{"title":"NIKÀ NIKÀ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNikà Nikà nasce a Pantelleria dal sogno di Nicolò Mascheroni Stianti, anima del Castello di Volpaia, storica realtà del Chianti Classico conosciuta nel mondo per eleganza, tradizione e agricoltura biologica. Dopo un’esperienza nelle cantine Pol Roger, Nicolò immagina uno spumante metodo classico italiano capace di unire precisione, freschezza e identità mediterranea. La scintilla arriva a Pantelleria: isola estrema, vulcanica, battuta dal vento e circondata dal mare. Qui lo Zibibbo, allevato ad alberello pantesco, patrimonio UNESCO, regala profumi intensi, mineralità e una straordinaria concentrazione aromatica. Da questa materia nasce una liqueur d’expédition unica, capace di incontrare l’eleganza del Pinot Nero delle colline pavesi. Il risultato è uno spumante brut metodo classico secco, raffinato e complesso, con note di crosta di pane, frutta secca, noci, rosa e una firma mediterranea inconfondibile. Accanto a questa cuvée originale, Nikà Nikà produce anche un Passito di Pantelleria intenso e prezioso, ambrato, profondo, ricco di sentori di dattero, uva passa e miele d’acacia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-di-pantelleria-doc-bent-el-riah-2019-0-50-l-nika-nika","title":"PASSITO DI PANTELLERIA DOC \"BENT EL RIAH\" 2019 0,50 L - NIKÀ NIKÀ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi avvolgenti di albicocca disidratata, mandorla, miele, scorza d’arancia candita e leggere sfumature aromatiche tipiche dello Zibibbo. Al palato è ricco, dolce e vellutato, ma ben sostenuto da una piacevole freschezza agrumata che rende il finale lungo, elegante e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria DOC “Nika” nasce da uve\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eZibibbo coltivate ad alberello pantesco, patrimonio UNESCO, su terreni vulcanici esposti a ovest a circa 135 metri sul livello del mare. Le uve vengono lasciate appassire lentamente al sole del Mediterraneo, concentrando zuccheri, profumi e materia. Durante la fermentazione in acciaio, l’uva passita viene aggiunta progressivamente al mosto, dando vita a un passito intenso, solare e profondamente mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"NIKÀ NIKÀ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335014752600,"sku":"14752600","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_6_bc827a1d-3844-48eb-b3c3-6d43f723a734.png?v=1779282286"},{"product_id":"metodo-classico-blanc-de-noir-bent-el-riah-nika-nika","title":"METODO CLASSICO BLANC DE NOIR \"BENT EL RIAH\" - NIKÀ NIKÀ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta brillante con perlage fine e persistente. Al naso emergono note di agrumi, erbe mediterranee, fiori bianchi e leggere sfumature saline e iodate. Il sorso è fresco, teso e dinamico, con una bollicina cremosa che accompagna un finale sapido, minerale e molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"488\" data-start=\"67\"\u003e“Bollicine di Nika” è il progetto più visionario di Nicolò Mascheroni Stianti: uno spumante Metodo Classico nato nel cuore di Pantelleria, terra conosciuta per lo Zibibbo e i grandi passiti, qui reinterpretata in chiave elegante e contemporanea. Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli vulcanici battuti dal vento e ricchi di minerali, in un contesto estremo che regala tensione, sapidità e identità territoriale. La vinificazione segue il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti, volto a preservare la freschezza del frutto e allo stesso tempo sviluppare complessità e profondità aromatica. Ne nasce uno spumante fuori dagli schemi, mediterraneo ma verticale, capace di unire energia, finezza e carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"NIKÀ NIKÀ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335030120792,"sku":"30120792","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_7_5bba2f23-d3e6-4106-84a1-fe45249709b0.png?v=1779282374"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Coppia_tra_i_vigneti_toscani.png?v=1791618446","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/nika-nika-1.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}