{"title":"JOAQUIN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’azienda vinicola Joaquin, nonostante il nome dal timbro tipicamente spagnoleggiante, si trova nel centro palpitante dell’Irpinia, precisamente nell’areale di produzione dell’avellinese. Là dove le rinomate tre DOCG della regione Campania Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi si incontrano e amalgamano, raggiungendo picchi qualitativi davvero eccellenti. Joaquin corrisponde alla persona di Raffaele Pagano, predestinato a divenire produttore di vino, seguendo le orme del padre, grazie al supporto di enologi e consulenti del calibro di Sergio Romano e Maurizio De Simone. Le terre marchiate Joaquin sono diverse e variegate, tutte profondamente esaltate nel calice finale e tutte appartenenti a una storia singolare e ambiziosa. I vigneti in Irpinia sono collocati nei dintorni della cantina di vinificazione di Montefalcione su terreni argillosi e calcarei. A Partenopoli, su suoli vulcanici, dimorano invece le vecchie vigne di Aglianico, sopravvissute alla devastazione della fillossera. Due secoli di vite e di vita! Perché rimanere ancorati alla terraferma quando si può prendere facilmente il largo verso il mare? Questo il pensiero di Raffaele quando nel 2009 decise di iniziare un progetto di recupero delle varietà e delle vecchie vigne dell’isola di Capri, precisamente nella zona di Anacapri e della Migliera, territorio di grande vocazione ed espressione vivida di enologia isolana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"campania-aglianico-igt-i-viaggiatori-2020-joaquin","title":"CAMPANIA AGLIANICO IGT \"I VIAGGIATORI\" 2020 - JOAQUIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI Viaggiatori 2020 è una delle interpretazioni più profonde e affascinanti dell’Aglianico firmate Joaquin, un rosso che nasce nell’alta valle del Taurasi e che riesce a coniugare la naturale potenza del vitigno con una sorprendente eleganza. Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo, ancora attraversato da riflessi violacei. Il profilo aromatico è complesso e stratificato: amarena, mora e ribes scuro incontrano cacao, lavanda ed erbe mediterranee, per poi aprirsi verso salvia, spezie, cedro, liquirizia e delicate sensazioni mentolate. Con l’ossigenazione emergono richiami minerali e terrosi che rendono il quadro ancora più articolato. In bocca è ricco e concentrato, ma tutt’altro che pesante: il frutto scuro è succoso, la freschezza attraversa con decisione la materia e una trama tannica fitta e finissima sostiene il vino per tutta la degustazione. Il finale è lunghissimo, scuro e speziato, ravvivato da una vena balsamica che restituisce energia al sorso. È un Aglianico importante, ancora capace di evolvere a lungo, nel quale forza e austerità vengono progressivamente trasformate in profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI Viaggiatori 2020 è prodotto da 100% Aglianico e nasce a Paternopoli, nella parte più alta della valle del Taurasi, da un patrimonio viticolo davvero eccezionale: le uve provengono da vecchissime piante che superano abbondantemente il secolo di età e, in alcuni casi, arrivano vicino ai 200 anni. Il vigneto si trova intorno ai 600 metri di altitudine, in un ambiente segnato da importanti escursioni termiche e da terreni complessi nei quali la componente vulcanica e minerale contribuisce in maniera decisiva alla personalità del vino. È proprio questo straordinario materiale vegetale che Raffaele Pagano ha voluto preservare all’interno del progetto Joaquin, nato in Irpinia con l’idea di recuperare vecchie vigne e interpretarle senza ricorrere a formule enologiche standardizzate. La vendemmia dell’Aglianico avviene generalmente verso la metà di ottobre; i grappoli vengono diraspati e le bucce rimangono a contatto con il mosto per circa 10 giorni, mentre la fermentazione viene condotta in vasche di vetroresina. Per la 2020 le informazioni disponibili sull’affinamento non sono perfettamente concordanti: alcune fonti riportano una successiva maturazione in legno, altre indicano invece una permanenza in vetroresina seguita dall’affinamento in bottiglia. È quindi più corretto non attribuire a questa specifica annata un passaggio in rovere come dato certo. Ciò che rimane centrale è la filosofia di Joaquin: produzioni limitate, lunghi tempi di attesa e vini realizzati soltanto quando vendemmia e materia prima permettono di raggiungere il risultato desiderato. La qualità della 2020 è stata riconosciuta anche dalla critica internazionale, con valutazioni superiori ai 90 punti e giudizi particolarmente positivi sulla sua capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"JOAQUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49904172826968,"sku":"8058456230061","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-10-08T161459.499.png?v=1791468908"},{"product_id":"campania-bianco-igt-17a-vendemmia-2025-joaquin","title":"CAMPANIA BIANCO IGT \"DALL'ISOLA 17ª VENDEMMIA\" 2025 - JOAQUIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"25\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino attraversato da riflessi dorati. Il bouquet è intenso e raffinato, caratterizzato da profumi di agrumi mediterranei, pesca bianca, albicocca, ginestra e macchia mediterranea. Con l'ossigenazione emergono affascinanti note saline, sfumature iodate e richiami di pietra vulcanica che ne definiscono il carattere territoriale. Al palato è ampio e avvolgente, sostenuto da una freschezza vibrante e da una marcata sapidità che accompagna il sorso con precisione e profondità. La struttura è elegante, il frutto è nitido e il finale si distende lungo e persistente su sensazioni minerali e marine di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"578\"\u003eIl Dall’Isola 17ª Vendemmia di Joaquin è un bianco raro e affascinante che nasce sull’isola d’Ischia, luogo unico dove la viticoltura si confronta da secoli con pendii scoscesi, terrazzamenti affacciati sul mare e terreni di origine vulcanica. Questa etichetta rappresenta uno dei progetti più identitari di Joaquin, azienda che ha costruito la propria reputazione sulla valorizzazione dei grandi terroir campani e sul recupero di vigneti storici capaci di raccontare il territorio in maniera autentica. Le uve provengono da antiche vigne isolane coltivate su suoli vulcanici ricchi di minerali, dove la costante influenza delle brezze marine e l'intensa luminosità del Mediterraneo contribuiscono a creare condizioni ideali per la maturazione delle uve. La viticoltura è spesso eroica, con lavorazioni manuali che rispettano un patrimonio agricolo tramandato da generazioni. La vinificazione segue una filosofia poco interventista, finalizzata a preservare la purezza del frutto e la straordinaria impronta territoriale. L'affinamento sulle fecce fini consente al vino di acquisire maggiore profondità e complessità, mantenendo al contempo una vibrante energia gustativa che richiama immediatamente il mare e la natura vulcanica dell'isola.