{"title":"SELEZIONE CAVALLI","description":"","products":[{"product_id":"champagne-extra-brut-premier-cru-ponson","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU - PONSON","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono sentori di frutta bianca e agrumi, note candite e cenni di nocciola. Al palato si rivela di media struttura, fresco e di gradevole equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne di vinificazione naturale, senza filtrazioni, né passaggi termocondizionati, né stabilizzazioni a freddo. Lunga sosta sui lieviti, circa 60 mesi, che serve per delineare un perimetro giocato su fragranza, bevibilità assoluta, finezza e leggerezza. Champagne di grande immediatezza, ideale con tutto e su tutto, dall’aperitivo alla tavola. (dosaggio 4 gr.\/l.).\u003c\/p\u003e","brand":"PASCAL PONSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370066849881,"sku":"9000000003504","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0648_clipped_rev_1_1.png?v=1625231507"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-j-charpentier","title":"CHAMPAGNE BRUT \"TRADITION\" - J. CHARPENTIER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore che richiama il giallo dorato, connotato da una bollicina fine e persistente. Il naso èdecisamente espressivo, organizzato su una progressione olfattiva che, partendo da note fruttate e agrumate, vira verso sensazioni che riportano a lieviti e aromi tostati. Cremoso al palato, si annuncia in bocca con un sorso avvolgente e beverino, caratterizzato dauna bella vena, sapida e fresca. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia da avere sempre a portata di mano, per celebrare le occasioni più disparate. Lo Champagne Brut Tradition firmato dalla maison Jacky Charpentier nasce da un taglio dove, accanto al Pinot Meunier, troviamo anche una piccola percentuale, il 5%, di Pinot Noir. Le uve di queste due varietà vengono selezionate con cura durante la fase della vendemmia, per garantire solo il meglio del terroir di provenienza, la Vallée de la Marne. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini svolgono una prima fermentazione in contenitori d’acciaio, effettuando anche la malolattica. Poi si procede con l’assemblaggio dei due vini, e la rifermentazione avviene, come da prassi per il Metodo Champenoise, in bottiglia, dove lo Champagne rimane a contatto sui lieviti per un periodo di circa 20 mesi. Terminata questa maturazione, s’iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio, imbottigliamento e commercializzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"J. CHARPENTIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370100469849,"sku":"3543120010018","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0654_clipped_rev_1_1.png?v=1625231507"},{"product_id":"champagne-extra-brut-premier-cru-le-mont-benoit-emmanuel-brochet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU BIOLOGICO \"LE MONT BENOIT\" - EMMANUEL BROCHET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una veste luminosa e brillante, attraversata da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è raffinato, profondo e in continua evoluzione. Profumi di mela renetta, pera, pesca bianca e agrumi maturi si intrecciano a eleganti note di fiori di campo, erbe aromatiche, mandorla fresca, nocciola, crosta di pane e leggere sfumature gessose. L'assaggio colpisce per equilibrio e precisione. La struttura è ampia ma mai pesante, sostenuta da una freschezza vibrante e da una mineralità profonda che accompagna il sorso dall'inizio alla fine. La tessitura è setosa, la bollicina perfettamente integrata e la complessità gustativa si sviluppa progressivamente nel bicchiere, regalando sfumature sempre nuove. Il finale è lungo, salino, elegante e caratterizzato da una straordinaria sensazione di purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"606\" data-start=\"84\"\u003eTra i nomi più ricercati dagli appassionati della Champagne contemporanea, Emmanuel Brochet occupa un posto speciale. La sua produzione è minuscola, limitata a poche migliaia di bottiglie all'anno, e nasce da un unico vigneto situato a Villers-aux-Nœuds, piccolo villaggio Premier Cru alle porte di Reims. Qui, su appena due ettari e mezzo di vigne coltivate secondo rigorosi principi biologici, Brochet realizza Champagne di straordinaria personalità, capaci di esprimere con precisione assoluta il carattere del terroir. “Le Mont Benoit” prende il nome dall'omonimo vigneto da cui provengono tutte le uve utilizzate per questa cuvée. Si tratta di un autentico Champagne di lieu-dit, prodotto da un assemblaggio delle tre varietà tradizionali della regione – Pinot Noir, Chardonnay e Meunier – coltivate nello stesso appezzamento e vinificate con un approccio artigianale che privilegia l'espressione del suolo e dell'annata. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, mentre l'affinamento si svolge prevalentemente in legno, senza ricorrere a pratiche correttive invasive. La filosofia di Emmanuel Brochet è quella di accompagnare il vino senza modificarne la natura. Ogni scelta in vigneto e in cantina è orientata alla ricerca dell'equilibrio e della trasparenza espressiva. Il dosaggio Extra Brut consente di preservare integralmente la precisione del terroir, esaltando la profondità e la complessità di uno Champagne che negli anni è diventato un autentico oggetto di culto tra collezionisti e intenditori.\u003c\/p\u003e","brand":"EMMANUEL BROCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370103779417,"sku":"03779417","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_2_fc1b880c-b2c6-4c28-ae8b-2c80c2d7642c.png?v=1770116279"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bio-rose-dassemblage-petite-montagne-de-reims-emmanuel-brochet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BIO ROSÉ D'ASSEMBLAGE PETITE MONTAGNE DE REIMS - EMMANUEL BROCHET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un seducente colore salmone tenue. Il naso è raffinato e complesso: si alternano note di agrumi, fragoline di bosco, erbe aromatiche e fiori di campo. Al palato è fresco, teso, salino, con una spuma cremosa e un finale lungo e nitido, segnato da una mineralità elegante e da sottili sfumature fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"469\" data-start=\"184\"\u003eAutentica gemma della Petite Montagne de Reims, questo Rosé Extra Brut firmato Emmanuel Brochet è una cuvée in purezza di Meunier, proveniente da vecchie vigne piantate negli anni ’60 nel lieu-dit \u003cem data-end=\"393\" data-start=\"381\"\u003eLa Motelle\u003c\/em\u003e. Un vino che esprime con intensità e finezza la profondità del suo terroir. La vinificazione in rosso prevede una breve macerazione di 24 ore, seguita da fermentazione spontanea e affinamento di 11 mesi in botti di rovere, senza chiarifiche né filtrazioni. Dopo la presa di spuma, il vino riposa per 24 mesi sui lieviti e viene imbottigliato senza dosaggio (Extra Brut), per lasciare spazio alla massima espressione del frutto. Prodotto in sole 5.133 bottiglie, questo Champagne racconta il rigore e la sensibilità di Emmanuel Brochet, vigneron indipendente che coltiva i suoi 2,5 ettari sul Mont Benoît secondo principi biologici e biodinamici.\u003c\/p\u003e","brand":"EMMANUEL BROCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370106531929,"sku":"06531929","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0054_clipped_rev_1_1.png?v=1774254853"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-vieilles-vignes-cuvee-non-filtree-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE BRUT RESERVE \"VIEILLES VIGNES - CUVÉE NON FILTRÉE\" - BÉRECHE \u0026 FILS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1711\" data-end=\"2074\"\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo dorato luminoso e un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il bouquet è ampio e complesso, con profumi di mela gialla, pera matura, pesca bianca e agrumi canditi che si fondono con eleganti note di brioche, nocciola tostata, mandorla, miele delicato e leggere sfumature di spezie dolci e pietra focaia. Al palato esprime immediatamente tutta la sua personalità. L'ingresso è ricco e avvolgente, sostenuto da una straordinaria tensione minerale che dona dinamismo e precisione al sorso. La materia è profonda, stratificata e perfettamente equilibrata da una freschezza vibrante che accompagna il vino verso un finale lungo, salino e persistente. La mancata filtrazione contribuisce a conferire una texture particolarmente intensa e una sensazione di autenticità rara da incontrare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"609\"\u003eLa “Vieilles Vignes – Cuvée Non Filtrée” di Bérêche \u0026amp; Fils è una delle etichette che meglio rappresentano la filosofia della storica Maison di Ludes, oggi considerata tra i produttori più influenti e ricercati della Champagne contemporanea. Guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, la cantina è diventata un punto di riferimento assoluto per gli appassionati grazie a un approccio artigianale che unisce precisione tecnica, rispetto del terroir e una costante ricerca della massima espressione dei vigneti di proprietà. Questa cuvée nasce da una rigorosa selezione di vecchie vigne coltivate principalmente nei villaggi Premier Cru e Grand Cru della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne. Le basse rese naturali delle piante più vecchie consentono di ottenere uve particolarmente concentrate e ricche di sfumature, capaci di trasmettere nel vino profondità, energia e complessità. La particolarità di questa cuvée risiede nella scelta di non effettuare alcuna filtrazione prima dell'imbottigliamento. Una pratica ormai rara in Champagne che permette di preservare integralmente materia, struttura e autenticità espressiva. Le fermentazioni avvengono con grande attenzione alla purezza del frutto, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a sviluppare una straordinaria ricchezza aromatica senza compromettere freschezza e precisione. Il risultato è uno Champagne che rappresenta perfettamente l'identità di Bérêche \u0026amp; Fils: intenso, profondo, vibrante e incredibilmente territoriale, capace di coniugare la ricchezza delle vecchie vigne con una straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"BERECHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370125897817,"sku":"25897817","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_11_ec1ad0d9-9225-4e82-bb09-657c5c1d2bc7.png?v=1780129155"},{"product_id":"champagne-premier-cru-brut-louverture-frederic-savart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS