottoli, selce e scisti, sopra un sottosuolo calcareo di origine Sparnacienne. Le uve vengono raccolte a piena maturità con una selezione rigorosa, diraspate e lasciate macerare sulle bucce per appena 12-14 ore: nasce così il colore attraverso la vera tecnica del rosé de saignée, senza aggiunta di vino rosso a una base bianca. La fermentazione parte spontaneamente in barrique con lieviti indigeni, la malolattica non viene svolta e il vino resta circa sei mesi sulle fecce fini con bâtonnage regolari. La sboccatura viene effettuata manualmente e il dosaggio è minimo, oggi indicato intorno ai 2 g\/l. Laherte Frères nasce nel 1889 e dal 2005 Aurélien Laherte rappresenta la settima generazione della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58480262087000,"sku":"62087000","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-16T111352.127.png?v=1789550041"},{"product_id":"champagne-a-oeuilly-rose-brut-nature-prestige-millesime-la-lutetienne-2005-tarlant","title":"CHAMPAGNE À OEUILLY ROSÉ BRUT NATURE PRESTIGE MILLÉSIME \"LA LUTÉTIENNE\" 2005 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details product-details--layout-sidebar-right product-details--description-basic product-details--top-title\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module product-details__general-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Rosé Brut Nature Prestige Millésime “La Lutétienne” 2005 di Tarlant si presenta con un affascinante rosa salmone evoluto, attraversato da riflessi dorati e da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il naso è profondo e stratificato: fragolina, piccoli frutti rossi maturi e scorza d’arancia si intrecciano a mela gialla, fiori secchi e leggere note di miele. Con l’ossigenazione emergono brioche, nocciola tostata, mandorla, spezie e sottili sensazioni fumé, accompagnate da una mineralità gessosa molto netta. Al palato è cremoso ma tesissimo, con una freschezza sorprendente considerando l’età e una componente salina che attraversa l’intero sorso. L’assenza di dosaggio lascia emergere senza filtri il carattere del vino, mentre la lunghissima permanenza sui lieviti dona profondità e una texture setosa. Il finale è lunghissimo, asciutto e minerale, con ritorni di agrumi, frutta secca e leggere sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Lutétienne 2005 è una delle cuvée più rare di Tarlant e deve il proprio nome ai calcari del Lutetiano che caratterizzano i vigneti da cui nasce. La versione oggi documentata ufficialmente è composta da 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir provenienti da cinque lieux-dits: Mocque Tonneau, Four à Chaux e Le Métier a Celles-lès-Condé, Les Forgeottes e L’Enclume a Œuilly, nella Vallée de la Marne. I diversi suoli alternano calcari duri con presenza di lignite e calcari più friabili. La vendemmia 2005 si svolse dal 19 al 29 settembre, al termine di un’annata contrastata, calda durante la stagione ma fresca al momento della raccolta. Le parcelle vengono vinificate separatamente: pressatura delicata per gravità, fermentazione spontanea in fusti di rovere, circa sei mesi sulle fecce della vendemmia, nessuna malolattica provocata e nessuna chiarifica o filtrazione. Il rosé nasce per assemblaggio. Tirato il 4 maggio 2006, è stato sboccato nel gennaio 2023 dopo ben 16 anni e 5 mesi sui lieviti, senza alcun dosaggio. Soltanto 3.300 bottiglie prodotte.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584463278424,"sku":"63278424","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-28T153256.277.png?v=1790602384"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Immagine_ChatGPT_29_set_2026_09_39_23_5098920f-533f-40de-80f8-cece92db8947.png?v=1790760619","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/gran-cru-copia.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}