\u003c\/p\u003e","brand":"JOAQUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57387828805976,"sku":"8058456230047","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_70_9c91df68-e818-42e9-827d-e99590dda65a.png?v=1779978131"},{"product_id":"campania-greco-igt-110-oyster-2024-joaquin","title":"CAMPANIA GRECO IGT \"110 OYSTER\" 2024 - JOAQUIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"568\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di cedro, limone, pompelmo, pesca bianca e mela croccante che si fondono a sentori di fiori mediterranei, erbe aromatiche e pietra focaia. Emergono inoltre eleganti richiami iodati e marini che ne caratterizzano in modo distintivo il profilo aromatico. Al palato è teso, vibrante e sapido, sostenuto da una freschezza incisiva e da una trama minerale di grande precisione. Il sorso è profondo e dinamico, con una persistenza lunga e salmastra che richiama immediatamente il mondo delle ostriche e dei grandi vini marini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"474\"\u003eIl 110 Oyster di Joaquin è un bianco fuori dagli schemi, nato dall'incontro tra uno dei più grandi vitigni del Sud Italia e una visione enologica audace e innovativa. Prodotto da uve Greco provenienti dalle zone più vocate dell'Irpinia, questo vino rappresenta la continua ricerca di Joaquin nel valorizzare il patrimonio viticolo campano attraverso interpretazioni originali ma profondamente legate al territorio. Il nome “110 Oyster” richiama il particolare affinamento che rende questa etichetta unica nel panorama enologico italiano. Durante il periodo di maturazione, il vino viene infatti posto a contatto con gusci di ostriche accuratamente selezionati, una pratica che contribuisce ad amplificarne la componente minerale e salina, esaltando ulteriormente le caratteristiche naturali del Greco. Il risultato è un vino che unisce energia, complessità e una spiccata vocazione gastronomica. Le uve provengono da vigneti situati su terreni argilloso-calcarei di origine vulcanica, caratterizzati da importanti escursioni termiche che favoriscono la conservazione dell'acidità e lo sviluppo di una grande ricchezza aromatica. La vinificazione è improntata al massimo rispetto della materia prima, con fermentazioni attente e affinamenti che privilegiano l'espressione varietale e territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"JOAQUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57393871487320,"sku":"8058456230023","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_77.png?v=1780047564"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-riserva-vino-della-stella®-2023-joaquin","title":"FIANO DI AVELLINO DOCG RISERVA \"VINO DELLA STELLA®\" 2023 - JOAQUIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo dorato. Il bouquet è profondo e in continua evoluzione, con profumi di pesca gialla, albicocca, cedro e mela cotogna, accompagnati da eleganti note di ginestra, camomilla, miele d'acacia, nocciola, erbe officinali, pietra focaia e leggere sfumature fumé e di idrocarburo, tipiche dei grandi Fiano destinati a un lungo invecchiamento. Al palato è ampio, materico e straordinariamente verticale. La ricchezza del frutto è perfettamente sostenuta da una vibrante acidità e da una marcata sapidità minerale che conferiscono energia e precisione al sorso. La tessitura è avvolgente ma sempre dinamica, mentre il finale è lunghissimo, complesso e persistente, con eleganti richiami agrumati, salini e balsamici che testimoniano l'eccezionale vocazione evolutiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Vino della Stella® 2023 di Joaquin è una delle più affascinanti e ricercate interpretazioni del Fiano di Avellino, un vino che trascende la denominazione per diventare un autentico progetto di ricerca sul tempo, sul territorio e sul potenziale evolutivo del grande bianco irpino. Firmato da Lino Maga e soprattutto dall'enologo visionario Raffaele Pagano, fondatore di Joaquin, nasce da una rigorosa selezione di antiche vigne situate tra Lapio e Montefalcione, nelle aree più vocate dell'Irpinia. Il nome \"Vino della Stella®\", marchio registrato della cantina, richiama la luce e l'energia che guidano il ciclo della vite, sintetizzando la filosofia produttiva di Joaquin: creare vini unici, profondamente identitari e capaci di sfidare il tempo. Le uve provengono esclusivamente da vecchi vigneti di Fiano, coltivati su suoli di origine argilloso-calcarea con importanti componenti vulcaniche, posti tra i 500 e i 650 metri di altitudine. La raccolta è rigorosamente manuale e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza interventi correttivi. Il vino affina a lungo sulle fecce fini, prevalentemente in contenitori neutri, per preservare la purezza varietale e sviluppare una straordinaria complessità aromatica. L'imbottigliamento avviene senza chiarifiche invasive, mantenendo intatta tutta la ricchezza del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"JOAQUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57714453447000,"sku":"8058456230009","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-07-15T115330.670.png?v=1784109221"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Ritratto_al_tramonto_tra_le_vigne.png?v=1791442029","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/joaquin.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}