A ÉCUEIL \"L'OUVERTURE\" - FREDERIC SAVART","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi di agrumi, pesca bianca, sensazioni iodate e minerali. Al palato è teso e appagante, profondo e intenso, raffinato e fine, con un finale caratterizzato da una vibrante freschezza, gessosa e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne rappresenta l'eccellenza della Montagne de Reims, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal villaggio di Écueil, classificato Premier Cru. Frédéric Savart, vigneron di grande talento, lavora nel pieno rispetto della tradizione, valorizzando le caratteristiche del territorio e creando uno Champagne dal carattere unico. Fermentazione in acciaio inox con lieviti indigeni, affinamento sui lieviti per lungo tempo senza malolattica, per preservare freschezza e purezza del frutto. Dosaggio Extra Brut, esaltando la naturale espressione del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"FREDERIC SAVART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370128945241,"sku":"28945241","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1_78f02753-b861-474f-9563-74923012ca4f.png?v=1774948275"},{"product_id":"champagne-brut-grand-cru-lequilibre-sadi-malot","title":"CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU \"L'EQUILIBRE\" - SADI MALOT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"461\" data-start=\"125\"\u003eDi colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente, questo champagne si apre al naso con profumi freschi di frutta bianca, come mela verde e pera, arricchiti da note agrumate di limone e delicati richiami floreali di fiori bianchi. Leggeri sentori di crosta di pane e lievito completano il bouquet olfattivo. Al palato è fresco e minerale, con una struttura equilibrata e una piacevole cremosità; il finale è lungo e pulito, con una delicata nota di mandorla che chiude armoniosamente la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Champagne Brut L'Équilibre di Sadi Malot è una cuvée che riflette l'armonia tra tradizione e innovazione. Prodotto con uve provenienti da vigneti situati nei villaggi Grand Cru di Villers-Marmery e Verzy, questa cuvée è composta da un blend di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale, con fermentazione alcolica in vasche d'acciaio e seconda fermentazione in bottiglia. Il vino matura sui lieviti per almeno 28 mesi, acquisendo complessità e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"SADI MALOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370147197017,"sku":"9000000003507","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_22.png?v=1772125043"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-nature-graine-detoiles-lamiable","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT NATURE \"GRAINE D'ÉTOILES\" - LAMIABLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1377\" data-end=\"1796\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è preciso e raffinato, con profumi di lime, pompelmo, mela verde e pera, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, nocciola, brioche e scorza di agrumi canditi. Sullo sfondo emergono eleganti richiami gessosi e minerali che raccontano l'origine calcarea dei vigneti. Il sorso è teso, vibrante e di grande eleganza. L'attacco è fresco e incisivo, sostenuto da una marcata sapidità che dona profondità e slancio alla degustazione. La struttura è lineare ma avvolgente, grazie alla lunga permanenza sui lieviti che conferisce una piacevole cremosità senza compromettere la verticalità del vino. Il finale è lungo, asciutto e straordinariamente persistente, con raffinati ritorni agrumati, minerali e leggermente tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"741\"\u003eLo Champagne Grand Cru Brut Nature \"Graine d'Étoiles\" è una cuvée che rappresenta la massima espressione della filosofia della Maison Lamiable: dare voce al terroir attraverso uno Champagne essenziale, privo di compromessi e capace di esprimere con assoluta precisione l'identità dei prestigiosi vigneti Grand Cru della Montagne de Reims. Prodotto dalla storica famiglia Lamiable, che da generazioni coltiva le proprie vigne nei comuni di Tours-sur-Marne e Bouzy, nasce da una viticoltura attenta e da una vinificazione rispettosa della materia prima, nella quale ogni scelta è finalizzata a valorizzare il carattere delle uve senza mascherarne l'autenticità. La cuvée è ottenuta da un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, provenienti esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru. Una parte significativa di vini di riserva conservati in réserve perpétuelle contribuisce ad arricchire il profilo aromatico e a garantire continuità stilistica nel tempo. Dopo la fermentazione, il vino riposa per circa quattro anni sui lieviti, sviluppando eleganza, complessità e una bollicina estremamente fine. La scelta di non aggiungere alcun dosaggio dopo la sboccatura permette di cogliere tutta la purezza del frutto, la tensione minerale e la straordinaria energia del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"LAMIABLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39364503470169,"sku":"03470169","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_25_1f7973e4-bc84-4168-bae3-ec60d6b34712.png?v=1784976559"},{"product_id":"champagne-premier-cru-extra-brut-laccomplie-frederic-savart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT \"L'ACCOMPLIE\" - FREDERIC SAVART","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice appare di un giallo paglierino acceso, percorso da lunghe file di bollicine fini. Al naso rivela profumi fruttati di mela e lime, ben fusi con note di gelsomino, crosta di pane e brioche. Il sorso mostra volume e cremosità in ingresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Premier Cru “L’Accomplie” Savart è uno Champagne di terroir, capace di raccontare la personalità e le peculiarità della zona della Montagne de Reims. Le uve provengono da parcelle coltivate nei territori dei Premier Cru, che garantiscono da sempre una qualità eccellente. Al termine della vinificazione, i vins clairs riposano in legno, e l’assemblaggio finale nasce dalle migliori partite di differenti annate, in modo da poter avere sempre una cuvée armonica ed equilibrata\u003c\/p\u003e","brand":"FREDERIC SAVART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39569238589529,"sku":"38589529","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_17.png?v=1772546741"},{"product_id":"champagne-extra-brut-racines-de-trois-waris-larmandier","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"RACINES DE TROIS\" - WARIS-LARMANDIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage fine e continuo. Al naso offre note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e leggere tostature, mentre al palato è cremoso, fresco e sapido, con una persistenza lunga e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"felx-col\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUn connubio perfetto tra tradizione e terroir, la Cuvée Racines de Trois Extra Brut di Waris-Larmandier è uno Champagne vibrante ed elegante, che racconta la complessità della Champagne attraverso un raffinato gioco di equilibri. Prodotta con uve provenienti da vigneti ultra-cinquantennali situati in tre prestigiose zone – Côte des Blancs, Côte des Bar e Montagne de Reims – questa cuvée è un omaggio alle “radici” (racines) della regione.\u003cbr\u003eIl blend vede protagonisti Chardonnay (60%), che conferisce verticalità e finezza; Pinot Noir (30%), che dona corpo e struttura; e Pinot Meunier (10%), che aggiunge rotondità e freschezza fruttata. Vinificato in parte in acciaio e in parte in legno, con parziale svolgimento della fermentazione malolattica, il vino preserva una vivace acidità senza rinunciare alla profondità e alla complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WARIS-LARMANDIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40284017262681,"sku":"17262681","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_57.png?v=1773066849"},{"product_id":"champagne-brut-nature-argile-marie-copinet","title":"CHAMPAGNE BIOLOGICO BRUT NATURE \"ARGILE\" 100% MEUNIER - MARIE COPINET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sfumature di terreno argilloso, con note di pesca di vite, zenzero, girasole e mela calda. La prima impressione al palato è ricca e speziata, con un'effervescenza cremosa e morbida. Lo Champagne sviluppa una materia fruttata polposa e rivestita, sostenuta da un'acidità integrata di frutta carnosa. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ\u003c\/strong\u003e:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProviene dal terreno argilloso di Cuchery sulla riva destra della Valle della Marna. L'etichetta di questa cuvée rappresenta perfettamente la tessitura del terreno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARIE COPINET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40285366485081,"sku":"66485081","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_81.png?v=1773830043"},{"product_id":"champagne-brut-nature-craie-marie-copinet","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"NOS PAS DANS... LA CRAIE\" 100% CHARDONNAY - MARIE COPINET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sfumature di terreno argilloso, con note di pesca di vite, zenzero, girasole e mela calda. La prima impressione al palato è ricca e speziata, con un'effervescenza cremosa e morbida. Lo Champagne sviluppa una materia fruttata polposa e rivestita, sostenuta da un'acidità integrata di frutta carnosa. