{"title":"MASSIMO COLETTI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel cuore dei Colli Trevigiani, la Famiglia Coletti porta avanti un progetto vitivinicolo che unisce tradizione contadina, spirito familiare e un profondo rispetto per la terra. L’azienda è guidata da Massimo Coletti, affiancato dal nonno Aldo e da tutta la famiglia, in un lavoro quotidiano che ha il sapore della semplicità e della cura artigianale. La produzione è orientata a uno stile naturale, con un’attenzione particolare alla viticoltura biologica, all’uso di lieviti indigeni e a una vinificazione senza interventi invasivi. Niente chiarifiche, né filtrazioni: solo il tempo, il lavoro in vigna e la vitalità del terreno. Specialità della casa sono i vini “col fondo”, ovvero rifermentati in bottiglia con il proprio lievito: frizzanti spontanei, vivi, rustici al punto giusto, capaci di raccontare il territorio in modo diretto e autentico. Tra i vitigni coltivati troviamo Glera, Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Boschera, Chardonnay, varietà locali che crescono su suoli collinari ricchi di storia, accarezzati dal vento e dal sole del Veneto orientale. I vini di Massimo Coletti sono bottiglie quotidiane nel senso più nobile del termine: sincere, schiette, pensate per accompagnare il cibo, la tavola e le relazioni. Un progetto giovane ma già riconoscibile, che parla la lingua del territorio e guarda lontano, con la forza tranquilla delle radici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arristo-bomba-vino-bianco-frizzante-mi-ti-e-mes-amis-massimo-coletti","title":"ARRISTO BOMBA VINO BIANCO FRIZZANTE \"MI, TI ET MES AMIS\" - MASSIMO COLETTI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di un giallo paglierino velato, con un perlage fine e naturale. Al naso sprigiona profumi fragranti di mela, pera, scorza di limone e fiori di campo, con accenni minerali e una leggera nota di lievito. Al sorso è secco, agile e rinfrescante, con una bollicina delicata che ne esalta la beva e un finale sapido che invita subito a un altro calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"512\"\u003eMi, Ti et Mes Amis è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, nato sulle colline trevigiane sotto la firma sincera e artigianale di Massimo Coletti. Il nome è un omaggio al senso di condivisione e leggerezza che accompagna ogni bottiglia: un vino pensato per essere bevuto con gli amici, senza formalità, ma con grande piacere. Prodotto con uve Glera, Chardonnay e Verduzzo Trevigiano, coltivate nel rispetto della natura, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e rifermenta in bottiglia secondo il metodo ancestrale (col fondo), senza chiarifiche, filtrazioni né aggiunte. Un vino vivo, autentico, che evolve nel tempo e nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"MASSIMO COLETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55952161309016,"sku":"61309016","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_2_c643b667-1e4e-4751-acdd-9d91982cef6e.png?v=1784562531"},{"product_id":"metodo-classico-brut-nature-pas-degorge-losigo-massimo-coletti","title":"METODO CLASSICO BRUT NATURE PAS DÉGORGÉ \"L'OSIGO\" - MASSIMO COLETTI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta velato, con un giallo paglierino delicato e un perlage fine e continuo. Il naso è vibrante, con note di mela verde, pera, scorza di limone, e sentori di lievito e crosta di pane che raccontano la lunga sosta sui lieviti. Il sorso è secco, tagliente, di grande freschezza e mineralità, con una piacevole nota sapida e una bolla sottile ma persistente. Un vino diretto, essenziale e sorprendentemente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"512\"\u003eL'Osigo è una bollicina artigianale dal carattere schietto e rurale, firmata da Massimo Coletti. Nasce da un blend di Glera e Verdiso, vitigni tipici delle colline trevigiane, ed è prodotto con metodo classico ma senza sboccatura (\u003cem data-start=\"384\" data-end=\"397\"\u003epas dégorgé\u003c\/em\u003e) e senza dosaggio (\u003cem data-start=\"421\" data-end=\"434\"\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e). Il vino resta a contatto con i propri lieviti in bottiglia, offrendo un'esperienza genuina, viva e profondamente territoriale. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, solo la spontaneità della rifermentazione naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"MASSIMO COLETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55952930341208,"sku":"30341208","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_19_cf04d6ff-0060-4967-b4c8-1ee530306e15.png?v=1784562655"},{"product_id":"prosecco-di-treviso-doc-phoja-2024-massimo-coletti","title":"PROSECCO DI TREVISO DOC \"PHOJA\" - MASSIMO COLETTI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta giallo paglierino chiaro, con bollicine fini e persistenti. Al naso sprigiona profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, pera croccante e un tocco agrumato che aggiunge vivacità. In bocca è fresco, asciutto e ben equilibrato, con una piacevole nota minerale sul finale che lo rende dissetante e pulito. Una bollicina sottile accompagna ogni sorso con leggerezza e naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"512\"\u003e\"Phoja\" è l’interpretazione autentica e personale di Massimo Coletti del classico Prosecco di Treviso. Prodotto da uve Glera 100%, coltivate in biologico sui suoli argillosi delle colline trevigiane, questo vino nasce da una viticoltura rispettosa e da un approccio essenziale e sincero. Le vigne, con più di 15 anni d’età, sono lavorate a mano e allevate secondo il metodo Bellussera Sylvoz. La fermentazione è spontanea e la presa di spuma avviene in autoclave con metodo Martinotti, seguita da un affinamento di 6 mesi sulle fecce fini e ulteriori 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"MASSIMO COLETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55952965140824,"sku":"65140824","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_18_c56c1fd9-f13e-4d32-a7eb-18acb8ef76df.png?v=1784562362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Selfie_tra_le_vigne_al_tramonto.png?v=1791447802","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/massimo-coletti.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}