{"product_id":"alsace-gewurztraminer-super-dry-biodinamico-loiseauastral-2023-domaine-mann","title":"ALSACE GEWÜRZTRAMINER SUPER DRY BIODINAMICO \"L'OISEAU'ASTRAL\" 2023 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di litchi, scorza d'arancia, pesca gialla, mango e frutta esotica che si intrecciano a delicate note di petali di rosa, erbe aromatiche, cardamomo, zenzero e spezie orientali. Una marcata impronta minerale completa un profilo aromatico raffinato e mai eccessivo. Al palato sorprende per il suo stile decisamente secco, preciso e vibrante. L'attacco è fresco e dinamico, sostenuto da una vivace acidità che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica del Gewürztraminer. La tessitura è ampia ma sempre slanciata, con una piacevole vena sapida che accompagna il sorso fino a un finale lungo, pulito e persistente, caratterizzato da richiami floreali, agrumati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Alsace Gewürztraminer Super Dry Biodinamico \"L'Oiseau Astral\" 2023 del Domaine Mann è una delle interpretazioni più originali del Gewürztraminer alsaziano. A differenza dello stile tradizionale, spesso ricco e abboccato, questa cuvée nasce con l'obiettivo di esprimere il lato più secco, teso e gastronomico del vitigno, mantenendo intatta tutta la sua straordinaria ricchezza aromatica. La famiglia Mann, che vinifica le proprie uve dal 1998, coltiva i vigneti secondo i rigorosi principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, con certificazione Biodyvin, privilegiando fermentazioni spontanee e un approccio non interventista per esprimere fedelmente il carattere del terroir alsaziano. Le uve provengono dai vigneti aziendali distribuiti tra granito, grès e calcare, una straordinaria varietà geologica che il Domaine definisce \"Vignoble des 3 Terres\". Questa diversità di suoli conferisce al vino equilibrio tra tensione minerale, intensità aromatica e profondità gustativa. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino affina sulle fecce fini, senza interventi invasivi, preservando purezza, energia e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072613232984,"sku":"13232984","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_86.png?v=1773756769","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/alsace-gewurztraminer-super-dry-biodinamico-loiseauastral-2023-domaine-mann","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}