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ\u003c\/strong\u003e:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProviene dal terreno calcareo di Mongenost nel Sézannais. L'etichetta di questa cuvée rappresenta perfettamente la tessitura del terreno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARIE COPINET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40285371793497,"sku":"71793497","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-03-18T114250.208.png?v=1773830579"},{"product_id":"champagne-brut-nature-la-pierre-marie-copinet","title":"CHAMPAGNE BIOLOGICO BRUT NATURE \"LA PIERRE\" 100% PINOT NOIR - MARIE COPINET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl primo naso è sottile e concentrato, dominato da note di calcare roccioso con sentori di lime, mela nonna, biscotto, ribes nero e uva fresca. L'aerazione dello Champagne rivela note di ribes nero, albicocca fresca, pomelo, uva sultanina, marmellata di arance, prugna, ananas arrosto, burro e pane tostato. Il primo contatto al palato è pulito e fresco, con un'effervescenza cremosa e sciolta. Lo Champagne sviluppa una materia fruttata molto polposa, sostenuta da un'acidità integrata di frutta carnosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"515\" class=\"\"\u003eEspressione vibrante e autentica della Côte des Bar, “La Pierre” è un Blanc de Noirs in purezza, ottenuto da uve Pinot Noir provenienti dal lieu-dit \u003cem data-start=\"334\" data-end=\"356\"\u003eLa Croix Maître-Anne\u003c\/em\u003e, nel villaggio di Verpillières-sur-Ource. Fa parte della collezione “Nos pas dans...”, un percorso attraverso i terroir più significativi del Domaine Copinet. Vinificato in botti di rovere e affinato per 42 mesi sui lieviti, questo Champagne è prodotto senza filtrazioni, chiarifiche né dosaggio finale (Brut Nature), a favore di un'espressione pura e schietta del vitigno e del suolo calcareo-marnoso che lo nutre. Marie-Laure e Alexandre Copinet, alla guida della Maison di Montgenost, portano avanti una viticoltura sostenibile in conversione biologica, con un approccio artigianale e una sensibilità contemporanea. Tutti i loro Champagne sono certificati vegan.\u003c\/p\u003e","brand":"MARIE COPINET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40285373726809,"sku":"73726809","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_93.png?v=1773830381"},{"product_id":"champagne-brut-100-pinot-noir-rubelite-emile-grados","title":"CHAMPAGNE BRUT 100% PINOT NOIR \"RUBÉLITE - LES RICEYS\" - EMILE GRADOS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine. Al naso è intenso e generoso, con note di frutta rossa, ciliegia, piccoli frutti maturi e leggere sfumature speziate. Al palato è pieno e avvolgente, con una buona struttura, una freschezza equilibrata e un finale lungo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"234\"\u003eLo Champagne Brut 100% Pinot Noir \"Rubélite - Les Riceys\" - Emile Grados è uno champagne di carattere, espressione pura del pinot noir proveniente da Les Riceys, uno dei territori più distintivi della Champagne per questo vitigno. Nasce da vigne situate nella Côte des Bar, su suoli calcarei e argillosi che donano struttura e profondità. La vinificazione è orientata a valorizzare il vitigno in purezza, con uno stile diretto ma curato, che mette in evidenza sia la materia che l’eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILE GRADOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40285428777049,"sku":"28777049","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_1439_clipped_rev_1_1.png?v=1665754864"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-table-ronde-lancelot-pienne","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU \"TABLE RONDE\" - LANCELOT-PIENNE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere si presenta giallo chiaro con riflessi brillanti e un perlage molto fine e continuo. Al naso si apre su sensazioni gessose e di pietra focaia, profumi floreali, aromi fruttati e cenni di crosta di pane. Il sorso è teso, cremoso, sapido, minerale, caratterizzato da una vibrante freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Cuvée Table Ronde” di Lancelot-Pienne è l’etichetta che meglio rappresenta il volto più autentico della Maison. È uno Champagne di straordinaria purezza e finezza espressiva, prodotto solo con le migliori uve Chardonnay provenienti da una selezione di una ventina di parcelle coltivate nel territorio comunale di \u003c\/span\u003etre celebri Grand Crus de la Côte des Blancs\u003cspan\u003e: \u003cstrong\u003eCramant, Avize e Chouilly.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LANCELOT-PIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191365747032,"sku":"3760307120074","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0304_preview_rev_1_1.png?v=1694093237"},{"product_id":"champagne-nature-mes-trois-terroirs-le-guedard","title":"CHAMPAGNE NATURE \"MES TROIS TERROIRS\" - LE GUEDARD","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Nature “Mes Trois Terroirs” di Le Guerdad si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente; il bouquet di profumi ricorda la frutta rossa croccante e il classico sentore di crosta di pane appena sfornato per un complesso di profumi pieno ed elegante. \u003c\/span\u003eIn bocca presenta una buona armonia con struttura di carattere\u003cspan\u003e e una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti di pesce cucinato alla griglia, al vapore e crostacei e molluschi; interessante anche con piatti vegetariani. Prodotto da riservare a occasioni di festeggiamenti in famiglia in occasioni di ricorrenze, gustavo nel bicchiere tutta la passione e le genuinità del territorio francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay provengono da vitigni collocati su terreni principalmente \u003c\/span\u003eargillosi, sabbiosi e ricchi di pietra marnosa\u003cspan\u003e; le temperature sono fresche e temperate non soggette a gelate primaverili improvvise e l’esposizione solare è ottima per uve completamente mature al momento della vendemmia. Per il lavoro in vigna, si preferisce seguire i dettami dell’agricoltura biologica, preferendo evitare l’uso di pesticidi, erbicida e sostanze chimiche sintetiche per garantire una sviluppo naturale delle piante e della materia prima. La vendemmia è manuale; in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni e successivamente una seconda fermentazione in bottiglia, secondo i dettami del Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE GUEDARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191411097944,"sku":"11097944","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0328_preview_rev_1_1.png?v=1694091113"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-oeil-de-perdrix-nathalie-falmet","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS \"OEIL DE PERDRIX\" - NATHALIE FALMET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl naso è piacevolmente inebriato da sentori di ribes rosso e fragole. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeguono altra frutta matura e fiori rossi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn bocca si fa apprezzare per il corpo medio, con buona struttura ed equilibrio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFinale lungo con nota speziata, particolarmente gradevole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon è uno champagne ne bianco ne rosé. Il particolare colore che lo contraddistingue è il frutto di una breve macerazione del pinot noir che avviene interamente sulle bucce. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl colore è un affascinante rosa salmone con riflessi ambrati. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRicorda bene il contorno dell'occhio della Pernice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NATHALIE FALMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191469654360,"sku":"3760198550035","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_71_eb6e72f7-e0f2-42ad-b5dd-a3171d74c43e.png?v=1781795380"},{"product_id":"champagne-rose-100-meunier-extra-brut-premier-cru-solistes-les-charmiers-2018-j-m-seleque","title":"CHAMPAGNE ROSÉ (100% MEUNIER) EXTRA BRUT PREMIER CRU \"SOLISTES LES CHARMIERS\" 2018 - J-M SÉLÈQUE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un raffinato colore rosa tenue dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso e di grande eleganza, con profumi di lampone, fragolina di bosco, melograno e ribes rosso che si intrecciano a note di petali di rosa, scorza di pompelmo rosa e arancia rossa. L'affinamento in legno aggiunge delicate sfumature di spezie dolci, nocciola e pane tostato, mentre il terroir emerge con una precisa impronta gessosa e minerale. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è verticale, raffinato e straordinariamente preciso. L'attacco è fresco e vibrante, sostenuto da una vivace acidità e da una marcata sapidità che donano energia e profondità al sorso. Il Meunier esprime qui tutta la sua eleganza, con una tessitura setosa e un perfetto equilibrio tra frutto, struttura e mineralità. Il finale è lungo, salino e persistente, con eleganti richiami agrumati, floreali e una raffinata nota calcarea che invita immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eIl Soliste Les Charmiers Rosé 2018 è una delle cuvée parcellari più rare e ricercate di J-M Sélèque, maison artigianale di Pierry che ha fatto della valorizzazione del singolo vigneto il cuore della propria filosofia produttiva. La linea Soliste nasce infatti dall'idea di vinificare separatamente le parcelle più vocate della proprietà, lasciando che ciascun terroir esprima la propria identità senza compromessi. In questa versione rosé, Jean-Marc Sélèque propone un'interpretazione originale del Meunier, capace di coniugare profondità, precisione e straordinaria eleganza. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono esclusivamente dalla parcella Les Charmiers, situata a Pierry Premier Cru. Il vigneto, esposto a est e particolarmente ventilato, presenta una pendenza di circa 25% ed è coltivato su suoli argillosi dello Sparnaciano ricchi di calciti silicee, con un sottosuolo di craie campaniana che conferisce al vino una spiccata tensione minerale. Le vigne, piantate nel 1964 e nel 1971, producono rese naturalmente contenute e grappoli di grande concentrazione aromatica. La cuvée è ottenuta da 100% Meunier della vendemmia 2018. