{"product_id":"alsace-auxerrois-biodinamico-la-montagne-solitaire-2020-domaine-mann","title":"ALSACE AUXERROIS BIODINAMICO \"LA MONTAGNE SOLITAIRE\" 2020 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice “La Montagne Solitaire” brilla di un giallo dorato tenue, luminoso e raffinato.\u003cbr data-end=\"1674\" data-start=\"1671\"\u003eIl profumo è ampio e discreto al tempo stesso: pera matura, pesca bianca, fiori di tiglio e accenni di burro salato, intrecciati a note minerali di gesso e pietra bagnata. Con il tempo si apre lentamente, rivelando profondità e complessità, come un paesaggio che cambia luce durante il giorno. In bocca è morbido e setoso, ma sempre sostenuto da una vena salina e fresca che ne bilancia la pienezza. Il sorso è armonioso, carezzevole, con un finale che richiama nocciola tostata e mandorla amara, lasciando una scia minerale e lunga. È un vino meditativo, che invita alla lentezza e all’ascolto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"868\"\u003eNelle alture silenziose che dominano Eguisheim, dove le vigne si arrampicano verso il cielo e la roccia respira sotto la terra, nasce “La Montagne Solitaire” 2020, l’interpretazione più intima e contemplativa del Domaine Mann. Questo vino prende il nome dal paesaggio che lo ispira, una “montagna solitaria”, simbolo di equilibrio, calma e forza e incarna perfettamente la filosofia biodinamica della famiglia Mann: ascoltare la terra e lasciarla parlare attraverso il vino. Prodotto da uve Auxerrois 100% coltivate secondo i principi biodinamici certificati Biodyvin, questo vino proviene da parcelle situate su terreni calcarei e argillosi che regalano al vitigno la sua duplice natura: rotonda e minerale, morbida e vibrante. La vinificazione segue un approccio purista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione, e un lungo affinamento sulle fecce fini che dona al vino profondità e cremosità senza perdere tensione. Il risultato è un bianco alsaziano di rara eleganza, dove la delicatezza diventa espressione di carattere e il silenzio del terroir si traduce in voce sottile ma sicura.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072648851800,"sku":"48851800","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_83.png?v=1773756695","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/alsace-auxerrois-biodinamico-la-montagne-solitaire-2020-domaine-mann","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}