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono completamente diraspate e sottoposte a 18 ore di infusione sulle bucce, una tecnica che permette di estrarre naturalmente il delicato colore rosato e una notevole complessità aromatica. La fermentazione e l'affinamento avvengono in fusti di rovere da 350 litri, mentre la presa di spuma viene effettuata con tappo in sughero (tirage liège), metodo tradizionale che favorisce un'evoluzione particolarmente fine durante la lunga permanenza sui lieviti. La sboccatura è avvenuta nel dicembre 2022, con un dosaggio di appena 1,5 g\/l, classificandolo come Extra Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M SELEQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191569498456,"sku":"69498456","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0030_clipped_rev_1_20.png?v=1785491076"},{"product_id":"champagne-extra-brut-solessence-j-m-seleque","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"SOLESSENCE\" - J-M SÉLÈQUE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato e un perlage fine, fitto e persistente. Il bouquet è immediatamente elegante e invitante, con profumi di limone, mela gialla, pera e pesca bianca che si intrecciano a note di fiori bianchi, brioche, nocciola fresca e mandorla. Con l'ossigenazione emergono delicate sfumature gessose, leggere note speziate e una sottile impronta fumé che dona ulteriore profondità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è armonioso, dinamico e perfettamente bilanciato. Lo Chardonnay dona verticalità e tensione minerale, il Meunier contribuisce con volume e morbidezza del frutto, mentre il Pinot Noir aggiunge struttura e persistenza. La presenza della Réserve Perpétuelle regala complessità e continuità, mentre il basso dosaggio lascia emergere un sorso preciso, fresco e sapido, con un finale lungo, agrumato e gessoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl SoLessence è la cuvée emblematica di J-M Sélèque, quella che meglio racconta l'identità della Maison e la filosofia di Jean-Marc Sélèque. Il suo nome nasce dall'unione di \"sole\" ed \"essence\", a evocare l'essenza più autentica del vigneto e l'energia che ogni annata trasmette alle uve. Pensato come uno Champagne di condivisione, SoLessence riunisce le diverse anime del domaine in un assemblaggio armonioso, capace di esprimere equilibrio, precisione e straordinaria bevibilità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono da numerose parcelle distribuite tra Pierry Premier Cru, Dizy, Épernay, Mardeuil e Boursault, terroir caratterizzati da suoli di gesso, argilla e sabbia che conferiscono profondità e complessità all'assemblaggio. La cuvée è composta da 50% Chardonnay, 40% Meunier e 10% Pinot Noir, con il 50% di vini provenienti dalla Réserve Perpétuelle, cuore dello stile della Maison, che apporta continuità, profondità e grande equilibrio. Ogni parcella viene vinificata separatamente con fermentazioni spontanee, in una combinazione di acciaio inox e legni usati, per preservare al meglio l'identità di ogni terroir. La sboccatura di febbraio 2024 e il dosaggio Extra Brut di soli 2 g\/l completano un vino di grande precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M SELEQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191591289176,"sku":"91289176","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_71.png?v=1773660554"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-terre-detoiles-lamiable","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT \"TERRE D'ÉTOILES\" - LAMIABLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori fruttati, note vegetali e toni fragranti di pasticceria. Al palato è fine, molto fresco e di invitante sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn questo assemblaggio il carattere del Pinot Noir è ben delineato, quasi esuberante, addirittura esaltato dallo Chardonnay, utilissimo elemento di contrasto per ammorbidirne l’austerità. Il dosaggio abbastanza generoso lo rende perfetto per accompagnare tutto il pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"LAMIABLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191651385688,"sku":"51385688","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_61.png?v=1773661747"},{"product_id":"metodo-ancestrale-sec-bugey-cerdon","title":"METHODE ANCESTRALE SEC - BUGEY CERDON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieci gradi di alcol nella versione Sec (per chi non conosce la scala del residuo zuccherino francese, è paragonabile al nostro Dry, da 17 a 35 g\/litro) sempre morbido, dunque, e perfettamente idoneo per aperitivi anche con sostanze grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi troviamo nel cuore dell’area produttiva Bugey, nel cru Cerdon, da cui proviene l’omonimo petillant rosé a basso grado alcolico (8 gradi), ottenuto dalle uve Gamay e Pulsard, secondo il metodo ancestrale.\u003c\/p\u003e","brand":"BUGEY CERDON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47275375264088,"sku":"75264088","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0486_preview_rev_1.png?v=1695993926"},{"product_id":"gaillac-mauzac-nature-bio-2021-domaine-de-plageoles","title":"GAILLAC MAUZAC NATURE BIO 2021 - DOMAINE DE PLAGEOLES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato e un perlage fine e delicato. Il bouquet è intenso e caratteristico, dominato dalle classiche note di mela renetta, mela cotogna e pera, accompagnate da sentori di fiori bianchi, agrumi, miele delicato, erbe aromatiche e leggere sfumature di crosta di pane dovute alla rifermentazione naturale. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è fresco, dinamico e sorprendentemente cremoso. La vivace acidità sostiene una bollicina fine e mai invasiva, mentre il Mauzac esprime tutta la propria identità con aromi di mela fresca, agrumi e una marcata vena minerale. Il finale è asciutto, sapido e persistente, di grande pulizia ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Gaillac AOP Mauzac Nature 2021 del Domaine Plageoles è uno dei vini simbolo della storica denominazione di Gaillac e rappresenta un autentico omaggio al Mauzac, antico vitigno autoctono del Sud-Ovest della Francia. La famiglia Plageoles, da oltre cinque generazioni, è considerata una delle principali custodi del patrimonio viticolo della regione e ha dedicato il proprio lavoro al recupero delle varietà storiche e delle tecniche di vinificazione tradizionali. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eQuesta cuvée viene prodotta secondo l'antichissima Méthode Gaillacoise, sviluppata tra il XVI e il XVIII secolo dai monaci dell'Abbazia di Saint-Michel di Gaillac. Si tratta di uno dei più antichi metodi di elaborazione dei vini spumanti ancora oggi utilizzati. La presa di spuma avviene esclusivamente grazie agli zuccheri e ai lieviti naturalmente presenti nel mosto, senza aggiunta di zuccheri, lieviti selezionati o liqueur de tirage, dando origine a uno spumante che esprime in modo puro il carattere del vitigno e del territorio. Il leggero deposito naturale presente in bottiglia è costituito unicamente da lieviti indigeni ed è testimonianza della naturalezza della produzione.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE PLAGEOLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47275945427288,"sku":"45427288","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0022_clipped_rev_1_23.png?v=1785404655"},{"product_id":"champagne-premier-cru-extra-brut-bulle-de-rose-frederic-savart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT VIEILLES VIGNES \"BULLE DE ROSÉ\" - FREDERIC SAVART","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosato brillante e perlage fine, si apre al naso con aromi di fragola, lampone e delicate note floreali, sostenuti da una sottile mineralità. Al palato è fresco e vivace, elegante e armonico, con un finale lungo che richiama frutti rossi e una leggera speziatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“Bulle de Rosé” è un rosé elegante e raffinato, espressione del Pinot Noir proveniente dal Premier Cru di Écueil. Questo Champagne nasce dall’assemblaggio di 70% Pinot Noir, 22% Chardonnay e 8% di vino rosso fermo. Una piccola parte del blend viene vinificata in botti neutre, mentre il resto in acciaio inox, con un dosaggio finale di 6 g\/l che mantiene il vino fresco e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"FREDERIC SAVART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278414594392,"sku":"14594392","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0031_clipped_rev_2.png?v=1774358540"},{"product_id":"champagne-rose-extra-brut-campania-remensis-2021-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE ROSÉ EXTRA BRUT \"CAMPANIA REMENSIS\" 2021 - BERECHE \u0026 FILS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si veste di un rosa elegante e luminoso. Il bouquet è fine e complesso: fragolina di bosco, ciliegia e ribes rosso si intrecciano a note floreali, spezie leggere e una sfumatura minerale che richiama il terroir. In bocca è vibrante e armonioso, con una bollicina cremosa che accompagna una trama sapida e un finale lungo, fresco e incisivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__breve formatted-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ\u003c\/strong\u003e: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé di carattere che nasce da un singolo vigneto di tre ettari a Ormes, nella Montagne de Reims, dove le viti – con oltre cinquant’anni di età – affondano le radici in terreni sabbiosi esposti a sud. Il blend unisce 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, vinificati e affinati in legno con lieviti indigeni, prima di un lungo riposo di 36 mesi sui lieviti e un dosaggio minimo (3 g\/l). Prodotto in poco più di 5.300 bottiglie e 295 magnum, “Campania Remensis” è un rosé Extra Brut che esprime tutta la raffinatezza e l’energia della visione di Bérêche \u0026amp; Fils.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BERECHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278451425624,"sku":"51425624","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0037_clipped_rev_1_4.png?v=1775902015"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-vieilles-vignes-cuvee-non-filtree-magnum-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE BRUT RESERVE \"VIEILLES VIGNES - CUVEE NON FILTREE\" MAGNUM - BERECHE \u0026 FILS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. All’olfatto esprime aromi fruttati, sfumature floreali, sentori di crosta di pane, nuances di vaniglia e spezie orientali. Al palato si distende cromoso e maturo, con bella progressione e persistenza. Il finale è su note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Réserve di Bérèche et Fils è uno Champagne classico, prodotto con una cuvée di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier in parti uguali e affinato sui lieviti per 24 mesi. Un’etichetta che privilegia la raffinata freschezza e la piacevole fragranza, vera espressione dello stile elegante della Maison.\u003c\/p\u003e","brand":"BERECHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278473314648,"sku":"73314648","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_2.png?v=1770284597"},{"product_id":"fiefs-vendeens-brem-2020-loree-du-sabia","title":"FIEFS VENDEENS BREM 2020 - L'OREE DU SABIA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo le migliori uve selezionate manualmente, diraspatura totale e poi macerazione per 7-14 giorni. Solo lieviti indigeni per la fermentazione e 6 mesi di affinamento in acciaio, per preservare al massimo il frutto, la delicatezza e la fragranza donata dai suoli oceanici.\u003c\/p\u003e","brand":"L'OREE DU SABIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283120144728,"sku":"20144728","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0448_preview_rev_1.png?v=1695992001"},{"product_id":"champagne-brut-sagacite-alain-mercier","title":"CHAMPAGNE BRUT \"SAGACITÉ\" - ALAIN MERCIER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuvée Brut Sagacité stupisce nel calice per il suo bel colore giallo pallido, con una perfetta brillantezza, accompagnata da un'effervescenza vivace e persistente. Al naso, poi, si sviluppano note di frutta fresca, con agrumi, pesca e pera su tutti, seguiti da richiami vegetali di bosso e ginestra. In bocca, invece, si rivela uno Champagne rotondo, potente e sorprendentemente fruttato. La struttura è buona ma non eccessiva e il finale decisamente rinfrescante. Ideale come aperitivo, questo Champagne sorprende per il sorso morbido e cremoso, tanto da poter tranquillamente seguire i commensali anche a tavola. Il moderato residuo zuccherino lo rendono snello e dinamico. Davvero godibile, calice dopo calice. Attenzione, però, una bottiglia difficilmente è sufficiente!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLo Champagne Brut \"Sagacité\" di Alain Mercier è la cuvée emblematica della maison, un assemblaggio che interpreta con equilibrio e autenticità lo stile della Vallée de la Marne. Prodotto dalla famiglia Mercier nel villaggio di Passy-sur-Marne, nasce dalla volontà di valorizzare la complementarità dei tre vitigni simbolo della Champagne, dando vita a uno Champagne elegante, generoso e di grande versatilità gastronomica. Il nome \u003cem\u003eSagacité\u003c\/em\u003e richiama la ricerca dell'equilibrio e della precisione, qualità che caratterizzano ogni fase della produzione artigianale della maison. La cuvée è composta da 40% Pinot Noir, 40% Meunier e 20% Chardonnay, provenienti da vigneti coltivati su suoli ricchi di argilla, calcare e marne, tipici della Vallée de la Marne. Ogni vitigno viene vinificato separatamente in vasche smaltate, tecnica che preserva la purezza aromatica e l'identità del frutto. Dopo l'assemblaggio, la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, seguita da un affinamento di circa 42 mesi sui lieviti, periodo che conferisce complessità, finezza e perfetta integrazione della bollicina.\u003c\/p\u003e","brand":"ALAIN MERCIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283303645528,"sku":"03645528","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_2_9230cf5e-e815-49c2-803c-265fc7047036.png?v=1772181782"},{"product_id":"champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-extra-brut-rose-lincandescent-2019-mouzon-leroux","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT ROSE' \"L'INCANDESCENT\" 2019 - MOUZON LEROUX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sense\" title=\"Colore\" id=\"pnlColore\"\u003e\n\u003cdiv class=\"outer-table\"\u003e\n\u003cp class=\"table-cell\"\u003e\u003cspan\u003eIl naso è pieno di frutta dalla fragrante intensità, sempre composto ed elegante. Bollicina vivace per una bottiglia sempre piacevole da stappare in allegria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"table-cell\"\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"table-cell\"\u003eRose da macerazione, l'Incandescent è uno Champagne da Pinot Noir in purezza vinificato in legno. Il tocco elegante e fine del vignaiolo esperto è capace di estrarre le note fini senza traccia di elementi metallici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOUZON LEROUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48103428096344,"sku":"28096344","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0582_preview_rev_1_1.png?v=1712929996"},{"product_id":"champagne-grand-cru-extra-brut-100-pinot-noir-mailly-champagne-2020-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU EXTRA BRUT 100% PINOT NOIR \"MAILLY-CHAMPAGNE\" 2020 - BERECHE \u0026 FILS","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si rivela giallo dorato brillante. Al naso agrumato e citrino con aromi di camomilla, lime e fiori bianchi, mote di cacao, caffè e liquirizia. Al palato complesso e intenso, di ottima freschezza e elegante cremosità, ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Mailly Bérèche et Fils è uno Champagne che proviene da viti di oltre 60 anni, coltivate su terreni profondi con matrice calcareo-argillosa nelle zone del Grand Cru Mailly-Champagne, Parcelle les Chalois. La fermentazione avviene in botti di rovere e le Vins Clairs riposano in legno fino al momento del montaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"BERECHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48103654818136,"sku":"54818136","price":183.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_29.png?v=1772547013"},{"product_id":"saint-guilhem-le-desert-igp-2020-mas-des-brousses","title":"SAINT GUILHEM LE DESERT IGP 2020 - MAS DES BROUSSES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-position=\"0\" class=\"accordion_el openedchild selected\"\u003e\n\u003cp class=\"accordion_desc collapse in\" _msthash=\"93\" _msttexthash=\"1728519\"\u003eColore brillante e profumo di fiori bianchi e agrumi. Rotondità e frutta bianca con una leggera amarezza sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"accordion_desc collapse in\" _msthash=\"93\" _msttexthash=\"1728519\"\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"accordion_desc collapse in\" _msthash=\"93\" _msttexthash=\"1728519\"\u003eUn impianto di una dozzina di vitigni e un affinamento in botte per un vino bianco gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAS DES BROUSSES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48103762461016,"sku":"62461016","price":19.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0599_preview_rev_1_1.png?v=1712928793"},{"product_id":"champagne-ay-grand-cru-brut-2015-gatinois","title":"CHAMPAGNE AY GRAND CRU BRUT 2015 - GATINOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo chiaro con brillanti riflessi color oro. Il perlage è fine e molto persistente. Il bouquet regala profumi di fiori bianchi, frutta gialla matura e sfumature leggermente tostate. Al palato ha un attacco deciso, con aromi complessi ed evoluti e un finale persistente e di vivace freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Brut Grand Cru è prodotto da una piccola Maison artigianale di Recoltant Manipulant, che possiede 7 ettari di vigneti nei pressi del Grand Cru di Ay, poco distante dal celebre borgo di Eperney, considerato la vera capitale della regione della Champagne. La famiglia Gatinois coltiva la vite da undici generazioni e oggi gestisce un domaine suddiviso in una trentina di piccole parcelle, tutte situate in territori classificati come Grand Cru. Le vigne sono state piantate con le due varietà classiche della zona: Pinot Noir e Chardonnay. Le uve sono vinificate separatamente e al termine del periodo d’affinamento dei vins clairs, si procede all’assemblaggio e alla creazione della cuvée finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una maturazione \u003c\/span\u003esui lieviti per almeno 60 mesi prima del dégorgement.\u003c\/p\u003e","brand":"GATINOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48103778517336,"sku":"78517336","price":83.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_2_af4e4d36-dd5d-4b64-9951-9507f0de7b5b.png?v=1770115666"},{"product_id":"saint-veran-aoc-les-cornillaux-2020-denis-jeandeau","title":"SAINT-VERAN AOC \"LES CORNILLAUX\" 2020 - DENIS JEANDEAU","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay è fermentato e affinato in tini, e offre un grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan lang=\"it\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"hps\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"tw-ta-container F0azHf tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp\u003eSituati a sud dell'area di Saint Veran, questi vitigni godono di un'esposizione a sud-ovest. I loro terreni calcarei limitano notevolmente le rese e portano a vini estremamente eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DENIS JEANDEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48103877509464,"sku":"77509464","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_44_584c4ee6-f25e-49d0-b84d-9c01526011c4.png?v=1777452629"},{"product_id":"cotes-du-jura-rouge-trousseau-2022-domaine-pignier","title":"COTES DU JURA ROUGE TROUSSEAU 2022 - DOMAINE PIGNIER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta denominazione produce vini rossi armoniosi, morbidi e caratterizzati da un frutto acidulo e pieno di brio. Questi vini croccanti e con un basso tenore alcolico, possono essere degustati da giovani, quando il frutto è più vivace e i sapori sono più intensi, ma possono altresì essere lasciati invecchiare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée è ottenuta da Massale selezione Trousseau piantata con alcune viti di Enfariné e Poulsard. La vinificazione è tradizionale con diraspatura. Il vatting si verifica durante un ciclo lunare con punzonatura. L'affinamento dura 12 mesi in semimuidi e botti. \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE PIGNIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111474344280,"sku":"74344280","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_9_c2609d63-3c99-4c15-b370-86fcd5ec6af6.png?v=1775818062"},{"product_id":"champagne-extra-brut-les-meuniers-de-raoul-wirth-michel","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"LES MEUNIERS DE RAOUL\" - WIRTH MICHEL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-default text-center rte\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo dorato attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è raffinato e stratificato: mela cotogna, pera matura, prugna e delicati piccoli frutti rossi si fondono con richiami di pane appena sfornato, mandorla, miele d'acacia e leggere note speziate. Sul finale emergono eleganti sfumature di selce e gesso che raccontano con precisione il terroir di Moussy. L'assaggio è vibrante e profondo. Il Pinot Meunier esprime tutta la sua ricchezza senza perdere slancio, sostenuto da una freschezza incisiva e da una marcata sapidità. La tessitura è cremosa ma dinamica, con un perfetto equilibrio tra frutto, componente autolitica e tensione minerale. Il finale è lungo, preciso e persistente, caratterizzato da ritorni di agrumi, frutta secca e una raffinata impronta gessosa.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"199\" data-start=\"0\"\u003eCon Les Meuniers de Raoul, Antonin Michel rende omaggio al bisnonno materno Raoul Bouché, primo a piantare queste vigne storiche nel villaggio di Moussy, nel cuore dei Coteaux Sud d'Épernay. È una cuvée profondamente identitaria, nata per dimostrare quanto il Pinot Meunier, quando proviene da vecchie vigne e viene lavorato con sensibilità, possa raggiungere livelli di straordinaria complessità ed eleganza. Un Blanc de Noirs che racconta la memoria familiare e il carattere autentico della Vallée de la Marne, interpretato con uno stile essenziale e contemporaneo. Le uve provengono esclusivamente da tre parcelle storiche – Les Marlaines, Les Bas Pouilleux e Les Hauts Pouilleux – impiantate tra il 1955 e il 1964 tramite selezione massale. I terreni, ricchi di limo, selce e pietre silicee su un profondo sottosuolo gessoso campaniano, conferiscono al vino una spiccata impronta minerale e una notevole tensione. Dopo la vendemmia, il mosto fermenta spontaneamente e affina in botti da 600 litri, rimanendo sulle fecce fini senza alcun intervento fino all'imbottigliamento. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico e il vino riposa sui lieviti prima della sboccatura, completata con un dosaggio di appena 2 g\/l, capace di esaltarne purezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"WIRTH MICHEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111516877144,"sku":"16877144","price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0027_clipped_rev_1_17.png?v=1785164242"},{"product_id":"cote-rotie-la-chana-2021-benjamin-et-david-duclaux","title":"COTE-ROTIE \"LA CHANA\" 2021 - BENJAMIN ET DAVID DUCLAUX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi porpora. All’olfatto sprigiona un intenso bouquet di mirtillo, ribes rosso, sfumature floreali di violetta, erbe aromatiche e delicate spezie. Di buona struttura, ha una trama tannica matura ed elegante, un sorso complesso e avvolgente, che chiude con un finale armonioso, persistente e con un tocco finale di pepe nero e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome da antica consuetudine del territorio, la cuvée è realizzata con Syrah a cui si aggiunge una piccola percentuale di uve di Viognier per ammorbidire il profilo del vino. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per circa un anno in botti usate, in modo da non presentare note boisé.\u003c\/p\u003e","brand":"BENJAMIN ET DAVID DUCLAUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111568716120,"sku":"68716120","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0561_preview_rev_1_1.png?v=1712927206"},{"product_id":"alsace-grand-cru-gewurztraminer-furstentum-2019-meyer-fonne","title":"ALSACE GRAND CRU GEWURZTRAMINER \"FURSTENTUM\" 2019 - MEYER FONNÉ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo dorato brillante. Il bouquet è ampio, raffinato e seducente, con profumi di petali di rosa, litchi, mango, albicocca, scorza d'arancia candita e frutto della passione, impreziositi da eleganti note di miele d'acacia, zenzero, pepe bianco, cannella e delicati richiami minerali che conferiscono profondità e finezza. Al palato è ricco, avvolgente e perfettamente equilibrato. La tipica aromaticità del Gewurztraminer è sostenuta da una vibrante vena minerale e da una freschezza che dona slancio al sorso, evitando qualsiasi sensazione di eccesso. Il finale è lunghissimo, intenso e armonioso, con persistenti richiami floreali, speziati e agrumati che testimoniano il grande potenziale evolutivo di questo Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Gewurztraminer Grand Cru \"Furstentum\" 2019 di Meyer-Fonné è una delle più nobili espressioni di questo straordinario vitigno aromatico. Il Domaine Meyer-Fonné, guidato da Félix Meyer, è considerato uno dei protagonisti della nuova Alsazia grazie a una viticoltura sostenibile, basse rese e un approccio rispettoso dell'identità di ogni singolo cru. Il prestigioso Grand Cru Furstentum, situato tra i comuni di Kientzheim e Sigolsheim, è universalmente riconosciuto come uno dei terroir più vocati per il Gewurztraminer, capace di produrre vini di eccezionale eleganza, profondità e longevità. Le uve provengono da ripidi vigneti esposti a sud e sud-est, coltivati su suoli calcareo-marnosi ricchi di fossili, che garantiscono un perfetto equilibrio tra maturazione aromatica e freschezza. La raccolta è esclusivamente manuale e la vinificazione avviene con pressatura soffice, fermentazione lenta in grandi botti tradizionali di rovere alsaziano e un lungo affinamento sulle fecce fini, così da preservare la purezza del frutto e valorizzare la complessità del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"MEYER FONNÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111788753240,"sku":"88753240","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_12_f917eebf-3296-4969-aa31-fa83076978dc.png?v=1782920186"},{"product_id":"champagne-grand-cru-extra-brut-82-16-solera-vazart-coquart-bottiglie-numerate-1690-esemplari","title":"CHAMPAGNE CHOUILLY GRAND CRU ZERO DOSAGE BLANC DE BLANCS \"82\/16 SOLERA\" - VAZART COQUART (BOTTIGLIE NUMERATE - 1690 ESEMPLARI)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di colore giallo dorato brillante con un perlage molto fine e continuo. Il bouquet è sfaccettato e intenso con aromi di scorza d’agrumi, frutta candita, frutta secca, pasticceria, pain grillé, sfumature floreali e leggermente tostate. Al palato è ampio e complesso, con un sorso dagli aromi densi e profondi, che sfociano in un finale armonioso, sapido e piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs “Cuvée 82\/16 Solera” di Vazart-Coquart è un’etichetta assolutamente unica e irripetibile, prodotta a partire da uve Chardonnay in purezza della zona del Grand Cru di Chouilly. Si tratta di una cuvée realizzata con il prezioso patrimonio dei vini di riserva della Maison, che vanno dal 1982 al 2016 (da qui spiegato il nome in etichetta), custoditi gelosamente con il Metodo Solera, abitualmente usato per l’invecchiamento dei vini andalusi di Jerez della Frontera. È uno Champagne molto complesso, maturo, ricco ed elegante, che esprime aromi evoluti di frutta secca, scorze d’agrumi, pain brioche e note tostate. È un’etichetta rara e prestigiosa, da degustare in occasione di una serata speciale. La “Cuvée 82\/16 Solera” è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto nel cuore della Côte des Blancs. La Maison Vazart-Coquart ha sede nel territorio del Gran Cru di Chouilly, una delle zone più famose per la coltivazione dello Chardonnay. Si tratta di una realtà dal carattere tipicamente familiare, che gestisce una decina di ettari di vigneti. Le viti hanno un’età media di circa 30 anni e sono coltivate con una grande attenzione all’ambiente naturale circostante. Vazart-Coquart ha sempre prodotto Champagne dallo stile classico, caratterizzati da grande freschezza ed eleganza, perfetta espressione dei migliori territori della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"VAZART-COQUART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111811625304,"sku":"11625304","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0586_preview_rev_1_1.png?v=1712929760"},{"product_id":"champagne-brut-nature-lieu-dit-sous-les-trous-100-meunier-alexandre-grimee","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE LIEU-DIT \"SOUS LES TROUS\" 100% MEUNIER 2022 - ALEXANDRE GRIMÉE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinato per oltre 27 mesi sui lieviti, il vino sprigiona freschezza, tensione e mineralità. Al naso emergono note di frutta bianca, fiori secchi e mandorla fresca, con un delicato fondo gessoso che riflette l’identità del suolo calcareo. In bocca è vibrante e verticale, caratterizzato da salinità, precisione e armonia, con un finale nitido e persistente che valorizza la purezza del Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuesto Champagne nasce da un piccolo vigneto parcellare, “Sous les Trous”, situato nella Vallée de la Marne, dove Alexandre Grimée coltiva con passione il Pinot Meunier, varietà storica e distintiva della zona. Le viti, piantate nel 1973, conferiscono al vino struttura e complessità, mentre la vinificazione artigianale in Brut Nature (senza dosaggio) esalta la purezza del terroir. Prodotto in quantità limitata, questo Champagne è pensato per chi cerca vini autentici, secchi e territoriali, capaci di raccontare il carattere del vitigno e del luogo di origine.\u003c\/p\u003e","brand":"ALEXANDRE GRIMEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111861137752,"sku":"61137752","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_3.png?v=1770118192"},{"product_id":"gaillac-aop-rouge-bio-duras-2018-domaine-de-plageoles","title":"GAILLAC AOP ROUGE BIO \"DURAS\" 2018 - DOMAINE DE PLAGEOLES","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è ricco e originale, dominato da mora, amarena e prugna, accompagnate da eleganti sentori di viola, pepe bianco, liquirizia e leggere note di erbe mediterranee. Con l'ossigenazione emergono sfumature minerali e una delicata componente terrosa che racconta con precisione il carattere del terroir di Gaillac. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato sorprende per equilibrio e personalità. Il frutto è pieno e succoso, sostenuto da una freschezza vivace e da tannini fini che conferiscono slancio e bevibilità. Il tipico carattere speziato del Duras accompagna tutto il sorso, culminando in un finale lungo, sapido e persistente, nel quale riaffiorano note di pepe, piccoli frutti neri e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Gaillac AOP Rouge \"Duras\" 2018 del Domaine Plageoles è una delle espressioni più autentiche di uno dei più antichi vitigni autoctoni del Sud-Ovest francese. La famiglia Plageoles, da generazioni custode del patrimonio viticolo di Gaillac, ha dedicato gran parte della propria storia al recupero e alla valorizzazione delle varietà tradizionali della regione, riportando il Duras al ruolo che gli spetta tra i grandi vitigni francesi. Questo vino nasce con l'obiettivo di raccontare il carattere più puro del vitigno, senza artifici, lasciando parlare esclusivamente il terroir e l'annata. Le vigne, coltivate in regime biologico su terreni argilloso-calcarei, sono allevate ad alberello con basse rese e raccolte esclusivamente a mano. La vinificazione avviene in vasche di cemento con soli lieviti indigeni; le uve vengono completamente diraspate e sottoposte a una macerazione relativamente breve, tra i 10 e i 15 giorni, per privilegiare eleganza e precisione aromatica piuttosto che l'estrazione. Il vino affina quindi 18 mesi in vasche di cemento, seguiti da un ulteriore anno di riposo in bottiglia, sviluppando profondità e armonia senza l'intervento del legno.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE PLAGEOLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111894757720,"sku":"94757720","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_99_dc863a4e-5734-4f6c-81e6-9444e339d29d.png?v=1785403752"},{"product_id":"champagne-ay-grand-cru-millesime-extra-brut-blanc-de-noirs-vallee-2014-domaine-les-monts-fournois","title":"CHAMPAGNE AY GRAND CRU MILLÉSIME EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"VALLÉE\" 2014 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"781\"\u003eAl naso si apre con agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note speziate, mentre la lunga permanenza sui lieviti regala accenni raffinati di brioche e nocciola tostata. La mineralità del terroir emerge con un sottile sentore salino, conferendo carattere e finezza. In bocca è fresco, vivo e setoso, con bollicine sottili e persistenti che accarezzano il palato. La trama minerale e la lunga persistenza iodata rendono ogni sorso armonioso ed elegante, capace di evolvere nel bicchiere e rivelare nuove sfumature ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Les Monts Fournois, fondato da Juliette Alips insieme ai cugini Raphaël e Vincent Bérêche, è noto per la cura estrema del terroir e per la produzione di Champagne autentici, profondi e di grande personalità. Lo Champagne Aÿ Grand Cru Millésime Extra Brut Blanc de Noirs \"Vallée\" 2014 del Domaine Les Monts Fournois è un’elegante espressione della Vallée de la Marne. Composto al 100% da Pinot Noir dai vigneti di Aÿ, questo millesimato ha trascorso 8 anni sui lieviti, sviluppando complessità, profondità e bollicine finissime, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza e la precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111960588632,"sku":"60588632","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0057_clipped_rev_1_1_816bd5eb-9623-4887-8475-95100d40ebc2.png?v=1775904785"},{"product_id":"champagne-premier-cru-blanc-de-blancs-cote-millesime-2010-domaine-les-monts-fournois","title":"CHAMPAGNE VERTUS PREMIER CRU BLANC DE BLANCS \"CÔTE\" MILLÉSIME 2010 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"454\"\u003eAl naso si apre con agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note speziate, mentre le lunghe annate sui lieviti regalano accenni di brioche e nocciola tostata. La mineralità del terroir si fonde a un elegante sentore iodato, conferendo equilibrio e armonia. In bocca è fresco e setoso, con bollicine fini e persistenti che accarezzano il palato. La trama minerale e la lunga persistenza rendono ogni sorso raffinato e complesso, in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Les Monts Fournois è una realtà giovane e dinamica, fondata da Juliette Alips con l'aiuto dei cugini Raphaël e Vincent Bérêche, noti per la loro esperienza nella produzione di Champagne. Situato a Ludes, nella Montagne de Reims, il domaine si distingue per la sua attenzione al terroir e per la produzione di Champagne che esprimono autenticità e qualità superiore. Lo Champagne Premier Cru Blanc de Blancs \"Côte\" Millésime 2010 del Domaine Les Monts Fournois è un’espressione elegante e raffinata della celebre Côte des Blancs, proveniente dai vigneti di Vertus. Composto al 100% da Chardonnay, ha trascorso 12 anni sui lieviti, sviluppando complessità e profondità, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LES MONTS FOURNOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111989064024,"sku":"89064024","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0059_clipped_rev_1_2.png?v=1775904658"},{"product_id":"gigondas-rouge-2020-domaine-du-cayron","title":"GIGONDAS ROUGE 2020 - DOMAINE DU CAYRON","description":"\u003cdiv class=\"container ProductDetailsDesktop_container__x_7GS\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'enologo della cantina francese Michel Faraud ci saluta con questo vino, che coltiva nelle campagne delle Côtes du Rhône. Con il dominante Shiraz 2014, Gigondas AOC Domaine du Cayron, le sfumature e gli accenti vengono ridefiniti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DU CAYRON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48112097984856,"sku":"97984856","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0562_preview_rev_1_1.png?v=1712927133"},{"product_id":"pernand-vergelesses-les-combottes-2020-clos-du-moulin-aux-moines","title":"PERNAND VERGELESSES \"LES COMBOTTES\" 2020 - CLOS DU MOULIN AUX MOINES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è raffinato e complesso, con profumi di ciliegia croccante, lampone, ribes rosso e melograno che si fondono con eleganti note di rosa, viola e leggere sfumature di sottobosco. L'affinamento regala delicati richiami di pepe nero, chiodi di garofano, liquirizia, cacao e una sottile impronta minerale che ricorda la pietra focaia. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è slanciato, armonioso e incredibilmente preciso. L'attacco è fresco e vibrante, sostenuto da tannini finissimi e perfettamente integrati che accompagnano una trama elegante e setosa. La vivace acidità dona energia e profondità al sorso, mentre il finale è lungo, sapido e persistente, con continui richiami di frutti rossi, spezie dolci e una raffinata nota calcarea che firma il terroir di Pernand-Vergelesses.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"right\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-1829\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Pernand-Vergelesses \"Les Combottes\" 2020 del Clos du Moulin aux Moines nasce nel cuore della Côte de Beaune, da una parcella che interpreta con grande eleganza il carattere autentico di Pernand-Vergelesses. La tenuta, le cui origini risalgono al X secolo, è oggi un punto di riferimento della viticoltura biologica e biodinamica in Borgogna, con una filosofia che privilegia il rispetto del terroir e interventi minimi sia in vigneto sia in cantina. \"Les Combottes\" è un Pinot Noir di rara finezza, capace di esprimere con precisione la freschezza e la mineralità tipiche di questo villaggio, senza rinunciare a profondità e complessità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe vigne affondano le radici in terreni calcarei ricchi di marne e pietrisco, situati sui pendii ben esposti del comune di Pernand-Vergelesses. Il clima fresco e ventilato, unito alle basse rese e alla conduzione biodinamica, permette di ottenere grappoli di straordinaria qualità, caratterizzati da grande equilibrio tra maturità fenolica, acidità e concentrazione aromatica. La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano con un'accurata selezione dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, seguita da una macerazione delicata per preservare l'eleganza del frutto. L'affinamento si svolge per circa 12-16 mesi in barrique di rovere francese, solo in parte nuove, permettendo al vino di sviluppare complessità senza coprire l'identità del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"CLOS DU MOULIN AUX MOINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48112684269912,"sku":"84269912","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_32_e3da5ab0-0c41-4379-94d3-29c1f7d3f2f5.png?v=1777045189"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reflet-dantan-magnum-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"REFLET D'ANTAN\" MAGNUM - BERECHE \u0026 FILS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si rivela giallo dorato brillante. Al naso agrumato e citrico con aromi di camomilla, lime e fiori bianchi, note di cacao, caffè e liquirizia. Al palato complesso e intenso, di ottima freschezza e elegante cremosità, incredibile persistenza. Forse uno degli champagne che vi ricorderete tutta la vita!!!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRaphaël Bérêche, talento puro, grande visione, carisma riconosciuto del capofila e quella intraprendenza e volitività che lo fanno primeggiare tra i Vignerons di nuova generazione: quei figli tra i trenta e i quarant’anni che hanno ereditato l’azienda dai genitori e l’hanno trasformata contestualizzandola al “contemporaneo”. Paradigma di un modello che sta primeggiando in Champagne, natural style alla moda: in vigna sono banditi i trattamenti sistemici e gli erbicidi. In cantina si dà ampio spazio alle fermentazioni spontanee e all’uso delle botti di rovere di varia provenienza e capacità, sia per le vinificazioni che per l’affinamento. Cesello obbligato, poi, sono i tirage effettuati con tappi di sughero (bouchon liège) per maturare le cuvée in “ossidazione controllata”. Quale è il messaggio dei suoi Champagne? La conoscenza delle tecniche di vinificazione del passato, quella dei nonni, non dei padri, ricontestualizzata con sensibilità, consapevolezza e ambizioni, aggiungiamo noi, contemporanee. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERECHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50006237610328,"sku":"37610328","price":890.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0200_preview_rev_1_3_847cd3ab-7d33-4f63-92a9-1a8476a69596.png?v=1727341761"},{"product_id":"champagne-grand-cru-extra-brut-une-2015-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU EXTRA BRUT \"UNE\" 2015 - BERECHE \u0026 FILS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo dorato brillante con riflessi verdi, si apre al naso con aromi di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e delicate note speziate. Al palato è elegante e minerale, con struttura cremosa, freschezza vibrante e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée “Une” 2015 rappresenta il top assoluto della maison Bérêche \u0026amp; Fils: una rarità assoluta, praticamente introvabile, riservata agli appassionati più esigenti. Viene prodotta con le migliori uve provenienti da sette prestigiosi Grand Cru della Champagne: Avize, Cramant, Aÿ, Ambonnay, Mailly, Beaux Regards e Le Cran. Composto da un equilibrato blend di Chardonnay e Pinot Noir, è vinificato in botti di rovere e affinato a lungo sui lieviti, garantendo complessità, finezza e profondità straordinarie. Un vero gioiello della Champagne, l’“Une” 2015 è il top della cantina Bérêche \u0026amp; Fils e un’espressione rara e ineguagliabile del Grand Cru Extra Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"BERECHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50006309863768,"sku":"09863768","price":675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_preview_rev_1_96.png?v=1759321500"},{"product_id":"champagne-ecueil-premier-cru-blanc-de-noirs-extra-brut-le-noues-2021-frederic-savart","title":"CHAMPAGNE ÉCUEIL PREMIER CRU BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT LIEU-DIT \"LE NOUES\" 2021 - FREDERIC SAVART","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn’etichetta che regala aromi eleganti e complessi, che spaziano dagli agrumi, ai piccoli frutti a bacca rossa, dalla frutta secca alle note evolute più morbide e mielate. È un grande Champagne gastronomico, da degustare in occasioni speciali con menù importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Extra Brut Premier Cru “Les Noues” di Frederic Savart è un Pinot Noir in purezza che esalta la naturale vocazione del territorio del versante nord-ovest della Montagne de Reims a produrre Champagne profondi, freschi e di \u003c\/span\u003egrande personalità. È un Millesimato che affina per 3 anni sui lieviti prima del dégorgement, in modo da raggiungere la piena maturità espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"FREDERIC SAVART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50006726115672,"sku":"26115672","price":152.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0036_clipped_rev_1_baf11875-e97e-4cd1-aeaf-34f8ea429935.png?v=1774948602"},{"product_id":"champagne-rose-de-meunier-extra-brut-laherte-freres","title":"CHAMPAGNE ROSÉ DE MEUNIER EXTRA BRUT - LAHERTE FRÈRES","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl calice si presenta con un brillante color rosa, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi intensi di frutti rossi freschi come ribes e mirtilli, sfumature di agrumi e un tocco di erbe aromatiche, mentre in bocca mostra una piacevole tensione, con una mineralità vibrante che sostiene un finale lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé de Meunier Extra Brut di Laherte Frères è un vero gioiello che esalta il carattere unico del Pinot Meunier. Proveniente da vigne di circa 30 anni nella Vallée de la Marne, questo rosé si distingue per il suo equilibrio perfetto tra freschezza, struttura e complessità. La vinificazione è artigianale: una parte del vino è ottenuta tramite macerazione per estrarre colore e aromi, mentre il resto nasce da una fermentazione delicata in legno, senza dosaggi invasivi, per mantenere pulizia e purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50137867551064,"sku":"67551064","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_44.png?v=1773055044"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-laherte-freres-1","title":"CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT NATURE - LAHERTE FRÈRES","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è dorato luminoso, accompagnato da un perlage fine e vivace. Al naso si aprono profumi eleganti di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da una delicata nota minerale che richiama la pietra calcarea. Al palato è fresco e armonico, con una bella struttura e una sapidità che lascia un finale lungo e avvolgente, senza alcun dosaggio aggiunto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Brut Nature di Laherte Frères è un Champagne che nasce esclusivamente da Chardonnay delle migliori vigne di Épernay, con viti di circa 35 anni allevate con grande rispetto per la natura. Questo vino si distingue per la sua purezza e freschezza, espressione autentica del territorio. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, fermentando in piccoli fusti di legno con lieviti naturali e lasciando il vino affinare a lungo sui lieviti. \u003c\/p\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50137926336856,"sku":"26336856","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0074_clipped_rev_1.png?v=1772032352"},{"product_id":"champagne-pierry-premier-cru-les-gouttes-dor-blanc-de-noirs-extra-brut-soliste-meunier-2018-j-m-seleque","title":"CHAMPAGNE PIERRY PREMIER CRU LES GOUTTES D'OR BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT \"SOLISTE MEUNIER\" 2018 - J-M SÉLÈQUE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso, profondo e ricco di sfumature: mela renetta, pera matura, pesca gialla e scorza di agrumi si intrecciano a note di nocciola fresca, fiori bianchi, miele d'acacia e pane tostato. L'affinamento in legno aggiunge eleganti richiami di spezie dolci e una raffinata impronta gessosa e fumé che riflette fedelmente il terroir di Pierry. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è ampio, energico e perfettamente cesellato. Il Meunier rivela una consistenza avvolgente, sostenuta da una vibrante acidità e da una marcata sapidità minerale che conferiscono tensione e precisione al sorso. Il dosaggio minimo lascia emergere tutta la purezza del frutto e la straordinaria profondità della parcella, accompagnando verso un finale lunghissimo, salino e di grande eleganza, con persistenti richiami agrumati, gessosi e leggermente speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Soliste Meunier \"Les Gouttes d'Or\" 2018 è una delle cuvée parcellari più esclusive di J-M Sélèque, maison di riferimento della Vallée de la Marne, celebre per un approccio artigianale che valorizza ogni singolo terroir. La linea Soliste nasce infatti dall'idea di isolare le parcelle più vocate della proprietà, interpretandole senza compromessi per raccontarne l'identità più autentica. In questa versione, il protagonista assoluto è il Meunier, vitigno spesso sottovalutato ma capace, nelle mani di Jean-Marc Sélèque, di raggiungere livelli di straordinaria eleganza e profondità Le uve provengono esclusivamente dalla parcella Les Gouttes d'Or, situata a Pierry Premier Cru. Le vigne, piantate nel 1951, 1953 e 1968, affondano le radici in suoli argillosi ricchi di calcite e pietre silicee (meulières) poggiati sulla tipica craie campaniana affiorante. L'esposizione a sud-est, nel basso versante di una collina con pendenza del 15%, garantisce una maturazione lenta e perfettamente equilibrata, preservando freschezza e precisione aromatica. La cuvée è ottenuta da 100% Meunier. La fermentazione e l'affinamento avvengono in fusti di rovere da 500 litri, una scelta che conferisce complessità e tessitura senza coprire il carattere del terroir. Il tiraggio viene effettuato con tappo in sughero (\u003cem\u003etirage liège\u003c\/em\u003e), tecnica tradizionale utilizzata per favorire un'evoluzione particolarmente raffinata durante la sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M SELEQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50145119469912,"sku":"19469912","price":108.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-07-30T170506.386.png?v=1785423916"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-quintette-j-m-seleque","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS \"QUINTETTE\" - J-M SÉLÈQUE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è elegante e complesso, con profumi di limone, cedro, mela verde, pera croccante e pesca bianca che si intrecciano a delicate note di fiori di acacia, mandorla fresca e nocciola. L'affinamento con la Réserve Perpétuelle aggiunge sfumature di brioche, miele d'acacia e leggere note speziate, mentre la componente minerale emerge con richiami di gesso e pietra focaia. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è preciso, vibrante e di grande equilibrio. L'attacco è fresco e dinamico, sostenuto da una vivace acidità che accompagna una tessitura cremosa e raffinata. La sapidità e la marcata impronta minerale donano profondità e tensione, mentre il dosaggio minimo esalta la purezza dello Chardonnay. Il finale è lungo, salino e persistente, con eleganti richiami agrumati, gessosi e una sottile nota di frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Quintette di J-M Sélèque è una delle cuvée più rappresentative della filosofia della maison, un Blanc de Blancs nato per esprimere tutta la ricchezza e la complessità dello Chardonnay attraverso l'assemblaggio di cinque terroir selezionati. Il nome \u003cem\u003eQuintette\u003c\/em\u003e richiama proprio questa idea: cinque vigneti d'eccellenza che, come gli strumenti di un ensemble, si uniscono per creare un'interpretazione armoniosa, profonda e sfaccettata del territorio di Pierry e della Vallée de la Marne. È uno Champagne che unisce precisione, materia ed energia, dimostrando il talento di Jean-Marc Sélèque nell'arte dell'assemblaggio. Le uve provengono da cinque parcelle selezionate, ciascuna scelta per il proprio contributo aromatico e strutturale. L'obiettivo è ottenere un Blanc de Blancs capace di andare oltre la semplice espressione di un singolo vigneto, valorizzando invece la complementarità dei diversi terroir e offrendo un profilo di maggiore profondità e complessità. La cuvée è composta da 100% Chardonnay ed è ottenuta dalla vendemmia 2021, arricchita da 20% di Réserve Perpétuelle affinata in grandi foudres di rovere. Questa preziosa riserva perpetua conferisce continuità stilistica, maggiore profondità aromatica e una tessitura più ampia. Dopo la presa di spuma secondo il Metodo Classico, lo Champagne viene sboccato nel mese di agosto 2024 con un dosaggio di soli 2 g\/l, mantenendo uno stile Extra Brut che lascia emergere con assoluta trasparenza il carattere dello Chardonnay e dei suoi terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M SELEQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50145296548184,"sku":"96548184","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1_15.png?v=1785492236"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/collections\/selezione-cavalli.oembed?page=3","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}